おちあいろうの求人情報｜静岡県伊豆市

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国の登録有形文化財で、本物のおもてなしを学ぶ◎
ミシュランガイド掲載の老舗旅館『おちあいろう』
歴史を未来へ紡ぐ、新たな仲間を募集中！
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●○ 1874年創業。伊豆天城に佇む文化財の宿 ○●
静岡県伊豆市、天城湯ヶ島の地に佇む『おちあいろう』。
明治7年（1874年）の創業から150年の歴史を紡いできました。
多くの文人墨客に愛されてきた当館は、国の登録有形文化財にも指定されています。

その確かな格式とおもてなしは、ミシュランガイドで“1ミシュランキー”を獲得するほど。
今回は事業拡大にともない、体制を強化するためのスタッフ増員募集です！
2026年末には「うなぎ」をテーマにした新店の開業も予定しています。
歴史ある宿で、新たな一歩を踏み出してみませんか。

【 プロの世界へ。当館で働く5つの魅力 】
・一流の所作が身につく、充実の研修制度をご用意
・希望すれば2026年末オープンの新店立ち上げにも挑戦可能
・改装済み＆温泉付きの寮完備で、快適な新生活を応援
・正社員は月9日休みで、プライベートの時間も大切にできます
・海外からのお客様も多く、語学力を活かせるグローバルな環境

～◆ 伊豆の恵みを活かす、丹精込めたお料理 ◆～
お食事は、地元・伊豆で採れた四季折々の旬の食材をふんだんに使用。
和食と鉄板焼きをご提供しており、どちらも素材本来の旨味を大切にしています。
一品一品、丹精込めて丁寧に作り上げたお料理が自慢です！

鉄板焼きダイニングでは、お客様の目の前で伊豆の幸を焼き上げます。
調理の音や香りも楽しめる、ライブ感あふれるおもてなしをお届けしています◎

～◆ 匠の技が光る、歴史を纏った空間 ◆～
建物全体が国の登録有形文化財という、歴史と風格に満ちた空間があなたの職場。
本館には黒柿や紫檀といった銘木や奇木が用いられ、格調高い雰囲気が漂います。
数寄屋造りの趣がある眠雲亭は、明るく柔らかな風情が特徴です。

館内の随所には、当時の匠の技による意匠や精密な細工が施されています。
歴史の重みと本物の美しさを感じながら、日々お仕事に取り組めますよ◎

＼＼ 20～30代が主役！和やかで風通しの良い職場 ／／
キッチン、サービス共に半分以上が20～30代と若手中心の職場です◎
20～30代前半のスタッフが料理長・現場責任者として活躍しています！

若手が主役の組織だからこそ、意見が通りやすく風通しも抜群！
チームワークを大切にしながら、一緒に旅館を盛り上げていきましょう◎

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日本の文化やマナー、専門知識を深めるための勉強会も不定期で開催中。
地元の生産者さんを訪問するなど、食材への理解を深める機会も豊富です！
未経験からでも、着実に一流のスキルを身につけられる環境ですよ◎

【 あなたの挑戦を、心からお待ちしています 】
国の登録有形文化財という特別な場所で、日本のおもてなしを基礎から学んでみませんか。
接客や調理が未経験の方も大歓迎！
先輩スタッフが一人ひとりに合わせて丁寧にサポートするので、安心して飛び込んできてくださいね。

もちろん、これまでのご経験を活かしたい方もお待ちしています。
伊豆の豊かな自然に囲まれながら、私たちと一緒にお客様へ最高の時間をお届けしましょう！