先日、裏の畑からアスパラが顔を出しはじめました。 他の畑も整備が出来て、これから種まき、苗植え。 季節の移り変わりを実感します。

とある日の朝食でお出しした一皿。 自社生産の、朝一収穫したての太いアスパラに、自家製のハムとベーコン。 地域の野菜たちに、ふらのチーズも少し。 この一皿の他に、道産小麦やライ麦を使った自家製パンが3種類。自家製のジャムも添えて。 ふらの牛乳から作った自家製ヨーグルト。 自家製ブイヨンにポロ葱等を入れた暖かいスープ。 大変喜んで頂けました。