【日本屈指のリゾート・軽井沢にオープン／社宅有】名古屋発の『うなぎ四代目菊川』◎月8～9日休

「うなぎ四代目菊川軽井沢店」の求人情報

［ヨンダイメキクカワ］

シニア・ミドル活躍
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年4月） [お店のサイト]

業態	和食・うなぎ
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	しなの鉄道軽井沢駅よりバスで15分、徒歩32分
勤務地	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢688-3　[地図]
運営	株式会社パッションギークス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月27日

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正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給31万円〜37万円 ※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ※一律地域手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる＜給与例＞・店長候補・店長：月給38〜55万円・一般社員：月給31〜37万円・第二新卒：月給27〜30万円・新卒：月給26.5〜27万円 ※経験、能力、年齢に応じて金額を決定します ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	◎サービス業務経験者（業界不問） ※イタリアンやフレンチなど洋食業態経験者も大歓迎
勤務時間	09時30分〜 23時00分（※ニューオープンのため予定）上記時間で実働8時間／シフト制 ※休憩あり ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能終電考慮
休日・休暇	シフト制／月8日〜9日季節休暇2日×年2回有給休暇慶弔休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	昇給賞与各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）社宅・社員寮あり通勤手当（勤務地により規定あり）社外研修制度制服貸与まかない制度あり社員割引あり残業手当役職手当子ども手当／扶養内・15歳まで：ひとり月1万円 ※賞与あり／業績に応じる＜その他当社の取り組みについて＞研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。＜借り上げ社宅制度あり＞初期費用会社負担で借りることができます（規定あり）生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＼『うなぎ四代目菊川』が軽井沢に新店OPEN／この度、当社初の進出となる長野県軽井沢に新店がオープン。設立から7年で30近くの店舗を展開するなど、ゆくゆくは誰もが知る企業への成長を目指しています。ぜひ一緒に当社の新たな歴史を作り上げてください。 ◎軽井沢はこんなところ！都心からも遠すぎず、買い物から自然散策、ウィンタースポーツまで様々な楽しみ方ができる人気の観光スポット。働きながらプライベートを満喫できます。【仕事内容】 ■お客様をお席へご案内 ■料理の提案・配膳 ■お会計　などサービス業務『うなぎ四代目菊川』の平均お客様単価は7000円〜1万円。アッパー層をメインにした高単価の料理店となりますのでマナーについて徹底しています髪や爪などの衛生面、礼節・マナーなど基本はレクチャーしますが、その後は本当にあなた次第！接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと考えています。スタッフの中には商品提供時にさらに魅力を紹介できるよう、キッチンで鰻のさばき・焼きを勉強する方もいます。【スタッフみんなで支え合う社風】サービスの経験があれば、業界は問いません。席へのご案内、オーダー、配膳、片付け、お会計などをお任せします。ゆくゆくは、各種備品の在庫管理、アルバイト管理、後輩指導、企画などもお願いします。【平均年齢は35歳！ワークライフバランス◎】設立7年で30店舗近く展開。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群。月8日〜9日休みと働きやすく、子ども手当の制度もあります。【　こんな方にピッタリ　】 ◎都心から近いリゾート地で充実した私生活を送ってみたい方 ◎新たな地で再スタートを切りたいと考えている方 ◎企業の安定性＆成長性、ワークライフバランスを重要視したい方 ◎質の良いサービス力を身につけたい方 ◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方 ◎伝統を活かしながら、新しいカタチを追求していく社風に共感いただける方 ◎給与もキャリアパスもスピーディに獲得できる成長企業に興味がある方【内定までの選考スケジュール】〉1．応募確認後、5項目程度の簡単なヒアリング　↓ 　　通過〉2．面接日程調整…ご希望の日程にてWEB面接の設定をいたします。その際に、履歴書・職務経歴書の送付をお願いしております。　↓ 〉3．一次面接…各エリアの課長とWEB面接を実施　↓ 　　通過の場合はその場で日程調整〉4．二次面接…各エリアの統括店長とWEB面接を実施　↓ 　　通過〉5．内定通知…担当より内定のご連絡応募から内定までは1～2週間ほどのお時間を想定いただけますと幸いです。履歴書提出などは、ご応募後こちらからご連絡をしますのでお待ちくださいませ。身につくスキル！学べる知識！出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞うなぎ四代目菊川軽井沢店正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜和食・うなぎ＞　うなぎ四代目菊川軽井沢店

◇◆軽井沢初出店！オープニング案件◇◆
2024～2025年冬、当社初となる長野県に出店します。凝縮した旨味、“パリッ”とした皮、“ふわっ”と肉厚な食感、口にひろがる“トロッ”とした脂の旨さは、まさに鰻を知り尽くしている『うなぎ四代目菊川』ならでは。三拍子そろった「うなぎ四代目菊川」の美味しさを提供し、広めて下さるスタッフを募集します。
◎お客様単価は7000円～1万円。
◎落ち着いた佇まいの店舗を想定しています。
◎日本屈指のハイクラスの別荘地として名高い軽井沢。顧客層は、アッパー層を想定しています。

出店依頼ひっぱりだこ！鰻専門店『うなぎ四代目菊川』とは◎
『うなぎ四代目菊川』の始まりは昭和7年。愛知の鰻の卸問屋からスタートしました。長年余続く卸問屋のグループだからこそ成せる鮮度の高い美味な鰻料理を多くの人に食べてほしい。そして日本が世界に誇る伝統的な食文化を伝えていきたいと2017年に株式会社パッションギークスを創業し、『うなぎ四代目菊川』1号店を名古屋にオープンしました。

以降、その美味しさは瞬く間に広がり、おかげさまで出店依頼多数。現在、国内だけでなく、台湾、中国など海外にも展開するほか、日本が誇る「和牛」「酒場」といった飲食ブランドも花開き始めています。

◇◆成長真っただ中！ポスト増＋出店の立ち上げに関わるチャンスも◇◆
2024年～2025年には、今回募集する軽井沢店のほか、東京・立川店もオープン。横浜、広島エリアにも新店計画が進んでいます。
私たちと一緒に、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。