本格フレンチレストラン円山公園からすぐ《安定母体でキャリアアップ》週休2日

オーベルジュ・ド・リルサッポロの求人情報｜北海道札幌市中央区

［オーベルジュドリルサッポロ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	モダンフレンチ
客単価	15000円〜20000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	札幌市営地下鉄東西線円山公園駅より徒歩2分
勤務地	北海道札幌市中央区南一条西28-3-1　[地図]
定休日	火曜日
運営	株式会社ひらまつ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月19日

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アルバイト調理補助・調理見習い募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1100円〜 ※昇給あり ※交通費支給あり【給与モデル】時給1300円×週3日1日5h勤務の場合＝月々78,000円家族手当昇給あり交通費支給
応募資格	未経験者OK 飲食店経験のある方大歓迎◎
勤務時間	【モデルシフト】ランチ営業対応　9:00～15:00 ディナー営業対応　17:00～21:30 ▶週3日1日4h以上～　終日勤務も歓迎！ ▶学生、フリーター、主婦（夫）大歓迎です！ ▶モデルシフトは一例です。空いた時間を有効にご活用ください！ ▶WワークOK 終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	希望シフト制学業・ご家庭との両立も可能。シフトのご調整は柔軟に対応できます！
待遇	交通費支給賄いあり制服貸与社員割引有（全国のひらまつレストランホテルご優待）まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。経験のある方は、これまで培ってきたスキルをいかして活躍してください。〜ここがポイント〜 ◇＋ブランド力のある店舗で一流スキルが身につく＋◇ レストラン事業をマニュアル化せず、店舗ごとの個性を何よりも大切にしています。個々のレストランがそれぞれのアイデンティティーを持って運営しています。在籍するスタッフたちが個々のアイデアを形にできるため、高いモチベーションを持って働ける環境です。キャリアパスも多数ご用意しています。 ◇＋創業41年目の歴史ある安定企業＋◇ 当社は1982年に『ひらまつ亭』をOPENさせ、2010年には東京証券取引所市場第一部に上場しました。多くのお客様に支えていただき、業績は好調◎ 経営も安定しているので、安心してご勤務いただける環境です。 ◇＋うれしい待遇多数＋◇ 私達は「人財あっての飲食店」という概念のもと、スタッフが働きやすい環境づくりと待遇の実現を目指しています。堅実な運営を続ける安定企業で、腰を据えて長く働ける貴重な機会ですよ！スタッフ一人ひとりの幸せを大切にする企業で、働きませんか？【求める人物像】・ワンランク上のサービスを身につけたい方・経験をいかして活躍したい方・ホスピタリティの気持ちが強い方・腰を据えて長く働きたい方・状況に応じて臨機応変に対応できる方数ある求人の中から当社をご覧いただきありがとうございます。面接ではあなたのこれまでのことをざっくばらんにお話しできればいいなと思っています！あなたからのご応募をお待ちしております。身につくスキル！学べる知識！ラテアート盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞オーベルジュ・ド・リルサッポロアルバイト調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜モダンフレンチ＞　オーベルジュ・ド・リルサッポロ

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本店の良さに北海道ならではのエッセンスを加えたお店
歴史ある企業で、スキルアップを目指せる
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円山公園駅から徒歩2分にある『オーベルジュ・ド・リルサッポロ』。
50年以上たった今でも最高評価を受けるフランス・アルザス地方にある本店『オーベルジュ・ド・リル』の伝統を受け継ぐお店です。
本店の伝統を継承しつつ、北海道ならではの自然を堪能できる空間を演出します。

フランス北東部の伝統的なコロンバージュ建築でできた一軒家のレストランです。
中庭からの気持ちいい光が差し込むダイニングは、モダンテイストを意識。
アンティーク調の家具を使用し、落ち着きある雰囲気です。
本店の上品でありながらもお客様に心地よい空間を提供する温かみのある作りとなっています。

マルク・エーベルランが手掛けるメニューは、地元の美食家たちを虜にするほど。
できるだけ地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに使用したフレンチを提供します。
フランスの醸造家に足を運んで、ルートを培ってきました。
自社でワインを直輸入できるシステムを導入し、ワインのおいしさを一人でも多くのお客様に知っていただけるよう日々努力しています。

〜〜『株式会社ひらまつ』について〜〜
“食を囲み、大切な人と共に豊かな時を過ごして心を満たす”
ひらまつならではの価値を創造し、会社と共に成長できる仲間を募集しています。

創業1982年、東京・西麻布。たった24席しかない
一軒の小さなフランス料理店が私たちの原点です。

現在では、レストラン・カフェとホテルを合わせて約30店舗を全国に展開しています。

ひらまつでは、「レストラン事業」「ブライダル事業」「ホテル事業」を主力事業として
活躍するプロフェッショナル人財の力を基盤に、時代に即した事業領域を
自らの手で拡大し、企業としての成長を続けています。
飲食やサービス業界のプロフェッショナル育成にも注力しています。

最近では、2年に一度開催される国際料理コンクール「BOCUSE D’OR」の
2023年、2025年大会の日本代表シェフを2期連続で当社より輩出しています。

会社の強み①『豊穣なプロフェッショナル人財』

根本は「人」。人の成長なくして、会社の成長は成しえません。
ひらまつで活躍する人々の職種はさまざま。
シェフやパティシエ、レストランやホテルのサービス、ソムリエやコンシェルジュなど。
「目の前にいる人を幸せにする」この想いを胸に、日々真剣に仕事と対峙する
プロフェッショナル集団だからこそ、経験を重ねるごとに自己成長につながる
キャリアアップが叶います。

会社の強み②『唯一無二の価値を創造する企業』

ひらまつが提供する多彩な食を支えるのは、フランス料理・イタリア料理・日本料理の
個性豊かな料理人をはじめとする各分野のプロフェッショナルたち。
そのプロフェッショナル人財がそれぞれの事業やブランド、店舗を超えて連携し、
食・人・地域の魅力を最大限に引き出しながら、関わるすべての人たちに
驚きと喜びを届けることで、『ひらまつならではの価値』を創造しています。

ひらまつのMISSION「食の可能性を広げ、心ゆさぶる時を提供する」

ひらまつのVISION「この世界を食の感動で繋がる大きなテーブルに」

私たちの想いに少しでも共感し、会社と共に成長していける仲間を募集しています。