NEW	＼選べる勤務時間帯◎充実の福利厚生◎／グローバルな環境で働きたい方必見！移住を検討中の方もぜひ★

méli mélo -Yuki No Koe-の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜北海道虻田郡倶知安町

［メリメロユキノコエ］

シニア・ミドル活躍

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ホテル内営業のオールデイレストラン、カフェ・バー
客単価	7000円〜10000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR函館本線比羅夫駅より徒歩20分　JR函館本線倶知安駅よりバスで15分
勤務地	北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条2-6-9 雪ニセコ 1F　[地図]
運営	アイエヌエス・アンド・カンパニー株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年12月6日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	新卒歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ※入社年数や経験年数を考慮 ※時間外手当別途支給【想定年収：420万～600万円】 ◆試用期間1カ月はアルバイト・パート採用となります └時給1800～2500円 └経験、能力を考慮し決定 ◆交通費支給 ◆寮・社宅・住宅手当 └寮からは徒歩で通勤可能寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	調理経験者優遇◎ 洋食ジャンルの経験があれば尚可！
勤務時間	6：00～22：00 ※実働5～8h・休憩あり《シフト例》【朝】6：00～11：00 【朝・昼】6：00～14：00 【昼・夕】13：00～16：00 【昼・夜】13：00～21：00　など ※勤務時間についてはご相談ください。 ◆WワークOK ダブルワークOK
休日・休暇	週休1日制夏期と冬期に長期休暇あり（変動性）5月と11月※応相談 ◆夏季休暇 ◆有給休暇夏季休暇有給休暇
待遇	◆社会保険完備 ◆車通勤OK（補助あり、応相談） ◆正社員からパートタイムへの変更（応相談） ◆海外研修・海外勤務あり（応相談） ◆スキーパス補助あり（冬季のみ、デポジットあり） ◆賄いあり ◆ユニフォーム貸与あり ◆その他の希望される待遇や福利厚生（応相談） ◆オンライン選考OK 海外研修バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+ ＼洋食経験を存分に活かせるキッチンで働く◎／ニセコの絶景＆国際色豊かな環境♪ 充実の福利厚生♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 【仕事内容】・食材の仕入れ・管理・仕込み・調理・盛りつけ　などこれまでの経験やスキルを活かし、キッチン運営の準備や調理補助といった業務全般をお任せ。ワンランク上の技術を身につけることができます！当店は、海外のシェフも在籍する国際的なチーム。日本人スタッフによる英語のサポートもあるため、語学力に自信がなくてもご安心ください。世界レベルの環境で、新たな挑戦を始めませんか。＼＼ポイントはココ／／ ◆経験を活かしさらに高みへミシュラン星付きシェフが監修するレストランで、あなたの調理スキルを存分に発揮してください。特に洋食の経験をお持ちの方は大歓迎！国際色豊かなチームの一員として働くことで、これまでの経験を土台にさらなるスキルアップを目指せる環境です◎ ◆あなたの働きたい時間帯を聞かせてください朝食からディナーまで営業しているため、あなたのライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能◎ 「朝の時間を有効活用したい」「午後からしっかり働きたい」など、勤務時間帯のご希望を最大限考慮します。仕事とプライベートを両立させながら、無理なくキャリアを築いていける環境です。 ◆安心して仕事に集中できるよう、福利厚生を充実させています徒歩通勤も可能な社員寮や住宅手当をご用意しているほか、車通勤の方へも交通費を補助。さらに、冬季にはスキーパスの補助もあり、ニセコならではの生活を満喫できます。札幌や他エリアからの移住も歓迎！オンライン選考も実施しています★ 【求める人物像】・これまでの調理経験（特に洋食）を活かしてキャリアアップしたい方・ミシュランシェフ監修のレストランで一流の技術を学びたい方・国際的な環境に身を置き、自身の視野を広げたい方・寮や各種手当など、充実した福利厚生のもとで安定して働きたい方・ご自身の生活スタイルに合わせて、勤務時間を調整したい方・将来的に管理職を目指したいという意欲のある方少しでも気になった方はぜひご応募ください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞méli mélo -Yuki No Koe- 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ホテル内営業のオールデイレストラン、カフェ・バー＞　méli mélo -Yuki No Koe-

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＼ニセコの雄大な自然を感じながら働く！／
幅広いエリアからのご応募OK！
オンライン選考も実施しています★
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＼＼ニセコヒラフエリア内のホテル『雪ニセコ』のメインダイニング／／
～◇『méli mélo -Yuki No Koe』◇～
"ニセコヒラフエリア"とは、倶知安駅より車で15分ほどの国際的に有名なリゾートエリア。
季節ごとの魅力を求めて、国内外の幅広いお客さまが足を運んでくださいます。
ホテルはゴンドラから徒歩圏内にあるためアクセスが良く、勤務する方も楽しめる環境です！

～◇ミシュラン×バリスタートコーヒー◇～
北海道出身の"札幌のミシュランの星"に輝く《佐藤シェフ》
"バリスタートコーヒー"をプロデュースした《石井プロデューサー》
この2人が手がける美食のオールデイダイニング◎
「最高級の北海道産の食材」にこだわりを持ち、最高級のおもてなしを提供します！

～◇ぬくもりを感じる店内×雄大な絶景◇～
広々とした席やバーエリアは、『雪ニセコ』の1階メインエリアにあります。
温かい木目調のデザインと石のアクセントが、過ごしやすい雰囲気。
レストランから見える雄大な羊蹄山の絶景と内装が調和するのもポイントの1つです。

ご家族や大人数でのプライベートな食事にも対応できる2つの個室をご用意。
さまざまなお客さまにご対応できるお店です。

～◇フレンチ・イタリアン×北海道産の食材◇～
『ミシュラン』で星取得の佐藤シェフ監修のもと、厳選された北海道産の食材を使用。
主にフレンチとイタリアンの心温まる料理をお楽しみいただいています。

地元産の野菜・肉・海産物を使い、繊細なアートのように表現される数々の料理。
五感を通じて北海道の自然の恵みを感じていただけるような工夫も◎　　　　　　　　　　　
ドリンクは、"バリスタート厳選"のコーヒーや北海道のワイン・洋酒・日本酒を含めた幅広い種類をご用意しています。　　　　　　　　　　　　　　　　

【店舗マネージャーはこんな人】
ニセコヒラフエリア内で店舗運営をしていたマネージャー。
日本に生まれて海外で育ち、主にシンガポール（8歳から）とオーストラリア（18歳から）で10年ずつ過ごしています。
今後海外でご活躍を検討される方のお力にもなれると思います！

【求職者へメッセージ】
遠方の方からの応募もお待ちしています！
ニセコヒラフエリアの魅力あふれる環境で、新しいレストランを一緒につくり上げていきましょう。
ご不明な点や興味がある方は、気軽にいつでもご連絡くださいね！

☆運営会社：アイエヌエス・アンド・カンパニー株式会社☆
企業理念
「大切なお客さまに、流行とサービスを、感動をもって、提供し続けます。」
事業内容は、飲食事業とアパレル事業の企画運営。
アパレル事業を行う当社では、スタッフのユニフォームは"自社オリジナルデザイン"で完全支給しているんです♪

今後、『雪ニセコ』ホテル内には別店舗としてカフェもオープン予定！
更なる海外への事業展開も目指していきます！