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炭火和牛ひつまぶし もうもう亭
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創業38年の『炭火和牛焼肉 もうもう亭』の新店舗が、2025年11月にオープン。
名古屋でその名を馳せる老舗の『もうもう亭』。
2023年にオープンした広小路店は、食べログでは★3.63の高評価（2025年3月）。
オープン1年で早くも百名店に選出。

名古屋の新名物を、私たちの代で創る。
老舗「もうもう亭」の和牛×炭火のノウハウ。そこに「ひつまぶし」という和の伝統を掛け合わせ、私たちは全く新しい食文化をスタートさせました。
38年の歴史に裏打ちされた「秘伝のタレ」を武器に、名古屋の顔となる店を自分たちの手で育てる。このワクワク感は、オープニングの今しか味わえません。

＼＼「店舗スタッフ」で終わるつもり、ないですよね？／／
今回の採用の目的は〈会社力の強化〉。
当店のみならず、会社全体でリーダーや役職者を育成していきたいと思っています◎

今回オープンする〈牛ひつまぶし〉をメインとした新店のほか、〈焼肉業態〉や〈さらなる新業態〉の新店、EC・FCサイトの展開も始まっています！
意欲ある方が活躍するチャンスが多数ありますよ♪

リーダーとして、スタッフを引っ張っていきませんか？
あなたが輝ける場所をご用意してお待ちしています！

私たちの目標
＊『もうもう亭』自慢の〈もうもう牛まぶし〉を名古屋名物にすること
＊感動を生み出し続けるお店をつくること
＊社員さんが働く環境や状況を都度選択できる職場環境にしていくこと
＊常に考え、常に工夫し、常に行動を起こすこと
＊常にお客様の視点に立って、最高の価値を生み出すこと
＊「笑顔・感謝・挨拶」を徹底し、関わるすべての人を幸せにすること
＊自分に厳しく、自己成長に努めること
＊謙虚でひたむきであること

スタッフ全員がやりがいを持って働くからこそ、お客様に感動を与えるはず。
その心がけが「また来たい！」と思われるお店の成長へとつながっていくと、私たちは信じています。

＝＝【 採用担当者からメッセージ 】＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
私たちは経験やスキルだけでなく、あなたの人柄と未来への熱意を最も重視します。
失敗を恐れず、常に誠実にお客様や仲間に向き合い、前向きに挑戦できる方も大歓迎！
結果よりも行動力を評価し、その経験から学び、成長へと繋げる方を応援しています◎

当社のビジョンに共感いただけたなら、堅苦しい面接ではなく、あなたの個性や夢をざっくばらんに話しましょう。
お会いできるのを楽しみにしています！

また一つのお店にとらわれず、広い視点で仕事をしていただきたいです。
上述のように今後も新店がオープンいたします。
失敗しても大丈夫◎ 積極的にチャレンジすることが大切！
結果よりも、とにかく行動を起こした方を評価します★

少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
将来のことや今後の夢など、ざっくばらんに話せたらと思っています。
まずはお気軽にご応募ください！

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■運営元『株式会社ESLIEF』
「信用と信頼を得て飛躍する企業を創り社会に貢献する」が当社の企業理念です。

＼＼ 社員第一で未来を勝ち取り飛躍する会社 ／／
「信用・信頼」は社員・家族・取引企業・お客様との約束であり、私たちの責務です。
当社の最大の魅力は、社員一人ひとりが「お客様に最高の感動を届けたい」「会社をもっと良くしたい」という情熱を共有し、日々高みを目指していること。
また関わる方々に「喜び、感謝、感動」していただき、飛躍し続ける企業でもあります。
全員が主役となり、互いに協力し合いながら、会社も待遇も自分たちで“勝ち取っていく”という一体感をもって働いています。

＼＼ 社会から必要とされる存在を目指して ／／
「〈もうもう牛まぶし〉を名古屋の新名物として広めていきたい」
「当社の商品・サービスを通じて、お客様の人生をより豊かなものにしたい」
当社はただ事業拡大するだけでなく“社会から必要とされる存在”となることを目指し、社会問題の解決にも貢献したいと考えています。
私たちのビジョンに共感してくださる方は、ぜひ一度お話ししましょう！