＼20～40代活躍中！／◎岩手No.1に向けて出店計画あり【昇給年4回・賞与年2回・休日も毎年増加】

原始炭焼燗と（かんと）の求人情報｜岩手県盛岡市

［ゲンシスミヤキカント］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	原始焼き・藁焼き・炉端焼き×日本酒
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR田沢湖線盛岡駅より徒歩13分　JR山田線盛岡駅より徒歩13分
勤務地	岩手県盛岡市大通1-11-5 古館ビル 1階　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社serious

このお店の特徴は？公開日：2026年7月12日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給37万円〜 ※給与は経験・スキルを考慮のうえで決定 ※試用期間6カ月：期間中の条件変動なし ※基本給21.5万円 ※役職級0.7～5万円 ※固定残業代45h7.3～8.7万円を含む ※固定深夜給45h1.5～1.8万円を含む ※副店長の場合、月給32万円～ ■交通費支給（上限2万円/月） ■賞与あり（年2回 ※6月・12月　支給については最低保証あり） ■昇給あり（年4回 ※4月・7月・10月・1月） ■家族手当（扶養人数1名につき5000円/月 ※2名まで対象） ■住宅手当（月1万円※規定あり） ■資格手当（調理師免許所持で3000円/月）＝＝＝【年収例】・一般社員：年収360～400万円・店長：年収500～550万円・エリアMGR：年収550万円～ ▼実例・入社2年目（副店長）：年収430万円・入社3年目（店長）：年収500万円・入社5年目（エリアMGR）：年収550万円家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	経験・年齢・資格・スキル…すべて不問！飲食店での調理経験があれば、即戦力として優遇いたします◎ ※22：00以降は深夜勤務となるため18歳以上
勤務時間	13：00～24：00 ※実働8h・休憩あり（交替制）
休日・休暇	月8日（シフトによる週休2日制） ※希望も考慮いたします ※年間休日106日→3年後に年間休日115日計画中 ■定休日：日曜日 ■有給休暇 ■年末年始休暇（最大5日） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■夏季休暇 ■バースデー休暇 ■GW休暇 ■アニバーサリー休暇 ■産休産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■車通勤可（無料駐車場を完備） ■結婚祝い金（3万円） ■出産祝い金（1万円） ■社員紹介手当（12万円※規定あり） ■永年勤続手当（3～10万円支給） ■社員旅行 ■社員総会（年1回） ■昇進発表会 ■キャリアアップ研修 ■まかない制度 ■インフルエンザ予防接種補助（全額会社負担） ■健康診断補助（年2回） ■従業員割引制度（系列店舗50％オフ） ■制服貸与 ■団体補助制度 ■資格取得補助制度 ┗防火管理者、食品衛生責任者（全額会社負担） ■社内ゴルフコンペ・忘年会・新年会 ■出戻り支援制度資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	□□□□■■■■■■□□□□ 【月給37万円～＆賞与年2回】大迫力の調理法をマスター！『原始焼き』のライブ感が魅力の粋な居酒屋☆ 年間休日106日（毎年増加中）でプライベートも充実◎ 20代～40代前半が中心となり、盛岡の夜を熱く盛り上げています！ □□□□■■■■■■□□□□ ◆━あなたにお任せするお仕事━◆ ▼キッチン・サービス業務（まずはここから！）お客様の目の前で調理の臨場感を楽しんでいただく《オープンキッチン》です。接客や簡単な仕込みからスタートし、当店最大の魅力である「原始焼き」の技術をじっくり学んでいただきます！他ではなかなか経験できない専門的な調理スキルを身につけながら、幅広いメニューの調理に携われますよ◎ 常連さまと雑談ができるほどになったら一人前です！ ▼マネジメント業務（将来の幹部候補として）店舗業務に慣れてきたら、売上管理、食材・備品発注、スタッフの育成など、店舗運営のコア業務をお任せします。「いつか自分のお店を持ちたい」という独立志向の方も、当店でノウハウを学びながらステップアップできる環境です！／～異業種からの転職・未経験スタート大歓迎！～「やってみたい」という意欲を何より重視します。もちろん、飲食経験者の方は即戦力として優遇！あなたの得意なことや、これから目指すキャリアをぜひ教えてください☆ ＼ ■＝＝当社で働く3つのメリット＝＝■ 【1】頑張りは給与で還元！驚きの「賞与年2回・昇給年4回」飲食業界では珍しく、賞与は年2回支給。日々の努力や店舗の業績をしっかりと評価し、月給37万円以上のスタートに加えて、スキルやポジションに応じて着実に収入アップが叶います。【2】飛躍する成長企業！ポスト増加中でキャリアアップが早い現在は岩手県内で6店舗を運営中。今後も店舗拡大を控えており、店長やエリアマネージャーなどの新しいポストが次々と生まれています。入社2年目で店長に抜擢された実績もあり、《キャリアアップ研修》で未経験からでも確実にステップアップできます。【3】家族も安心の好待遇！ライフステージに合わせた働き方を結婚・出産祝い金や家族手当の支給など、長く働き続けられる制度が充実。さらに健康診断やインフルエンザ予防接種の補助もあり、スタッフの健康と生活を会社が全力でサポートします！ ◆━こんな方を大歓迎します！━◆ ● 岩手・盛岡の飲食シーンを自分たちの手で盛り上げたい方 ● 安定した収入と休日を得ながら、キャリアを築きたい方 ● 将来を見据えて、店舗運営やマネジメントを学びたい方 ● 新しい環境で、イチからチャレンジしたい意欲的な方少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか？あなたからのご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞原始炭焼燗と（かんと）正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜原始焼き・藁焼き・炉端焼き×日本酒＞　原始炭焼燗と（かんと）

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＼店舗拡大を見据えた増員募集です！／
2029年3月までに3店舗出店計画中！
岩手県でNo.1を目指し、地域に愛される会社を目指します！

お客さまや一緒に働く仲間への感謝と心配り
――そんな《当たり前》を大切できる方なら大歓迎◎
経験や年齢、特別なスキルは必要ありません！
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正社員・アルバイトスタッフ、どちらも積極採用中★
もっとも重視するのは、あなた自身の《意欲》です。

日々、最高な自分をイメージしながら活躍できるような環境をご用意しています。
新しいチャレンジの場所を探している方は、ぜひ最後までご覧ください！

◇◆━『原始炭焼燗と（かんと）』って？━◆◇
名物メニューは、原始焼き・藁焼き・炉端焼き！
オープンキッチンのど真ん中にある炭火の焼き場で、毎日ダイナミックに調理しています◎

もうひとつのこだわりは、全国各地から仕入れる40種類以上の日本酒です。
逸品と美酒、そして活気あふれるスタッフのおもてなしで《憩いの時間》を演出。
会社の同僚や友人との飲み会、デートなど、日常のさまざまなシーンでご利用いただいています。

＝：■こだわりの食材×調理法■：＝
自慢の原始焼きは、炭火の周囲に食材を立ててじっくりと焼いていく調理法。
厳選した旬の鮮魚や自家製の干物、鶏肉などを、30～40分かけて逸品に仕上げていきます。

藁焼きは、季節によって仕入れ先を変えるほどこだわっているカツオが人気。
藁から上がる炎で表面に熱を入れていくため、香り豊かな逸品に仕上がります。
「刺身とは違ったおいしさ！」とお客さまからも好評ですよ♪

＝：■開放感あふれる空間づくり■：＝
店内でひときわ存在感を放つのは、オープンキッチンを囲む大きなカウンター席です。
カウンターを広くした理由は、炭火で調理するライブ感をお客さまに楽しんでいただくため。
キッチンにいても、店内全体を見渡せる開放感も特徴の一つです。
さらにテーブル席や座敷もご用意しており、お客さまの用途に合わせてご案内しています。

【＝運営母体『株式会社serious』＝】
岩手県盛岡市の大通エリアを中心に、地域活性化を目指して7店舗を運営。
それぞれ名物メニューが異なる《居酒屋業態》を徒歩圏内に展開しています。

共通しているのは、人情味あふれる大衆酒場のような雰囲気◎
一人ひとりのお客さまを笑顔にするべく、粋なおもてなしを大切にしています。
粋な計らいと仲間の魅力でお客様と地域に愛される会社を目指します！
おいしい酒・料理・心配りで、憩いの時間を演出することが私たちの使命です。

◆～大切にしている5つの価値観～◆
①お客様に合わせた商品の提供を目指します。
②粋な計らいでお客様に感動をお届けします。
③全社員が成長し続ける機会を提供します。
④何事にも挑戦し続ける会社を実現します。
⑤地域に必要とされ愛され続ける会社にします。

◆～運営店舗一覧～◆
『原始炭焼燗と（かんと）』岩手県盛岡市大通1-11-5 古館ビル 1F
『串焼酒場萬（よろず）』岩手県盛岡市大通1-7-13 シグナスビル1F
『大衆酒場丸富士（まるふじ）』岩手県盛岡市大通1-9-1 チスガビル 1F
『串揚酒場栖（すみか）』岩手県盛岡市大通1-10-21 ピボット盛岡大通ビル
『炭焼炉端二代目真魚板（まないた）』岩手県紫波郡紫波町紫波中央駅前2-3-3 オガールプラザ西棟 1F
『大衆酒場チョウチン』岩手県盛岡市大通1丁目7-12 浪岡ビル1F
『握り飯銀香』岩手県盛岡市大通1-7-6

◆～店舗拡大を計画中～◆
地域に必要とされ、愛され続ける会社であるために…。
今後、ますます店舗数を増やしていきたいと考えています！
2029年3月までに毎年1店舗ずつの出店を計画しています。

新規出店がある＝スタッフにとってはポジションアップのチャンスです★
夢に向かうキャリアや経験を積むことができ、働く環境も月給30万円以上、年間休日106日と充実！
出店とともに更なる条件面の改善も行ってまいります！将来性バツグンの環境に飛び込んで、あなたなりのキャリアを構築しませんか？
会社として明るい未来を描いていくためにも、ぜひ力を貸してください！