炭とにぎり21番地の求人情報｜愛知県名古屋市中区

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2026年6月 NEW OPEN！オープニングスタッフ募集中！

★★あなたの夢をカタチにしませんか？★★
独立したい方…開業・運営ノウハウを学べる◎
キャリアアップしたい方…新店をリードできる◎
自分時間を大切にしたい方…希望通り休める◎

＼あなたのアイデアも大歓迎／
若手にもたくさんのチャンスがある職場です！
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□■　『炭とにぎり 21番地』　■□
【2026年6月21日グランドオープン】伏見駅徒歩1分『炭とにぎり 21番地』

伏見の街に、日常を少し離れた特別な夜を演出する「粋な大人の隠れ家」が誕生します。

当店がお届けするのは、職人の熱気と技が光る「炉端焼き」と、選び抜かれた「旬の鮨」。
目の前で香ばしく丁寧に焼き上げられる炉端料理や、にぎり・手巻き・軍艦などの贅沢なメニューを、季節ごとに変わる日本酒や日本各地の厳選ワインと共にご堪能いただけます。

店内は全30席。ライブ感を楽しめるカウンター席や、ゆったり寛げるお座敷・掘りごたつ席をご用意した、落ち着きのあるお洒落な空間です。

お仕事帰りの一杯から特別な日のディナーまで、会話と味わいをゆっくりと愉しむひとときを提供します。

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飲食業態の経験がある正社員スタッフを募集中！
あなたがこれまで培ってきた経験を、当店で存分にいかしてください♪
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成長意欲・やる気があれば、未経験者も大歓迎！
当社では20名の社員が活躍中！
男性が多く、20代と30代は半々といったくらいです。

20～30代の若手が、のびのびと活躍して大きな夢を見られる職場ですよ☆
将来確実に役立つスキルがしっかりと身につくので、大いに学んで夢をカタチにしてください！

これから伏見駅エリアの憩いの場として、新しいお店づくりをしていきたいと考えています♪
人情に厚い気さくなオーナーのもとで、一緒に人気店を目指して盛り上げていきましょう！

《　経験もスキルもノウハウも手に入ります！　》
◎店舗展開中！人気店で経験値UP！
すでに、7店舗を運営している企業が母体！
安定した人気店へと成長させるノウハウをもっています。
『株式会社213』ならではの、貴重な経験を積んでいきましょう！

◎若いうちからスキルUP ＆ 収入UP！
とても話しやすくて優しいオーナーのもと、20～30代の若手スタッフたちが活躍しています◎
頑張りはしっかり評価して、随時昇給★
系列店では年間で5万円UPした実績もあります！
モチベーションを保ってお仕事に取り組めるので、スピード感をもってスキルアップができますよ♪

◎独立希望の方にはピッタリの環境です！
メニュー開発や仕入れ選定など、多岐に渡った企画提案OK！
実力次第では、のれん分けというカタチでお店を引き継いでもらうことが可能です！
新店の立ち上げにも参加しながら、経営者としての勘を磨いていくことができますよ！

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「将来、自分のお店をもちたい！」
「自分の人生の軸になるスキルがほしい！」
「未経験だけど、このお店で成長したい！」

そんな方は、ぜひ一度お話をしてみませんか？
あなたのご応募お待ちしています！

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＝＝【 企業情報：『株式会社213』】＝＝
令和1年11月11日、設立。
現在7店舗を運営している、新進気鋭の会社です。
今後も、どんどん店舗展開を計画しています。

〜◆ ユーモアあふれ、誰からも愛されつづけるお店づくり ◆〜
企業理念として、当社が運営するお店のコンセプトは「すべてのお客様に非日常と笑顔を」。
わかりやすく例えるなら、日本を代表するバンド「サザンオールスターズ」のような普遍的存在を目指しています。
基本を軸に古いことも新しいことも楽しみながら、ときにはコミカルに。

もちろん店舗ごとにそれぞれのコンセプトはありますが、全店とも老若男女問わず愛されるお店づくりが目標です。
運営している、一つひとつのお店を心から大切に。
無理に事業拡大をせず、企業理念に基づいたコンセプトを広げていきたいと思っています。

〜◆ 運営店紹介 ◆〜
＊『焼き鳥 マルコ』
：愛知県名古屋市中区栄1-7-26 エフォート伏見 1F
└提灯が目印の、和モダンな小洒落た空間で豊富な種類の焼き鳥をご提供しています。
＊『焼鳥 納屋橋リバーサイド』
：愛知県名古屋市中村区名駅5-24-9 ピボット納屋橋 1F
└納谷橋の景色が臨めるお店！“大人の酒場”がコンセプトです。
＊『北のマルコ』
：愛知県名古屋市中区栄1-10-11 鏡園ビル 1F
└『焼き鳥マルコ』から徒歩1分！カウンターのみのお店です◎
＊『焼キ鳥マル。』
：愛知県名古屋市中区栄3-11-18 ミドリヤビル B1F
└栄のど真ん中！“博多焼き”が自慢のお店です♪
＊『新栄 屋根裏』
：愛知県名古屋市中区新栄1-4-2
└新栄裏路地にある築50年ほどの古民家を改装したお店です★
＊『食堂 フォーエバーヤング』
：愛知県名古屋市中区錦2-6-31
└2025年4月OPENのスタイリッシュな居酒屋☆