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人気スポット『狸COMICHI』内◎
記念すべき瞬間を一緒に盛り上げよう！
2023年10月北海道コンサドーレ札幌クラブパートナー就任！
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大通駅・すすきの駅から、それぞれ歩いて6分ほどの場所。
札幌市の中心部で古くから親しまれている、狸小路商店街に『狸COMICHI』があります。
施設内には、北海道の各地から集まった人気店が集結！
さまざまな「美味しい」が集まる空間で、当店はそばや豚丼などの和食メニューを中心に提供しています。

2023年8月に『狸COMICHI』が1周年を迎えました。
施設内でイベントも開催しますので、記念すべき時期を一緒に盛り上げてくださる仲間を募集中です★

◇◆ 看板メニューはそば＆豚丼！ ◆◇
メニューは店名の通り、そばと豚丼をメインに提供しています。
自慢のそばは、そばの実を石臼で挽いてつくる「二八そば」と、挽きぐるみ粉を使った「太切り田舎そば」の2種類をご用意。
お客様の好みに合わせてお楽しみいただいております。

豚丼は、北海道の開拓時代から食べられてきた、いわばソウルフード。
バラとロースの2種類をご用意し、当店ならではの美味しさを追求しています。

◇◆ 和食おつまみやお酒も充実 ◆◇
そば前でもご提供できるよう、日本酒の品ぞろえにこだわっています！
北海道の地酒を中心としながら、全国各地から日本酒を厳選◎
お酒のアテになるような、和食のおつまみメニューも豊富です♪

食事処として、ちょこっと呑める居酒屋として。
地域の方を中心に、幅広い層のお客様に愛されているお店です。

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■■ 運営母体『株式会社エフビーエス』 ■■
北海道内で9店舗、道外（三重県）で1店舗を経営する飲食カンパニー。
2003年の創業から、着実に店舗数を増やしてきました。
ラーメン業態を中心に、和食業態の飲食店も展開！
2023年10月には、北海道コンサドーレ札幌様のクラブパートナーにも就任しております！
「北海道とともに、世界へ」を胸に掲げ、北海道を盛り上げていきたく存じます！
https://www.consadole-sapporo.jp/news/2023/10/9384/
また11月20日に『弟子屈ラーメン ららぽーと甲子園店』がオープンし、今後も全国への出店をおこなっていきます！

▼代表的な運営ブランド
・『弟子屈ラーメン』
・『蝦夷前そばと豚丼 北堂』
・『炉ばた 燻製 炉』 など
※ラーメン業態7店舗／和食業態3店舗

▼『弟子屈ラーメン』運営店舗
『弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店』札幌市中央区南5条西3丁目 元祖さっぽろラーメン横丁
『弟子屈ラーメン 札幌手稲店』札幌市手稲区稲穂2条6-182-1
『弟子屈ラーメン RAMAT（札幌発寒店）』幌市西区発寒9条13-9-1
『弟子屈ラーメン 札幌北広島店』北広島市大曲幸町3-7-6 MOP札幌北広島フードコート内
『弟子屈ラーメン 新千歳空港店』千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル3階 北海道ラーメン道場内
『弟子屈ラーメン ジャズドリーム長島店』三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島2階
『弟子屈ラーメン ららぽーと甲子園店』兵庫県西宮市甲子園八番町一丁目100番 ららぽーと甲子園2階

希望により、ラーメンはもちろん、和食の調理技法や出汁について学べる環境が整っています。
発寒にあるラーメン開発研究所には、商品開発の研究所を完備し、技術支援のできるプロが在籍中。

飲食店の経験がある方は、メニュー開発に携わることもできます◎
味噌ザンギや道庁や農家の方とのコラボレーション（畑の新顔プロジェクト）、クラウドファンディングによる展開も実践・計画中。

味噌ザンギ⇒https://sapporoyard.com/story/10430/
畑の新顔プロジェクト⇒https://hokkaido-shingao.com/

また11月20日に『弟子屈ラーメン ららぽーと甲子園店』がオープンし、今後も全国への出店をおこなっていきます！
スキルアップはあなた次第。
さまざまな業態を手がけている当社だからこそ、学べることが盛りだくさんです★

【選考フロー】
書類選考→代表面接1回→内定

【 社長からメッセージ 】
はじめまして！
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
社長業の傍ら、札幌観光大使と札幌商工会議所の観光部会・飲食分科会にて分科会長を務めています。
さまざまな活動を通して思うのは、飲食業は“永遠に続いていくもの”だということ。
終わりのない業界だから、スタッフの働く環境もどんどん良くしていきたいと考えています。

＼ たとえば ／
●北海道という土地柄、インバウンド需要が高まっている！
⇒ 英語や中国語などの語学研修を導入・外国人の採用も強化中
●手に職をつけてもらいたい！資格取得をバックアップ！
⇒ 衛生管理者や防火管理者、調理師などの資格・免許の取得を支援

安心して働きながら、着実に成長していける環境をご用意しています。
社宅や子ども手当の支給など、暮らしのサポートもしっかりおこなっていますよ。

気になることがあれば、何でも相談してください。
面接の前の相談でも構わないし、履歴書なしのカジュアル面談からのスタートやラーメンの試食のみでもOKです。
連絡先が分かればOKで、匿名での応募も問題ありません◎

面接はまずはお互いのことを知り、“どんな人”なのかを知る機会にしたいと思っています。
その上でベストなパフォーマンスが発揮できるベストな働き方やキャリア設計を、対話しながら一緒に考えていきましょう！

＝＝ 最後に ＝＝
入社のタイミングは、現在の状況などを考慮いたします。
「最短でも3カ月後から…」「半年後くらいにゆとりをもって転職したい」など。
もちろん面接の日程についても調整いたします！

どんな動機でも構いませんので、まずはお話ができればと思います。
あなたにお会いできることを楽しみにしています。