最上のクオリティを学べる環境！マクロビフレンチ／和食【松本の価値を世界に発信する扉グループ】

扉温泉　明神館の調理・キッチンスタッフ・板前（その他）の求人情報｜長野県松本市

［トビラオンセン　ミョウジンカン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	お客様が幸福感を感じる「和リゾート」旅館
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR大糸線松本駅よりバスで35分
勤務地	長野県松本市入山辺8967　[地図]
定休日	なし
運営	株式会社明神館

このお店の特徴は？公開日：2026年7月16日

その他調理・キッチンスタッフ・板前募集

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特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	その他　月給21.5万円〜35万円基本給￥185,500～￥298,000 ※固定残業代27,200円～44,200円（20時間分）を含み、超過分は別途支給します ※諸手当3,000円～8,000円を含みます ■研修期間あり：6ヵ月（同条件） ■賞与あり（年2回実績） ■昇給あり ■通勤手当支給（上限10,000円） ■寮完備（空き状況による） ■引っ越し代補助（上限10万円）※入社半年後に支給いたしますボーナス・賞与あり昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり
応募資格	◎洋食（フレンチ）調理の経験必須 ◎調理師免許があれば尚可 ◎第一種運転免許普通自動車必須
勤務時間	■6:30～22:00の間内でシフト制（実働8時間/休憩60分）シフト例：6:30～15:30、13:00～22:00 ※繁忙時は朝食から夕食までの中抜け勤務をお願いすることがあります。終電考慮フルタイム歓迎残業月20時間以内
休日・休暇	■シフト制（年間休日105日） ■月7～8日休み ■育児休暇取得実績あり産休・育休
待遇	■社会保険完備　・健康保険　・厚生年金　・雇用保険　・労災保険 ■制服貸与 ■引越し代補助あり ■昇給あり ■賞与あり ■交通費支給（規定あり） ■車通勤可 ■寮完備 ■慶弔制度（パートナーシップ婚姻含む） ■グループ施設割引制 ■他社飲食店・宿泊施設利用補助 ■スキルアップ手当 ■社内親睦会補助 ■育児休業（取得実績あり） └復職制度（勤務時間の調整・時短勤務等）あり資格取得支援バイク・車通勤OK 社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼ハイクオリティな料理とサービス／「ルレ・エ・シャトー」に加盟する『明神館』の「Nature French菜」で調理スタッフ募集【仕事内容】・調理全般・調理準備（仕込みなど）・メニュー開発・調理場の運営サポート　・⾷材の仕⼊れ調達、原価管理などこれまでのご経験を最大限に尊重し、お任せする業務を決定いたします。【働く3つのポイント】《1》世界基準の環境で、一流のスキルを。職場は、世界に認められたホテル・レストランの証である『ルレ・エ・シャトー』の加盟施設です。世界に通用する調理技術や一流のおもてなしを、日々学びながら吸収できます。経験を積んだ先には、料理長といった責任あるポジションも目指せます。調理師として、もう一段階上のステージへ成長できる環境です！《2》残業月平均10時間！プライベートも充実◎ 残業は月平均10時間程度と、業界内でも少ない水準です。お休みは週休2日制で、年間休日は105日を確保しています。メリハリをつけて働き、心身ともにリフレッシュすることが可能です。事前の相談でシフト調整もできるので、プライベートの予定も大切にできますよ。《3》U・Iターン歓迎！引越代補助は上限10万円遠方からお越しの方も、安心して新生活を始められるようサポートします。単身用の社宅・社員寮を完備しており、住まいの心配はいりません。さらに、新生活を応援する引っ越し代補助制度もご用意しています（上限10万円）。転勤もないため、信州の豊かな自然の中で腰を据えてキャリアを築けます。『明神館』のレストラン「Nature French菜」ーフレンチどこか懐かしい味わいとモダンなセンスを併せ持つ、自然のパワー溢れる地元野菜を生かしたビストロ料理。熱々の野菜のグリルや焼き立ての骨付き肉など、大切な人とワインを片手に。「信州ダイニングTOBIRA」ー和食伝統的な松本の食文化、モダンな技やセンスが融合する、『明神館』の和食。地元の旬の食材と斬新な趣向の数々・・・「日本に生まれてよかった」としみじみ感じるおもてなし料理。＜私たちと一緒に働きませんか？＞ ●フレンチなど洋食の調理経験がある方 ●世界レベルの環境で、ご自身のスキルをさらに高めたい方 ●メニュー開発など、創造性を発揮できる仕事に挑戦したい方 ●料理長を目指すなど、明確なキャリアプランを描いている方 ●安定した基盤のもと、地元に根ざして長く働きたい方身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術メニュー開発

＜応募先＞扉温泉　明神館その他調理・キッチンスタッフ・板前の募集

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お店の特徴　＜お客様が幸福感を感じる「和リゾート」旅館＞　扉温泉　明神館

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お客様が幸福感を感じるサービスを提供する
　　　＊＊＊「和のリゾート」＊＊＊
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『扉温泉　明神館』
八ヶ岳中信高原国定公園の静かな場所に佇む一軒宿、
『明神館』。
周囲は自然だけ。聞こえるのは川のせせらぎだけ。
館内はどこにいても至高の寛ぎを感じることが
できる、上質な調度とゆったりとした造り。
『明神館』は「扉温泉の雄大な自然の恵み」と
「自分を取り戻す癒しのとき」を提供する、
すべてが上質の「和リゾート」です。

▼地産地消のエスプリに満ちた、
“ ナチュレフレンチ ” と“ 日本料理 ”
『明神館』で提供するのは自社農場から届く
無農薬野菜や新鮮な旬の地元食材をふんだんに
使った、ナチュレフレンチと日本料理。
クシマクロビオティックのアドバイザー資格を持つ
シェフが中心となり、ここでしか味わえない味を
堪能していただきます。

▼2008年「ルレ・エ・シャトー」への加盟
『明神館』および同グループ『ヒカリヤニシ』は、
世界的なホテル・レストランの会員組織
「ルレ・エ・シャトー」に加盟を認められました。
５つの“C”をクリアした本物を提供する
日本の旅館・レストランとして厳格な審査を通過
した、日本で稀有な施設です。
「ルレ・エ・シャトー」では、会員施設は単なる
サービスの提供を超えて、ユニークで個性的な体験を
提供することが求められています。

☆★先輩社員からのメッセージ★☆
当店の魅力は世界レベルの料理に触れ、
学ぶことができること、そしてやりたいことがあれば
会社全体で後押ししてくれることだと思います。
私自身も、「野菜ソムリエ」を取りたいと思っていた
ところ、会社が受験料を負担してくれました。
明確な目標があれば、その実現に向けて応援してもらえます！
たとえ現時点で明確な夢や目標がなかったと
しても、当レストランであれば多分野において経験できる
ので、仕事をしていく中でやりたいことを見つけられる
のではないでしょうか。
新しい仲間として、あなたと一緒にお仕事できる日を
楽しみにしています！！

【運営会社：扉ホールディングス株式会社】

□扉グループ□
『明神館』　長野県松本市入山辺8967
『ＨＩＫＡＲＩＹＡ』
　　長野県松本市大手4-7-14
『S a t o y a m a v i l l a D E N』
　　長野県松本市中山 5 4 7 1
『S a t o y a m a v i l l a ＨＯＮＪＩＮ』
　　長野県松本市保福寺町246
『BISTORO HIKARIYA』
　　長野県松本市保福寺町246
『松本丸の内ホテル』
　　長野県松本市大手３－５－１５

扉グループは、「地域と共に成長する」を
理念に掲げ、松本の文化や魅力を発信し、
地域と連携した活動を進めています

◎扉グループの地域貢献◎
グループの施設は、それぞれのオリジナルサービスを
提供するだけでなく、連携を深め、シナジー効果を
生み出し、松本全体の価値を高めることに
注力しています。
「松本城　三の丸倶楽部」など地域活性化の
取り組みを通じ、松本を世界に発信することを
目指しています。

◎企業のミッションとバリュー◎
関わる全ての人々に「感動体験の創出」と
「未来の期待と希望」を提供し、
持続可能な社会の発展に貢献することを使命としています。
相手を思いやり、松本の魅力を発信し、
日々情熱を持って働き、真心と感謝の気持ちを
大切にすることをバリューとしています。