| NEW | 【経験者・未経験者共に歓迎】軽井沢のグランメゾンで一流の仕事をしませんか！！ |
このお店で募集中の職種
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正社員
ソムリエ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜60万円
固定残業代（〜4時間程度、5〜10万円）を含む
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店でのソムリエ業務経験3年以上（資格あれば尚可） マネジメント経験のある方優遇 |
| 勤務時間 |
8：00〜22：00（休憩有、客入りにより短縮あり・シフト制） ※1年を通して週2日以上ディナータイムのお休みがあるため早い時間に仕事を終えて有意義に過ごすことが出来ます。 働き方改革を意識し、レストランとしては革新的な取り組みを行っています。 |
| 休日・休暇 |
週休二日制（月曜火曜）※繁忙期7月8月9月は除く 冬季約三週間の長期有給休暇（お店ごとクローズ）あり
特別休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
冬季三週間の有給休暇、昇級随時、試用期間あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
意欲と向上心を持って、日々お客様の為に力を磨いていける方 飲食業、サービス業の働き方改革を目指し革新的な取り組みを行っているお店です。 軽井沢フレンチを代表する店の一つとして、都内をはじめ全国から質の高いお客様が来店されます。 フランス産を中心に1970年代からのワインを1000本以上。お客様のお好みや席の雰囲気と料理との相性から、最適な一本をご提案して温度や時間などを考慮しながら最高の状態で味わっていただけるよう、ワインの知識はもちろんお客様とのコミュニケーションを大事にしていただける方を歓迎します。 ワインの在庫管理や仕入れなどもお願いします。 オーナーシェフと意見交換をしつつ、お客様に喜んでいただけるものを揃え、適切に管理するのも重要な仕事です。 スキルアップやキャリアアップをお考えの方、将来の独立に向けて経験を積みたい方に最高の環境です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞エルミタージュ・ドゥ・タムラ
正社員
ソムリエの募集
お店の特徴 ＜フレンチレストラン＞ エルミタージュ・ドゥ・タムラ
軽井沢を代表するフレンチのひとつとして長年ご愛顧頂いているレストランです。
仙台グランシェフ田村良雄に代わり、弟子の大塚哲也が店を引き継ぎました。
伝統のスペシャリテはそのままに新しい料理、意欲的なメニュー構成と、より質の高いサービスを追求しています。
毎日新しいことを学び、ハイレベルなお客様を相手に緊張感を持って仕事をすることを楽しいと感じられるプロフェッショナルな方の応募をお待ちしています。
高原の避暑地という最高の環境で澄んだ空気と豊かな緑に囲まれた生活はやはり格別のものがあります。
働くときは本気で働いて、休む時は思い切り休む、そんな働き方のできる環境です。
不動産会社の紹介も可能ですので引っ越しが必要な方もお気軽にご相談いただければと思います。
仙台グランシェフ田村良雄に代わり、弟子の大塚哲也が店を引き継ぎました。
伝統のスペシャリテはそのままに新しい料理、意欲的なメニュー構成と、より質の高いサービスを追求しています。
毎日新しいことを学び、ハイレベルなお客様を相手に緊張感を持って仕事をすることを楽しいと感じられるプロフェッショナルな方の応募をお待ちしています。
高原の避暑地という最高の環境で澄んだ空気と豊かな緑に囲まれた生活はやはり格別のものがあります。
働くときは本気で働いて、休む時は思い切り休む、そんな働き方のできる環境です。
不動産会社の紹介も可能ですので引っ越しが必要な方もお気軽にご相談いただければと思います。
＜応募先＞エルミタージュ・ドゥ・タムラ
正社員
ソムリエの募集