NEW	【栄・矢場町駅すぐ】周辺地域の平均月給よりも好条件！\希望休も取れる◎/鮨・和食経験ある方も大歓迎！

鮨うら山本店の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［スシウラヤマホンテン］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	寿司・日本料理寿司居酒屋・ダイニングバー
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄名城線矢場町駅より徒歩3分　地下鉄東山線栄駅より徒歩7分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄5-1-33 平子ビル 1F　[地図]
運営	株式会社SaTice

このお店の特徴は？公開日：2026年9月30日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜60万円＋下記手当が加わります ■役職手当 ■技能手当 ■残業手当 ■公休出勤手当 ※本人の希望があった場合のみ出勤。急にお金が必要になるタイミングでバイトを探さなくて良いです ■交通費一部支給（上限：月額30,000円） ■寮・社宅あり※即入居可◎ ■昇給あり資格手当・スキル手当昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	鮨経験者を優遇・歓迎します！
勤務時間	【営業時間】昼の部…11:30 ～ 15:00 夜の部…17:00 ～ 22:30 実働8時間(休憩あり)※シフト制
休日・休暇	週休2日制（月8日休み） ※平日・土日休みなど、調整は柔軟に可能です！特別休暇月8日以上休み
待遇	■まかない・食事補助 ■転勤なし ■制服貸与 ■髪型・髪色自由 ■社会保険完備 ■雇用保険 ■社員割引あり髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与髪色自由
仕事内容・求める人物	＊--＊--＊--＊--＊--＊経験問わず大歓迎です☆ 女性スタッフ中心に活躍中！丁寧な調理でおもてなしをお願いします。＊--＊--＊--＊--＊--＊【仕事内容】キッチンでの調理業務全般と、料理長として厨房の管理運営業務をお願いします。 ◎調理業務・仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・洗い場　など ◎管理運営業務・スタッフの管理・育成・仕入れや在庫の管理・オペレーションの構築・衛生管理・メニュー開発　などもちろん、調理経験者はスキルに応じて優遇します★ これまで培ってきた経験をいかして、当店をよりよいお店に導いてくださいね。＼ここがポイント／ ★あなたの意見が通りやすい環境です「もっとこうしたら効率的だ」など、仕事上の意見は大歓迎！当店では、マニュアル通りにルーティンをこなすだけのお仕事はありません。風通しのいい職場ですので、なんでも意見を出しあえる環境です。さらに飲食店にありがちな、男性の意見が大きくなることもいっさいなし！女性でものびのびと活躍できる場所が、この職場にはあります◎ あなた自身の手で、お客さまに喜ばれるお店づくりをしていってくださいね♪ ★ワークライフバランスがとれる当店では、月1回あなたの希望シフトを提出していただきます。スタッフが私生活を充実させることが、質の高い仕事ぶりにつながると考えています。そのため希望シフトは最大限尊重します！プライベートを重視したい方には、おススメの職場ですよ★ 【こんな方を歓迎します！】 ◎プライベートも大切に働きたい ◎料理が好き・食べることが好き ◎仲間と連携して、チームプレイで働きたい ◎細やかな気配りや感性を活かして働きたい＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝経験はもちろん大切です。しかしなによりも、その人の成長意欲・人柄を重視して採用しています。みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨うら山本店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜寿司・日本料理＞　鮨うら山本店

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こぢんまりとした高級鮨店
こだわりぬいた食材を使用しています

今後も店舗展開計画中！
あなたのアイデアが実現する職場です★
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□■ 駅近にある知る人ぞ知る鮨処 ■□
名古屋市営地下鉄名城線・矢場町駅から徒歩2分ほど、栄駅からは徒歩4分ほどの駅近で好立地◎
北陸を中心に、季節の旬の食材を仕入れる鮨処『鮨うら山本店』。

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今回は調理スタッフ（職人）を募集！
鮨・和食経験者の方は大歓迎！優遇いたします♪

週休2日制×高級店のまかないつき◎
女性も活躍する華やかな職場です！
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和モダンな佇まいの綺麗な店内で、落ち着いて勤務していただけます。
女性の方もお一人で来店いただけるような、おしゃれなお店です。
カウンター席は10席、テーブル席も最大10席。
接待や友人との会食など、お客さまの大切なシーンに多くご利用いただいています。

□■ 贅沢な創作鮨をご提供しています ■□
食材は、独自の北陸ルートから毎日仕入れている鮮魚を使用。
季節をつねに意識し、そのときどきでもっともおいしい海の幸を全国各地からも仕入れています。
そんなこだわりのネタは、優しい味の赤酢のシャリが絶妙に合います◎

そんな絶品の鮨に最高にペアリングするお酒は、北陸のものが中心。
さらに、お酒も季節ごとの新しいお酒を毎月入荷しています。
そのほか、ワイン・シャンパンも鮨との相性ばっちりです。

《採用担当者から求職者へのメッセージ》
当店の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
あなたの「挑戦したい」が叶う環境で、活躍をしていきませんか？
当店では年齢・経験関係なく、やる気や成長意欲がある方にどんどん仕事をお任せします。
組織でキャリアアップしたいに、とくにおススメの職場です◎

少しでも気になっていただいた方は、ぜひお話しましょう♪
みなさまのご応募、心よりお待ちしています！

【運営企業：株式会社SaTice】
飲食店の経営や、運営企画をおこなっています。

運営店舗一覧
『九州に惚れちょるばい赤羽店』東京都北区赤羽1-2-1 赤羽南大野ビル7階
『Cheese Meets Meat YOKOHAMA』神奈川県横浜市西区北幸1-5-4 三協ビル5階
『Cheese Meets Meat SUIDOBASHI』東京都千代田区神田三崎町3-2-12
『炭火焼鳥煙門前仲町店』東京都江東区富岡1-25-4 NICハイム八幡1F
『炭火焼鳥煙国分寺店』東京都国分寺市南町2-16-19 加藤ビル2階