さかなとお酒　うぉんたなの調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜北海道札幌市中央区

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『さかなとお酒 うぉんたな』は、北海道の旬の味覚と豊富な日本酒をじっくり味わえる大人のための和食店です。
お一人様での普段使いから仕事帰りの一杯、友人との食事、少人数での宴会まで、幅広いシーンでご利用いただいています。
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＼体制強化に伴い、正社員・アルバイトともに募集中！／

多くのお客様に支えていただき、売上も好調。
さらなるサービス・体制の充実に向けて、新しい仲間を募集します！

「魚を扱う技術をさらに磨きたい」
「これまでの経験を活かして、仕事の幅を広げたい」
「将来役立つ料理の技術を身につけたい」
そんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう！

＼働くスタッフの声／
毎日同じ料理をつくるのではなく、
その日のおすすめや旬の食材を使って、新しい料理に挑戦できるのがうぉんたなの魅力です。
自分で考えたアイデアが料理になり、お客様の「美味しい！」という声をカウンター越しに直接聞けるのも嬉しいポイント。
料理の経験を活かしながら、もっと料理の幅を広げたい方には、
楽しみながら成長できる環境だと思います。

◆◇＝シンプルで落ち着いた、居心地の良い店内＝◇◆
大通駅から徒歩5分の場所にある『さかなとお酒 うぉんたな』。
木を基調とした店内は、あたたかみがありながらもシンプルで落ち着いた雰囲気。
お客様にゆっくりと食事やお酒を楽しんでいただける、居心地の良い空間です。

お客様との距離も近く、料理や魚について直接お話しする機会もあります。
オープンキッチンなので、お客さまとの距離が近く、接客も調理も学べます。

◆◇＝プロの目利きで選ぶ、こだわりの鮮魚＝◇◆
当店に届く鮮魚は、プロの目利きによって厳選されたものばかり。
大分県の水産業者から仕入れる新鮮な魚を中心に、その日に状態の良い食材を見極め、料理に使用しています。

そして、当店で働く上で大きな魅力のひとつが、日々さまざまな魚に触れられること。

魚の目利きから下処理、捌き、刺身まで、実際の営業を通して幅広い技術を身につけることができます。
決まった食材だけを扱うのではなく、その日の魚と向き合いながら仕事をすることで、魚を見る目や扱う技術を磨いていける環境です。

◆◇＝全国から選んだ日本酒を常時40種類以上＝◇◆
カウンター後ろの冷蔵庫には、日本各地から選び抜いた日本酒がズラリ。
日本酒を飲み歩いてきた店主が自ら選んだ銘柄を取り揃え、定番から季節のお酒まで、常時40種類以上をご用意しています。

日本酒が好きな方はもちろん、「これから覚えていきたい」という方にもぴったり。
料理だけでなく、日本酒についての知識も自然と身につけていけます。

◆◇＝経験を活かしたい方も、これから挑戦する方も＝◇◆
当店では、経験年数や経歴だけではなく、仕事への意欲や人柄を大切にしています。

経験者の方には、これまで培ってきた技術や経験を活かしながら、魚の扱いや料理の幅をさらに広げていただける環境をご用意しています。
未経験の方は、できることから一つずつ仕事を覚え、日々の営業を通して着実にスキルを身につけていける環境です。

魚を扱う仕事に興味がある方。
料理の技術をもっと磨きたい方。
これまでの経験を活かして、新しい環境で挑戦したい方。

まずは気軽にお話ししてみませんか？

お互いに納得したうえで、安心して一緒に働けることを大切にしています。
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！

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【採用フロー】
STEP 1：ご応募
まずは応募ボタンよりお気軽にご応募ください！
STEP 2：面接日の調整（1日以内）
ご応募受付後、1日以内にメールにてご連絡いたします。面接の候補日をいくつかご返信ください。
※状況によっては、お電話で直接ご連絡を差し上げる場合もございます。
STEP 3：社長面接（1回）
当日はリラックスしてお話ししましょう！不安なことや働き方の希望など、何でも気軽に聞いてくださいね。
STEP 4：合否のご連絡（1～2日以内）
面接後、1～2日以内に合否のご連絡をいたします。

応募から勤務まで最短で1週間程度で可能です。
「すぐにでも働き始めたい！」という方も大歓迎ですので、勤務開始日はお気軽にご相談ください。