和牛焼肉にくだらけ 富良野の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜北海道富良野市

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＼2025年12月オープン／
「本気で熱くなれる場所」を探しているあなたへ！
チャンスを掴みに来ませんか？
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＼＼オープニングメンバーになるチャンス！／／
お店づくりに最初期から関われるところは、新店ならではの働く魅力です。
食材に関する知識や、メニューの考案まで幅広く挑戦できる環境をご用意！
ここを選んで来てくれた大切なお客さまをおもてなししていきましょう♪

□■『和牛焼肉にくだらけ 富良野』■□
富良野駅から徒歩5分。
富良野の自然と地元食材を活かした、ここでしか味わえない焼肉体験を提供する予定です。
内装は落ち着いた雰囲気をベースに、海外からのお客様にも楽しんでいただけるようインバウンド向けの設計を採用。
客層は観光客が8割（うち外国人が多数）、地元のお客様が2割程度。
日本の和牛の魅力を食を通じて、しっかり伝えていこうと思っています。

～こだわりのメニュー～
ふらの和牛をはじめ、富良野産の野菜やミルクなど地元の素材を活かした料理を提供。
メニュー構成は西麻布店をベースにしつつ、富良野ならではの季節感や土地の魅力を盛り込んで展開します。
味付けは無添加を基本とし、素材の持つ味を引き出すピュアなスタイルを重視していきます◎

＼★＼社員・アルバイトスタッフを募集中です／★／
《調理経験者をメイン》に、幅広いメンバーを募集しています！
キャリアアップやスキルアップを目指せる職場で働きませんか？
職種により未経験者も大歓迎♪人柄を重視した採用です！

姉妹店では、20～30代スタッフが中心となって活躍中！
地元にお住まいのメンバーがほとんどです◎
スキルに関係なく意見交換ができ、楽しく働ける職場づくりに力を入れています！

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【多くを学べる職場です】
◆《食材・料理について》
生産者との繋がりを重視している当店。
自ら産地に足を運び、信頼できる生産者からのみ品質の確かな原材料を仕入れています。

また、肉の部位ごとに最適なカット・焼き方を追求。
シンプルな調理法の中にも奥深い技術を駆使して、素材本来の味を最大限に引き出します。
「ただの一皿」では終わらない、記憶に残る料理に関われる環境です。

◆《接客について》
お客様に寄り添った、ホスピタリティあふれる接客を大切にしています。
スタッフが、お客様一人ひとりのご要望や状況を丁寧に把握。
細やかな気遣いと心遣いを大切にし、「また来たい」と思っていただけるようなサービスが身につきます。

また、1度のご来店で終わらせないようCRM（顧客関係管理）を強化。
常連のお客様には、特別なご提案やサービスをご用意し、満足度をアップさせる仕組みを構築しています。

＼＼あなたの可能性を広げてみませんか？／／
・仲間と一緒に成長したい
・やる気があれば、どんどん挑戦できる環境がほしい
・飲食の枠を超えて、仕入れや店舗運営、新事業にも関わってみたい

このどれかにピンと来た方、ぜひ一度お話をしませんか？

「おもしろそう！」と思ったら即行動。
新しいことにどんどんチャレンジしたい方は大歓迎です◎
チームワークを大切にし、周りを巻き込んで楽しめる方をお待ちしています！