オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月11日 19:15]

NEW ★モダンテイストな温泉宿★和食レストランのホール&調理スタッフ大募集!待遇充実で働きやすい環境◎
由縁札幌の詳細画像1

由縁札幌の求人情報|北海道札幌市中央区

[ ユエンサッポロ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 旅館内和食レストラン
喫煙屋内禁煙
最寄駅 札幌市営地下鉄東西線 大通駅より徒歩8分 JR函館本線 札幌駅より徒歩13分
勤務地 北海道札幌市中央区北一条西7丁目6 [地図]
運営 UDS株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜35万円 年収:3,645,000円〜5,265,000円
※半期年俸制(経験・能力を考慮のうえ決定)

その他
・試用期間3カ月(条件変更なし)
・残業代は1分単位で別途支給
・賞与:年2回(成果に応じて支給)
・給与条件見直し:年2回
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 <必須>
・トータル3年以上の和食経験(カウンター割烹・旅館・ホテルなど)

<歓迎>
・早朝シフトを伴うため、車通勤のできる方
・周りの方とコミュニケーションをとるのが好きな方
・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方
勤務時間
【勤務時間】
1ヵ月単位の変形労働時間制
※5:00〜22:00の間でシフト制
※始発・終電を考慮いたします 

<シフト例>
5:00-14:00(休憩1時間)
5:00-20:00(休憩3時間30分)
14:00-21:30(休憩1時間)


【営業時間】
■朝食
7:00 〜 10:00
■夕食
18:00〜 22:00
終電考慮
休日・休暇 休日117日
・毎月9日間(2月は8日間)
・冬季休日5日間
・夏季休日5日間

休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・子の看護休暇
・転勤時の特別休暇
・産前産後休業
・育児介護休業
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ・交通費支給(上限50,000円/月)
・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
・社員割引制度/社員紹介制度
・無料宿泊制度
・定期健康診断
・制服一部貸与、ロッカー貸与
・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)
・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
・企業型確定拠出年金(401k)制度
・慶弔見舞金制度あり
・まかないあり(無料)
・車通勤希望の方は応相談
・早朝勤務の方はタクシー通勤補助あり
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
::::::::::::::::::::::::::::::
「和」の本質を表現した炉端焼きレストラン★
北海道の新たな魅力を一緒に伝えていきませんか!
::::::::::::::::::::::::::::::


【仕事内容】
仕込み、調理業務全般をメインにお任せいたします。
その他、お客様への配膳や接客応対もお願いいたします。
まずは経験やスキルに応じて、お仕事をお任せしていきます。

調理業務以外にも、生産者を直接訪問して一緒に食材を決めたり、新メニュー開発や新業態開発にも携わっていただくチャンスもあります。

==こんな方を歓迎します!==
◇料理人&サービスマンとしてのスキルを向上させたい方
◇新しい環境でもっとポジティブにがんばりたい方
◇アイデアをドンドン発信できる場所で活躍したい方

---・----・----・----・----・----
\\ここが注目ポイント!//
★さまざまな経験でスキルアップ★
「こんなイベントやりたい!」といったアイデアがあれば、ぜひ積極的に発信してください◎
ホテルやレストランなど、新しい施設の開業時は社内公募を実施しますので
貴重な立ち上げ業務を経験できます!

★ひとつ一つ丁寧に教えます!★
当店の料理長は専門学校卒業後、日本料理の老舗なだ万に就職。
シンガポールにも渡り通算で10年以上、料理人として活躍をしました。
日本料理業界で長年働いていたからこそ分かる経験豊富料理長のもとで将来役に立つ日本料理の調理スキルをしっかり身に付けることができます。

また「ストレスを溜めないこと」「日々小さな発見を見つけて行くこと」をモットーに毎日の仕事を楽しんでいます!
まずは仕事を楽しみながら、しっかりとスキルを身に付けていきましょう!


★道内の生産者へ訪問ができる★
食材はすべて、料理長が道内の生産者のもとへ足を運び厳選。
素材本来の良さを引き立てるこだわりの調理法で、心を込めてお客様へご提供しています。
料理長と一緒に生産者へ訪問して食材の良さやこだわりを学ぶことができます。



===========
スタッフの声を紹介♪
===========

(2020年中途入社/「SOKI ATAMI」料理長)
「街を好きになり楽しむ」という気持ちを一番大切に、仲間と一緒に目標に向かって頑張れる風土があります。

当社の取り組みが「これからの街づくり」にとって大きな存在となっていく。そんなやりがいある会社で自分の仕事に誇りを持って楽しんでいきたいです。

(2019年3月入社/「EDIT DINING」料理長「夏下冬上」 料理長 兼務)
「料理人としてやりたい事が実現できる環境がここにはある」それが入社のキッカケでした。

「社会貢献を意識すること」「お客様に楽しんでもらえる空間」を大前提に、地域の価値を高めていけるのがUDSで働く醍醐味だと思います。
日々楽しみながら知識や学びを増やし、自身の成長を感じられる環境です。

(2012年7月アルバイト入社/ホテルマネジメント事業部・ゼネラルマネージャー・総料理長)
海外の飲食店で約8年間、料理長経験を積んだ後に入社しました。
企画、設計、運営まで、個人店のように一括で行えることに魅力を感じました。

食を通じてコミュニ―ティーが生まれるレストランという存在は、色々な物をつなげられる可能性があると思っています。
まずは自分自身の楽しい事を見つけることで、仕事も楽しくなる。そんな風に働けるのもUDSの魅力ですね。

(2020年中途入社/「ONSEN RYOKAN 由縁 札幌」「夏下冬上 札幌」料理長)
人が魅力を感じ、興味を持ってくれる事を続けていく事が「街を楽しくするために必要なこと」だと思っています。
働く中で日々小さな発見を見つけることを意識し、ストレスを溜めない事が仕事を楽しむコツだと思います!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>由縁札幌 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <旅館内和食レストラン> 由縁札幌

由縁札幌の詳細画像2
==*==*==*==*==*==*==
最高の食材が集まる北海道・札幌エリアで、
これからの温泉宿を一緒に考えていきませんか?
==*==*==*==*==*==*==


ーー調理人、ホールスタッフを大募集!
「本当にやりがいのある仕事」で、自分の新しい可能性を開花させませんか?


札幌・大通駅より歩いて数分の温泉宿『由縁札幌』。
北海道由縁の木材や軟石など、地域に根付いた素材をデザインに落とし込み、内装は細部にまでこだわりを表現。
旅人の疲れた身体を癒すような、静かで落ち着きのある空間が広がります。

客室は182室をご用意し、ロフトタイプから露天風呂付き客室など、観光だけでなくビジネスのシーンでもご利用いただいています。

■□レストラン『夏下冬上 札幌』□■
当館の1Fで運営しているレストラン『夏下冬上 札幌』。
炭の炉で焼き上げる「原始焼」や伝統的な日本料理など、北海道の上質な素材を贅沢に使用したお料理が楽しめるお店です。

食材はすべて、料理長が道内の生産者のもとへ足を運び厳選。
素材本来の良さを引き立てるこだわりの調理法で、心を込めてお客様へご提供しています。


■・■・■・■・■・■・■・■
街に“新しい価値”を生みだす企業
ーー UDS株式会社 ーー
■・■・■・■・■・■・■・■


“世界がワクワクする街づくり”を目指し、『MUJI HOTEL GINZA』『リラックス食堂』など、全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・建築設計・店舗運営を行う企業です。

「街に溶け込み、人と人が感動を共有できる企画」をテーマとし、料理のテイストや客室価格、ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、多種多様なブランドを展開しています。

▶▶UDSのサービスコンセプト『Think FUN』
UDSでは楽しみながら働いているスタッフばかり。
それは、マニュアルにとらわれず、大切な友人に接するようなおもてなしを重視しているから!
日々の運営業務や企画業務は大変なことも多いですが、挑戦すること・考えること自体を楽しみ、お客様に最適なサービスを生み出しています☆

▶▶街の魅力を最大限に発信!
UDSでは「地域に向き合い、お客様に向き合うこと」を何よりも大切に、スタッフ一人ひとりの「こんなことがしてみたい」という想いに寄り添いながら、今後もワクワクするような魅力あるブランドを生み出してまいります!

「街づくりに興味がある」
「アイデアやセンスを活かしたい」
「ワクワクするようなブランドを作りたい」
そんな想いをお持ちの方とともに、今後の新事業を進めていきたいと考えています!

\\当社のココに注目!//
ジョブローテーション制度の導入
一つの業態に留まらず、和食・洋食・イタリアンなど、さまざまなフィールドで挑戦できる制度を導入。
一つの会社でさまざまな経歴を積め、ご自身の新たな可能性に出会える環境が整っています。

新規開業の案件に携わるチャンス多数あり!
今後もさまざまな新事業を展開していく成長企業です。
メニュー考案やオペレーション構築、生産者とのつながり開拓、扱う素材や器の選定、店舗マネジメントや月次処理など、さまざまな業務を担当できるチャンスがあります◎

スキルアップに集中できるのも、安定した雇用があってこそ!
ご自身のキャリア形成からライフスタイルまで、納得して働ける環境をご用意してお待ちしています。
「安定した環境でスキルアップしたい」という方、ぜひこの機会にご応募ください!

◆◆みなさんへメッセージ◆◆
おもてなし業務や調理業務にとどまらず、UDSが発信する「エデュテインメント」を自分事として考え、企画や運営にも積極的に携わっていきたい方を歓迎しています!

地域の魅力だけに注視するのではなく、その街が抱える問題にも真摯に向き合い、
「自分はもちろん、街のみんなにとっても嬉しい街づくり」について、一緒に考えていきましょう!

少しでも気になっていただけましたら、お気軽にご応募お待ちしています☆
由縁札幌の詳細画像3
由縁札幌の詳細画像4
由縁札幌の詳細画像5
由縁札幌の詳細画像6
由縁札幌の詳細画像7
由縁札幌の詳細画像8
<応募先>由縁札幌 正社員 調理スタッフの募集
由縁札幌
由縁札幌 [旅館内和食レストラン]
大通駅より徒歩8分 札幌駅より徒歩13分
調理スタッフ 月給24万円〜35万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります