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――『西山TAXI』――
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意味を知りたくなる『西山TAXI』という店名。
これは、タクシー会社を経営していた祖父の社名を引き継いだもの◎
2024年12月に〈和洋折衷の小料理屋〉としてオープンしました。

料理のジャンルをあえて絞らず、多種多様な料理をご提供。
特に十七商店が手がける飲食店の中でも本格的な料理が多く、ジャンルも非常に多彩なため、
経験者の方にとっては、これまでのスキルを活かしながら、さらに腕を磨ける環境です。
お酒も豊富にご用意し、“見ても食べても楽しい”にこだわっています。

1階は立ち飲み、2階はテーブル席、3階には個室も完備しています。
さまざまなシーンに対応したサービスを学べるのも『西山TAXI』の魅力です。

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●　社長より ●

「飲食の仕事を、誇れる仕事にする」ことを本気で目指している飲食企業です。

私たちは、飲食という仕事が持つ価値や可能性に対して、
世の中の評価や待遇、将来性との間に“差”がある現実と向き合ってきました。
その課題意識こそが、わたしたちの経営と成長の原動力です。

人を大切にし、働く環境を整え、
一人ひとりが前向きに挑戦できる組織をつくる。
そうした積み重ねの結果、
名古屋では「飲食会社としての価値」を着実に高めてきたと自負しています。

現在は愛知県に5店舗、東京港区に1店舗を展開。
今年はさらに3～4店舗の新規出店を予定しており、
成長フェーズの真っただ中にあります。

これからは自社の拡大にとどまらず、
飲食業界全体にポジティブな影響を与えられる存在になることが次の目標。
飲食の仕事に誇りを持ち、
人と空間の価値を高め続ける企業として、挑戦を続けていきます。

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●　株式会社十七商店 ●

食から、1日を豊かにする。

十七商店は、「食」を通して人の1日が少し豊かになる、そんな時間と空間をつくることを大切にしています。
業態に縛られることなく、常に“やりたいこと”を追求しながら、お客様はもちろん、働く私たち自身も心地よくいられるお店を展開してきました。

未経験が、価値をつくる。

十七商店には、飲食業界未経験からスタートしたメンバーが多く在籍しています。
既成概念にとらわれない視点こそが、新しい店づくりや文化を生み、飲食業界全体の価値を引き上げてきました。
経験よりも、素直さや挑戦する気持ちを大切にしています。

旅は、まだ始まったばかり。

十七商店の挑戦は、まだ道半ばです。
「面白いことをしている」「やりたいことを本気でやっている」
そう思われ続ける企業であるために、これからも枠にとらわれず、さまざまなことに挑戦し続けていきます。

【運営店舗】
『西山TAXI』　（愛知県名古屋市中区栄1-6-7 十七ビル）
『CARAVAN NAGOYA』　（愛知県名古屋市中区栄1-4-10 Cforest3 2F）
『炭火焼き鳥ブラザー』　（愛知県名古屋市中区栄3-2-27 うを与ビル B1F）
『TRANSIT』　（愛知県名古屋市中区栄3-12-14 フリンセス遠山 5F）
『CARAVAN TOKYO』　（東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F）