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「cucina NUMMA」の求人情報

［クチーナ　ヌンマ］

個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	イタリアンパスタ・ピザビストロ
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
最寄駅	IRいしかわ鉄道金沢駅より徒歩7分
勤務地	石川県金沢市堀川町９−２１オンリーワンテラス 2F　[地図]
定休日	火曜日・他月2回不定休
運営	Cucina NUMMA

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月10日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23.5万円〜32万円 ■月給 235,000円〜320,000円［固定残業代］月45時間分の固定残業代\52,481含む経験とスキルを考慮します・交通費支給・昇給あり・資格手当・スキル手当あり・インセンティブあり・給与手渡しOK ■ドリンクメイクやサービス経験があり店長や副店長経験ある場合、月給\250,000～資格手当・スキル手当インセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	・コミュニケーション能力・飲食店での調理経験・飲食店での接客経験・学歴不問・独立希望者歓迎！・Uターン・Iターン歓迎・シニア・ミドル活躍中・ブランクOK
勤務時間	＜シフト制＞ 12:00〜26:00でシフト制です。（休憩あり）フルタイム歓迎
休日・休暇	＜シフト制＞定休日:火曜日　その他月2回夏季休暇冬季休暇特別休暇あり夏季休暇特別休暇
待遇	■独立支援・資格取得支援あり ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■海外研修あり ■社内イベントあり(旅行、BBQ等) ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり　L独立実績あり ■車通勤OK ■バイク通勤OK ■ひげOK 資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり
仕事内容・求める人物	＜仕事内容＞調理(補助)スタッフ最初はシェフの調理補助や簡単な仕込みからスタート。まずは前菜とデザートを覚えたらピザを焼けるように指導します。【お店からのメッセージ】【cucina NUMMA】では、独立を目指す方にとって貴重な学びの場を提供しています。調理技術はもちろん、事業計画書の作成、損益計算書の理解、簡単な税務関係まで、飲食店経営に必要な幅広いスキルを習得できます。また、サービスの基本についても学べるため、総合的な飲食業の知識を深められる環境です。経験者の方は優遇いたしますが、経験が少なくても素直で向上心のある方は大歓迎です。 2年以上働ける方を特に歓迎しますが、短期での勤務希望者もご相談ください。どんな方でも最初は不安を抱えているものですので、求人の書面だけでは伝わらない部分が多くあります。ぜひ一度、お気軽にご連絡いただき、私たちとお話ししてみませんか？実際に、転職を繰り返していたスタッフがここで見事に成長し、独立を果たした例もあります。私自身も挫折を何度も経験しながらここまでやってきました（笑）。だからこそ、悩んでいる方や自信のある方、どちらの方もサポートしたいと考えています。一緒に成長し、素晴らしい未来を築いていきましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞cucina NUMMA 正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜イタリアンパスタ・ピザビストロ＞　cucina NUMMA

＜cucina NUMMAはこんなお店＞
【cucina NUMMA】は、金沢駅から徒歩で約7分のところにある隠れ家的なイタリアンレストランで、築110年の古民家を改築した温もりある空間でお客様をお迎えしています。
オーナーは富山県出身で、大学進学を機に上京し、映画監督を目指していたものの、幼い頃から興味のあった飲食の世界へ進むことを決意。和食ダイニングでの店長経験や、32歳でイタリアンに転向後、西麻布の老舗イタリアンや横須賀の人気ピッツェリアで経験を積んできました。

オーナーは非常に情熱的で温かく、スタッフへの気配りやサポートを惜しみません。彼の料理に対する姿勢は「温故知新」、伝統的な調理法を大切にしながらも、モダンな発想で地元北陸の食材を最大限に活かした料理を追求しています。彼の人柄はまさにイタリアのマンマのように優しく、スタッフやお客様に対してもその優しさが伝わります。

また、バー経験を活かし、ワインだけでなくウィスキーやカクテル、ノンアルコールモクテルなど、幅広いドリンクメニューも充実させています。
オーナーのもとで、料理の技術を学びながら、心温まる接客とチームワークを大切にできる環境です。

現在、2号店をオープン予定です！
「人と料理を大切にしたい」「自分の成長を実感できる職場を探している」という方は、ぜひ【cucina NUMMA】で一緒に新しい挑戦をしてみませんか？