長野アルプスのSnowball Chaletの一員となって、お客様に理想の冬休みを提供しましょう。
ゆったりした空間、暖かい焚火、そして最高の音楽が出迎える５０席のレストラン・テントバーにて料理長を務めませんか。
長野に佇むユニークなモンゴルパオと言うペンションの別棟テントで、お客様に最高の料理を提供したい方を募集しています。創作料理に自信があって意欲的な方にはピッタリのお仕事です！
主導的に働き、ポジティブな態度で他の人と交友し、日本料理に味と楽しさを添加できる方が理想です。
当店では、絶品の料理を午後から夜まで提供します。仕事が決まった際は、Snowball Chalet内の厨房と敷地内にあるモンゴルのオンドルの様なテントの小厨房を管理していただきます。
バイリンガルのアシスタントシェフ、レストランマネージャー、2~3人のウェイターが常にサポートし、必要であれば調理助手やクリーナーなど追加でスタッフをお呼びします。新メニューの開発やレストランの運営に関わっていただき、在庫管理、注文及び食品安全の管理を任せます。