くつかけステイ中軽井沢の調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜長野県北佐久郡軽井沢町

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

【正社員】 1位： 和食×北佐久郡（軽井沢周辺） 2位： 和食×長野県その他 3位： 和食×長野市 長野県の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「 北佐久郡（軽井沢周辺） 」です。次いで「 長野県その他 」「 長野市 」が続きます。 【アルバイト・パート】 1位： 和食×北佐久郡（軽井沢周辺） 2位： 和食×長野県その他 3位： 和食×長野市 長野県のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「 北佐久郡（軽井沢周辺） 」です。次いで「 長野県その他 」「 長野市 」が続きます。

［クツカケステイナカカルイザワ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	和食、会席
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	しなの鉄道軽井沢駅よりバスで15分　しなの鉄道中軽井沢駅より徒歩5分
勤務地	長野県北佐久郡軽井沢町長倉3294-1　[地図]
定休日	月曜（2月は休館）
運営	東西建物株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年6月19日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

特徴	新卒歓迎
応募資格	◆調理経験3年以上優遇 ◆未経験者も大歓迎、1から丁寧にレクチャーいたします。
勤務時間	8:00〜22:00（休憩1時間) ※上記時間内で実働8時間【営業時間】 11:30〜21:00　（朝食8:00〜9:00、ランチ11:30〜14:00、ディナー17:30〜21:00）
休日・休暇	平均月8日 ※年間休日105日 ※繁忙期のGWやお盆などは月4〜5日休みになる時もあります。その分、閑散期である冬季に旅行ができるくらい、たっぷりお休みを取得できます！ ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育休産休・育休年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援 ◆社内研修 ◆バイク・車通勤OK ◆社内イベント ◆髪型自由生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝＼挑戦する心を大歓迎！／おもてなしの心、伝統 × 最新技術を学び、 ”個”も”チーム”も成長できる場所で働いてみませんか？＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝【仕事内容】・調理業務全般日本の食文化を守り、笑顔がつなぐ豊かな時間をつくる、私たちはそんな仲間を募集しています。 [求める人材] ・「思いやり」や「気づき」を持ち、相手の期待を超える提案ができる方・チームやお客様と対話しながら、よりよい空間や時間を共創できる方・一人で完結せず、スタッフ同士や地域とも協力しながらよりよいサービスを目指せる方「くつかけステイ中軽井沢」は、中軽井沢の豊かな自然の中に佇み、築40年の古民家をリノベーションした和モダンで落ち着く空間です。テラス席もあり、気持ちのいい季節には最高の環境の中でお食事をお楽しみいただいています。さらに、最高の空間だけでなくさまざまなスキルも取得することが可能です。 ※多店舗へのヘルプに行く事もあります。 ※軽井沢にあるグループ店舗に異動になる事もあります。＼＼ここがポイント／／ ●━… 本格日本料理の習得ができる！…━● 和食の経験豊富な調理長の元で、本格日本料理が学べます。季節に合わせた旬の新鮮な野菜や肉、魚を扱いますので、会席料理を本格的に習得したい人には大きなチャンスです！ ●━…信州の地酒の知識を得られる！…━● 地元の食材を使った会席料理に合う地酒の知識も広がります。長野ワインを中心に日本全国の銘酒に触れることができるので、お酒が好きな方も歓迎します。 ●━…ケータリングサービスでプライベート空間を彩る！…━● 家族のお祝いや友人のと集まり、ビジネスディナーやワイン会などあらゆるシーンでケータリングサービスも承っております。通常のレストランでは経験できないことを肌で感じ、目の前で見て学ぶことができるのも当社ならでは。 ●━…若いチームで楽しく学べる！…━● スタッフは30代が中心と若く刺激があり、楽しい職場です。チームワークも良いので、仲間と協力しながらやりがいをもって働いていただけると思います。食材は地元の信州原産を、魚介類は三浦半島から直送とこだわりの食材で最高の日本料理を学べる環境にあります。スタッフ同士も仲が良く、なんでも相談できる風通しの良い環境で、一緒にお店を盛り上げていってくれる人を募集しています。ぜひ、お気軽にお問い合わせください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナーメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞くつかけステイ中軽井沢正社員調理・キッチンスタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜和食、会席＞　くつかけステイ中軽井沢

☆★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

中軽井沢に佇む和モダンなオーベルジュ！
落ち着いた環境で本格会席料理を学べます！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★☆

中軽井沢に佇む和モダンな旅館の食事処『くつかけステイ中軽井沢』
オーベルジュ（宿泊施設のあるレストラン）として地元中軽井沢の住人だけでなく、
都内からもその味を求めてお客様が集まります。

＊＊＊築40年の古民家が落ち着く空間をつくりだしています！＊＊＊
古民家をリノベーションした、店内の落ち着いた佇まいの中、
確かな味を求める人をも満足される会席料理を提供しています。

避暑地軽井沢ならではの、季節の変化や高原に吹き抜ける風を感じながら、
地元信州の旬の野菜やお肉、三浦半島三崎港の海の幸を使った会席料理を学ぶことができますよ。
季節を肌で感じながら旬の食材を使ったお料理の提供ができる、
最高の環境で仕事に取り組んでいただけます。

＊＊＊オーベルジュという環境で！＊＊＊
お客様にゆっくりと料理を堪能してもらえるのはオーベルジュの魅力の1つ。
時間をかけてじっくり向き合える接客を経験することもできますし、
朝食、昼食、夕食までさまざまなシーンに合わせた料理の習得もできます。

＊＊＊17歳から本格日本料理を学んだ料理長の元で！＊＊＊
料理長は、17歳で和食の道に入り懐石料理店や割烹料理店で修行を積んだ和食のスペシャリスト。
ミシュラン掲載店有するリゾートホテルでの総料理長を経て、『くつかけステイ中軽井沢』の料理長に就任しています。
そんな日本料理界を背負う料理長の元で指導を受けることができる、とっておきのチャンスです！

スタッフは30代中心で、みんな明るく仲が良くて働きやすい環境。
些細なことも気軽に質問できて、風通しが良く、チームワークを大切に働いています。
ぜひ、そんな楽しいスタッフの一員となり一緒にお店を盛り上げていきませんか？

業績好評により、今後もどんどん事業拡大を予定している成長企業で働けるチャンスです◎

地元の新鮮な食材を使った丁寧な本格日本料理を学びたいという方！
ぜひご応募お待ちしております！

＜応募先＞くつかけステイ中軽井沢正社員調理・キッチンスタッフの募集