炭焼きと酒肴　ほむらの正社員求人情報｜愛知県名古屋市東区

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【2026年8月OPEN】名古屋・車道エリアの新店！
炭火和食店の立ち上げメンバーを大募集します◎
あなたの手で、お店を創り上げていきませんか？
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2026年8月末、名古屋の車道エリアに新しい炭火和食店が誕生します。
お店の名前は『炭焼きと酒肴 ほむら』。
桜通線「車道」駅から徒歩3分、東山線「千種」駅からも徒歩7分とアクセスしやすい好立地！

～◆ 五感で感じる、季節とおもてなしの空間 ◆～
コンセプトは「五感で感じる季節とおもてなし」。
山小屋をイメージした、スタイリッシュで温かみのある空間を演出します。
席数は15〜20席ほどで、お客様一人ひとりと丁寧に向き合える規模感です。
30代以上の方々が、普段のお食事から大切な接待、デートまで幅広くご利用いただけるお店を目指します。

＼＼ ゼロからお店を創る、オープニングの魅力 ／／
今回は、お店の立ち上げから関われる貴重なオープニング募集です！
「こうした方が効率的」「こんなメニューも面白いのでは？」など、アイデアを大歓迎！
あなたの意見や工夫が、直接お店のカタチになっていきます。
お客様はもちろん、私たちスタッフにとっても最高の場所を、一緒に創り上げていきましょう！

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人気店に続く新ブランドで、あなたのキャリアを築きませんか？
運営会社：『株式会社Growth Curve』
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＝＝ 店名『ほむら』に込めた想い ＝＝
店名には「小さな火が集まり、ひとつの大きな炎になる」という意味が込められています。
一片の炭が食材を輝かせ、その火を囲んで人々が一つになる。
そんな温かいお店を、仲間と共に育てていきたいと考えています。

私たちが何よりも大切にしているのは、技術や経験よりも「どんな人か」ということです。
人を思いやる心や、仲間と支え合える協調性◎
そうした人間性を重視し、共に成長していける方をお待ちしています！

<★ポイント1：成長企業だからこそ、チャンスは無限大！
当社は人気店『薪焼きび』に続き、今回『ほむら』を開業します。
今後もさらなる事業拡大を計画中の、まさに成長段階にある会社です。
そのため、料理長や店長、マネージャーなどの新しいポストも続々と生まれます。
独立支援制度もあり、あなたの夢や目標に合わせたキャリアを描ける環境です！

<★ポイント2：和食を軸に、ジャンルの垣根を越える料理！
和食の心を重んじながらも、ジャンルにとらわれない柔軟な発想を大切にしています。
生産者の方々や食材、そして日本の四季に敬意を払うこと。
看板メニューの炭火焼きをはじめ、食材が最も活きる調理法をとことん追求可能！
日々の仕入れを活かしたメニュー開発を通じて、料理人としての引き出しを増やせる環境です◎

<★ポイント3：あなたの成長を全力でバックアップします！
入社後は、あなたのスキルに合わせた研修をご用意しています。
生産者のもとを訪れ、食材への知識と理解を深める機会も◎
また、資格取得支援制度も整えており、スキルアップしたいという意欲を会社が全力で応援します！

【 未来の仲間へ、私たちの想い 】
『ほむら』という店名には、小さな火が集まり、ひとつの炎になるという願いが込められています。
技術は、後からいくらでも磨いていけるもの。
オープンからの日々は決して簡単なことばかりではないかもしれません。
ですが、同じ火を囲み、悩み、笑い、お店を育てていく喜びを分かち合いたいのです！
あなたの力が加わることで、このお店の炎はもっと大きく、温かくなります。まずはお会いして、ゆっくりお話ししませんか？

【運営店舗のご紹介】
■『薪焼きび』愛知県名古屋市中区東桜2丁目22-18 日興ビルヂングB1F
季節の食材を薪焼きで楽しんでいただく、当社の人気店です。