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新潟駅徒歩5分!タレかつ丼専門店で正社員・アルバイト募集!独立支援◎
新潟駅南口からすぐです!
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新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店の正社員求人情報|新潟県新潟市

[ ニイガタカツドンマツリヤ ニイガタエキナンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新潟タレかつ丼
客単価 1000円〜1500円 席数 50席〜75席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR信越本線 新潟駅より徒歩5分 
勤務地 新潟県新潟市中央区南笹口1-1-1 ひもろぎビル 2F [地図]
定休日 水曜(祝日の場合は翌日)
運営 株式会社とんかつ政ちゃん

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ◆月給:30~40万円

◆試用期間あり
└基本100時間(期間中の条件変更の記載なし)

◆諸手当
└職務手当/日祝手当/特別手当/深夜手当
└通勤交通費は当社規定による

◆賞与:年2回
└勤務開始から2年経過後に支給(寄与度・業績などを考慮)

◆寮・住宅関連
└配属店舗から遠方にお住まいで、勤務のために引越しが必要な場合は費用を補助
 (領収書の提出が必要/勤務期間が2年に満たない場合は返却いただきます)
ボーナス・賞与あり 寮・住宅手当あり
応募資格 - 揚げ物に【突出した技能】をお持ちの方
- 【芸術的な感性】をお持ちの方
- 料理に対して【探求心】がある方
- 調理方法の研究により【レシピ改善ができる】方
- 他の調理スタッフに対して【仕事の範囲と量の割り振りができる】方
勤務時間
【所定】週40時間
【残業】平均45時間/月
※詳細なシフト・休憩時間は面談時にご案内します
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 週休2日制(週末やお盆などの繁忙期を除く)
◆年間休日78日
待遇 ◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆バイク・車通勤OK
└近隣駐車場を【無料】で使用可能(※一部ご負担をお願いする場合があります)
◆研修・勉強会あり
└各階層ごとの学習機会を提供(入社1年目・店長・部長向けプログラム)
└参加権利の付与は開催の都度、審査あり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
==・==・==・==・==
揚げ物のプロ求む!月給30万円~
あなたの腕で店を動かす料理長候補
将来の独立も夢じゃない!
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◇◆ 仕事内容 ◆◇
料理長候補として、厨房業務全般をお任せします!

◆揚げ物を中心とした調理全般
◆仕入れ・食材の目利き
◆新メニューの開発、既存レシピの改善
◆美しい盛り付けの考案
◆他の調理スタッフへの指示・管理・育成 など

調理スキルはもちろん、メニュー開発やスタッフのマネジメントまで、幅広くご活躍いただけます。
あなたの経験とアイデアで、お店をさらに盛り上げてください!

◇◆ 当店で働くポイント ◆◇
《1》将来の独立を全力サポート
当店では、将来自分のお店を持ちたいという夢を応援します!
日々の業務を通して、仕入れやメニュー開発、原価管理、スタッフ育成など、店舗運営に必要なノウハウをすべて学ぶことができます。
ここで経験を積み、独立への確かな一歩を踏み出しませんか?

《2》月給30万~!安定の収入
あなたの経験とスキルを正当に評価し、月給30万円から40万円でお迎えします。
さらに、年2回の賞与(※)や各種手当もご用意。
遠方からお越しの方には引越し費用の補助制度もあり、安心して新しい環境でキャリアをスタートできます!
※勤務開始から2年経過後支給

《3》メニュー開発で腕を振るう
あなたの「芸術的な感性」や「探求心」を活かせる場面がたくさんあります!
揚げ物を中心とした新メニューの開発や、既存レシピの改善など、積極的な提案を歓迎します。
お客様に「美味しい!」と言っていただける一皿を、あなたの手で生み出してください。

◇◆ こんな方を歓迎します ◆◇
◆揚げ物調理の経験やスキルに自信のある方
◆料理に対して常に探求心を持ち、研究を続けられる方
◆自身の感性を活かして、美しい盛り付けを追求したい方
◆レシピ改善など、より良いお店づくりに貢献したい方
◆調理スタッフをまとめ、指導・育成した経験がある方
◆将来、自分のお店を持つという夢がある方

◇◆ 最後にメッセージ ◆◇
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちは、あなたのこれまでの経験と料理への情熱を高く評価します。
裁量のある環境で、思う存分あなたの腕を振るってください。
ご応募を心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <新潟タレかつ丼> 新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店

先輩スタッフがサポートします!
先輩スタッフがサポートします!
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新潟名物「タレかつ丼」への愛が、応募資格です!
地元で愛され57年以上、人を幸せにする仕事を始めませんか?
アットホームな人気店で、新しい仲間をお待ちしています!
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== 新潟のソウルフード「タレかつ丼」専門店 ==
新潟駅南口からすぐの場所にある『新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店』。
新潟のご当地グルメ「タレかつ丼」を、アットホームな雰囲気で楽しめる専門店です!

店内は和テイストを基調とした、落ち着きのあるカジュアルな空間。
観光で訪れた方から、地元の学生さんやご家族連れまで、幅広いお客様に愛されています。
美味しい食事を通して、たくさんの人を幸せにできる、そんなやりがいのあるお仕事です。

== 創業57年以上、受け継がれるこだわりの味 ==
秘伝のタレ
創業時から受け継がれる甘辛醤油ダレ。
毎日継ぎ足しで管理することで、熟成感と奥深い旨味を生み出しています。

厳選素材
カツには国内産の高級豚肉を、ご飯には新潟米のコシヒカリを使用。
薄切りのお肉に細かいパン粉をつけ、サクサクの食感に仕上げます!

豊富なメニュー
カツが5枚も入った「特製二段盛かつ丼」はボリューム満点!
ほかにも季節限定メニューや、そば・うどんとのセットもご用意しています。
丼には味噌汁とお新香がつき、味噌汁はおかわり自由なのも嬉しいポイントです♪

「仕事や受験のゲン担ぎ」など、お客様の大切な場面にも選ばれる本格的な味を提供しています。

== 誰もがくつろげるアットホームな空間 ==
店内は、誰もが気軽に食事を楽しめる和やかな雰囲気です。
キッズメニューやベビーチェアもご用意しているので、小さなお子様連れのご家族にも安心してご利用いただいています。
幅広い世代のお客様がいらっしゃるので、毎日新しい出会いがあるのも魅力の一つです。

== 「好き」で繋がる、温かい仲間たち ==
当店では、学生さんからベテランスタッフまで、様々な仲間が活躍しています。
詳しいスタッフ構成はまだ公開できませんが、みんなに共通しているのは「タレかつ丼が好き!」という熱い気持ちです。
抜群のチームワークで、お互いにサポートし合いながらお店を盛り上げています!
あなたもすぐに馴染めるはずですよ。

== 働きながら人として成長できる環境です ==
私たちは《お客様より幸せを頂き、料理にて幸せをお返しする》という想いを大切にしています。
この仕事を通して、ただ料理のスキルが身につくだけではありません。
長年の勤務を経て【信用】・【尊敬】・【公正】・【誇り】・【連帯感】という、人として大切な5つのことを学び、得ることができます。

会社としても、社員一人ひとりへの評価を適切かつ公正に行い、成長できる仕事をお任せします。
日々の仕事を通して、大きな【やりがい】を感じられる環境です。

== 未来の仲間へメッセージ ==
「美味しい食事は人を幸せにします。飲食業に携わることとは、人を幸せにすることなんです。」

経験やスキルは問いません。
私たちの必須条件はただ一つ…
「俺は、新潟タレかつ丼を愛している!」と、叫べることです!

この想いに共感してくださったあなたと一緒に働けることを、スタッフ一同、心から楽しみにしています!
長く、安心して働ける環境です! 
長く、安心して働ける環境です! 
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店
新潟かつ丼政家「まつりや」新潟駅南店 [新潟タレかつ丼]
新潟駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります