月給30万円〜・オープニングメンバー募集！

旬饗あたらよの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［アタラヨ］

▼お店データ（オープン日：2026年9月1日） [お店のサイト]

業態	鮮魚メインの和食＆創作料理
客単価	7000円〜10000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄東山線伏見駅より徒歩1分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄一丁目6-1 CFforest Ⅶ 2B　[地図]
運営	株式会社あたらよ

このお店の特徴は？公開日：2026年7月21日

正社員調理・キッチンスタッフ・板前募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜想定年収360万円～420万円（業績賞与・手当等含む） ※上記は年収から換算した金額となります ※試用期間3カ月:給与変動なし ※固定残業代45時間「もっといい環境で働きたい。」その想いから、新しい一歩を踏み出しませんか。 2026年9月。食べログ百名店にも選ばれた『魚ト日本酒あたらよ』が、待望の2号店をオープンします。今回募集するのは、単なる増員ではありません。お店づくりのスタートから携わる、オープニングメンバーの募集です。今の職場で、「もっと評価されたい」「もっと成⾧したい」「給与や休日も妥協したくない」そんな想いを抱えている方にこそ、ぜひ知っていただきたい環境があります。 ◎昇給面談（代表と行います）― チーム評価/個人評価 ◎交通費⽀給（⽉2万円まで⽀給） ◎資格・スキル手当 LTOEIC700 以上／2万円　Lソムリエ／2.5万円　LSAKEディプロマ／2.5万円　L調理師免許/1万　Lふぐ/1.5万 ◎インセンティブ制度 L会社業績に応じて支給あり資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	もっと長く、もっと安心して働ける会社へ。『魚ト日本酒あたらよ』は、食べログ百名店にも選ばれ、多くのお客様に支えられながら成長してきました。そして今回、2号店のオープンを迎えるにあたり、私たちはお店づくりだけでなく、会社づくりにもさらに力を入れています。料理やサービスへの妥協のないこだわりはそのままに、 • 評価制度 • キャリアアップ制度 • 教育体制 • 労働環境など、一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを進めています。「飲食の仕事が好きだからこそ、将来も安心して続けられる会社でありたい。」そんな想いを大切にしながら、これからも新しい挑戦を続けていきます。 ________________________________________ 私たちが大切にしている3つのこと。 ① お客様のために料理・サービス・空間、そのすべてを通して、「明けるのが惜しいほど素晴らしい夜」をお届けすること。 ________________________________________ ② 会社のために現在の実績に満足することなく、メンバー1人1人の技術の向上と働きやすい環境づくりに挑戦し続けること。 ________________________________________ ③ 一緒に働く仲間のために頑張りを正当に評価し、技術も人間力も成長できる環境をつくること。一人ひとりの目標や夢を応援し、安心して長く働ける会社であり続けること。 ________________________________________ お客様の笑顔も、会社の成長も、働く仲間の未来も。そのすべてを大切にしながら、私たちは次の『あたらよ』をつくっていきます。
勤務時間	13:00～24:00 実働8h・シフト制・休憩1h ＜営業時間＞平日：17:00～23:30 土日祝：13:00～23:00 終電考慮
休日・休暇	月7～8日年末年始休暇
待遇	◎まかない・食事補助 ◎制服貸与 ◎雇用・労災保険 ◎資格取得支援 ◎バイク・車通勤OK ◎独立支援制度 ◎髪型自由 ◎社内イベントあり（飲み会・社員旅行・BBQなど） ◎生産者訪問あり └年数回のペースで、酒蔵や農家に訪問しています　これまでの行き先：栃木・三重・福井、富山、愛知、東京、等生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■□■□■□■□■□■□■□ 次の人気店をつくるのは、あなたかもしれません。食べログ百名店『魚ト日本酒あたらよ』が、2026年9月に2号店をオープン。今回の募集は欠員補充ではありません。これからの店舗展開を見据え、会社の未来を一緒につくる仲間を迎えるための採用です。現在は社員6名を中心に店舗を運営。 20代後半〜40代まで幅広い世代が活躍しており、それぞれが高い裁量を持ちながら、お店づくりに携わっています。新店舗のオープンにより、店長・料理長・教育担当など、新たなポジションも誕生。会社の成長とともに、自分自身もキャリアアップできる環境です。 ■□■□■□■□■□■□■□ ________________________________________ ■ オープニングだから経験できること完成したお店で働くのではなく、ゼロからお店をつくる経験。スタッフ同士で意見を出し合い、「どんなサービスなら喜ばれるか」「どんなお店にしていくか」そんなところから携われるのは、オープニングならではの魅力です。百名店のノウハウを受け継ぎながら、新しい『あたらよ』を一緒につくっていきましょう。 ________________________________________ ■ 成長企業だから、ポジションも増えていく今回の2号店はゴールではありません。今後も店舗展開を予定しており、・店長・料理長・商品開発・教育担当など、新しい役割も増えていきます。「いつか店長になりたい」「自分のお店を持つために経験を積みたい」そんな目標を持つ方にとって、大きなチャンスがあります。 ________________________________________ ■ 頑張りは、きちんと評価します年齢や社歴ではなく、日々の取り組みや成長をしっかり評価。実際に、入社2年後月給35万円まで昇給したスタッフもいます。努力が給与や役職につながる環境です。 ________________________________________ ■ 社員中心だからこそ、働きやすい現在は社員6名を中心とした体制。社員比率が高いため、教育サービス品質チームワークを大切にしながら、お店づくりをしています。困ったことがあればすぐに相談できる距離感も、あたらよの魅力です。 ________________________________________ ■ こんな方を歓迎します・今より良い環境で働きたい方・百名店レベルの技術や接客を学びたい方・オープニングスタッフとしてお店づくりに携わりたい方・将来的に店長や料理長を目指したい方・飲食の仕事を長く続けたい方経験よりも、「これからどう成長したいか」を大切にしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞旬饗あたらよ正社員調理・キッチンスタッフ・板前の募集

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お店の特徴　＜鮮魚メインの和食＆創作料理＞　旬饗あたらよ

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株式会社あたらよ
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若手が活躍中の会社！

現在は1店舗運営中（出店計画あり）
全従業員は20名
社員6名、アルバイト14名で構成されています。

代表は11年間個人で飲食店を経営してきましたが
”働く人を守るため”
に法人化を決定しました。

今後も他業態の出店や複数店舗展開も計画中しています。

◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
代表より
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
現在中しております、正社員、アルバイトさん含め、一人一人が主軸となれるおもてなし意識を持っております。
春夏秋冬、旬の食材や鮮魚と真剣に向き合い、1つの食材をテーマにそれぞれの知恵を出し合い商品化へ、試行錯誤し、創作する――。

一人一人がお客様と向き合い、対し、どのようにすれば"居心地の良いお時間を過ごして頂けるお手伝いができるか"
機械的マニュアルにとらわれず
真心込めた接客やサービスを常に
チームで向き合い改善。等

百名店と称される事はとても有難く糧になる事でもございますが、従業員さん達の将来を見据え、今この飲食人として価値や技術を共に磨きながら、年齢に伴ったお店造りも今後の新店舗計画として目指しております。

あたらよの意味
(万葉集より"可惜夜")
明けるのが惜しいほど素晴らしい夜

会社名にもなりますが、
看板に意味を掲げ目標としても、
看板にも支えられながらも、
日々精進できますよう思いを込めました。

永くやり甲斐のある場所で
愛され続けるお店造りを
共に勤めていけます方様を
お待ちしております。

～＋＋既存店『魚ト日本酒あたらよ』＋＋～
地下鉄・栄駅から歩いて3分の和食料理店です。
当店の自慢は、毎朝仕入れる旬の魚料理！
鮮度抜群の魚介の美味しさを、おつくりはもちろんさまざまな料理を提供しています。

お店の中心は、ライブ感のある調理場をぐるりと囲んだカウンターキッチン。
料理ができあがっていく様子を、お客さまに目の前でお楽しみいただくスタイルです。
とれたての鮮魚を毎朝仕入れるため、日によってメニューはさまざま。
アラカルトスタイルで、少しずつ、いろいろなお料理を味わっていただいています。

◆◇『あたらよ』がついに2号店を出店します◆
たくさんのお客様に足を運んでいただいている『あたらよ』。
そんな当店は、2026年9月に2号店を出店することになりました。
それに伴い、オープニングスタッフを募集。

既存店のノウハウを引継ぎつつも、守破離の精神でお店をつくっていきたいと考えています。
立ち上げからお店が繁盛していくまでの軌道を、一緒に歩みませんか？

＼＼熱い仲間が待っています！／／
当店のスタッフを色で表すと、情熱の赤。
やる気がみなぎっていて、飲食の仕事に誇りを持っている人が集結しています！
同じ志を持っているため、スタッフ同士の仲もとっても良好。
自由参加制で開催している飲み会・社員旅行・BBQは、社員もアルバイトも全員が参加しています！

【大型メディアに取り上げてもらいました！】
料理をしている瞬間をリアルに見ていただけるのでライブ感があること。
こだわりのお酒を提供していることなど…。
当店の注目ポイントをまとめた記事を掲載していただきました◎
新店も、既存店に負けずたくさん注目される人気店を目指していきます！

＜応募先＞旬饗あたらよ正社員調理・キッチンスタッフ・板前の募集

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よくある質問

名古屋市中村区（名駅周辺）の和食の求人はどのくらいある？

名古屋市中村区（名駅周辺）の和食の求人数は188件あります。うち、正社員求人は127件、アルバイト・パート求人は61件です。

和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

【正社員】
1位：和食×名古屋市中区（栄・新栄・伏見）
2位：和食×名古屋市中村区（名駅周辺）
3位：和食×名古屋市東区
愛知県の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中区（栄・新栄・伏見）」です。次いで「名古屋市中村区（名駅周辺）」「名古屋市東区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：和食×名古屋市中区（栄・新栄・伏見）
2位：和食×名古屋市中村区（名駅周辺）
3位：和食×名古屋市東区
愛知県のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中区（栄・新栄・伏見）」です。次いで「名古屋市中村区（名駅周辺）」「名古屋市東区」が続きます。

名古屋市中村区（名駅周辺）の和食求人の給与相場は？

名古屋市中村区（名駅周辺）の和食求人の平均給与は、正社員が月給35.6万円、アルバイト・パートは時給1327円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

旬饗あたらよ [鮮魚メインの和食＆創作料理]

伏見駅より徒歩1分

社調理・キッチンスタッフ・板前月給30万円〜

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜想定年収360万円～420万円（業績賞与・手当等含む） ※上記は年収から換算した金額となります ※試用期間3カ月:給与変動なし ※固定残業代45時間「もっといい環境で働きたい。」その想いから、新しい一歩を踏み出しませんか。 2026年9月。食べログ百名店にも選ばれた『魚ト日本酒あたらよ』が、待望の2号店をオープンします。今回募集するのは、単なる増員ではありません。お店づくりのスタートから携わる、オープニングメンバーの募集です。今の職場で、「もっと評価されたい」「もっと成⾧したい」「給与や休日も妥協したくない」そんな想いを抱えている方にこそ、ぜひ知っていただきたい環境があります。 ◎昇給面談（代表と行います）― チーム評価/個人評価 ◎交通費⽀給（⽉2万円まで⽀給） ◎資格・スキル手当 LTOEIC700 以上／2万円　Lソムリエ／2.5万円　LSAKEディプロマ／2.5万円　L調理師免許/1万　Lふぐ/1.5万 ◎インセンティブ制度 L会社業績に応じて支給あり資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	もっと長く、もっと安心して働ける会社へ。『魚ト日本酒あたらよ』は、食べログ百名店にも選ばれ、多くのお客様に支えられながら成長してきました。そして今回、2号店のオープンを迎えるにあたり、私たちはお店づくりだけでなく、会社づくりにもさらに力を入れています。料理やサービスへの妥協のないこだわりはそのままに、 • 評価制度 • キャリアアップ制度 • 教育体制 • 労働環境など、一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを進めています。「飲食の仕事が好きだからこそ、将来も安心して続けられる会社でありたい。」そんな想いを大切にしながら、これからも新しい挑戦を続けていきます。 ________________________________________ 私たちが大切にしている3つのこと。 ① お客様のために料理・サービス・空間、そのすべてを通して、「明けるのが惜しいほど素晴らしい夜」をお届けすること。 ________________________________________ ② 会社のために現在の実績に満足することなく、メンバー1人1人の技術の向上と働きやすい環境づくりに挑戦し続けること。 ________________________________________ ③ 一緒に働く仲間のために頑張りを正当に評価し、技術も人間力も成長できる環境をつくること。一人ひとりの目標や夢を応援し、安心して長く働ける会社であり続けること。 ________________________________________ お客様の笑顔も、会社の成長も、働く仲間の未来も。そのすべてを大切にしながら、私たちは次の『あたらよ』をつくっていきます。
勤務時間	13:00～24:00 実働8h・シフト制・休憩1h ＜営業時間＞平日：17:00～23:30 土日祝：13:00～23:00 終電考慮
休日・休暇	月7～8日年末年始休暇
待遇	◎まかない・食事補助 ◎制服貸与 ◎雇用・労災保険 ◎資格取得支援 ◎バイク・車通勤OK ◎独立支援制度 ◎髪型自由 ◎社内イベントあり（飲み会・社員旅行・BBQなど） ◎生産者訪問あり └年数回のペースで、酒蔵や農家に訪問しています　これまでの行き先：栃木・三重・福井、富山、愛知、東京、等生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■□■□■□■□■□■□■□ 次の人気店をつくるのは、あなたかもしれません。食べログ百名店『魚ト日本酒あたらよ』が、2026年9月に2号店をオープン。今回の募集は欠員補充ではありません。これからの店舗展開を見据え、会社の未来を一緒につくる仲間を迎えるための採用です。現在は社員6名を中心に店舗を運営。 20代後半〜40代まで幅広い世代が活躍しており、それぞれが高い裁量を持ちながら、お店づくりに携わっています。新店舗のオープンにより、店長・料理長・教育担当など、新たなポジションも誕生。会社の成長とともに、自分自身もキャリアアップできる環境です。 ■□■□■□■□■□■□■□ ________________________________________ ■ オープニングだから経験できること完成したお店で働くのではなく、ゼロからお店をつくる経験。スタッフ同士で意見を出し合い、「どんなサービスなら喜ばれるか」「どんなお店にしていくか」そんなところから携われるのは、オープニングならではの魅力です。百名店のノウハウを受け継ぎながら、新しい『あたらよ』を一緒につくっていきましょう。 ________________________________________ ■ 成長企業だから、ポジションも増えていく今回の2号店はゴールではありません。今後も店舗展開を予定しており、・店長・料理長・商品開発・教育担当など、新しい役割も増えていきます。「いつか店長になりたい」「自分のお店を持つために経験を積みたい」そんな目標を持つ方にとって、大きなチャンスがあります。 ________________________________________ ■ 頑張りは、きちんと評価します年齢や社歴ではなく、日々の取り組みや成長をしっかり評価。実際に、入社2年後月給35万円まで昇給したスタッフもいます。努力が給与や役職につながる環境です。 ________________________________________ ■ 社員中心だからこそ、働きやすい現在は社員6名を中心とした体制。社員比率が高いため、教育サービス品質チームワークを大切にしながら、お店づくりをしています。困ったことがあればすぐに相談できる距離感も、あたらよの魅力です。 ________________________________________ ■ こんな方を歓迎します・今より良い環境で働きたい方・百名店レベルの技術や接客を学びたい方・オープニングスタッフとしてお店づくりに携わりたい方・将来的に店長や料理長を目指したい方・飲食の仕事を長く続けたい方経験よりも、「これからどう成長したいか」を大切にしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

旬饗 あたらよの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

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お店の特徴 ＜鮮魚メインの和食＆創作料理＞ 旬饗 あたらよ

旬饗あたらよの調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

お店の特徴　＜鮮魚メインの和食＆創作料理＞　旬饗あたらよ