一永堂の求人情報｜静岡県御殿場市

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＼2026年3月 オリジナル納豆の直営店がOPEN／
「売る」より「伝える」お仕事です◎
【裁量大】店長・店舗運営経験者を歓迎！
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---▼ OPENするのは“納豆専門店”！ ▼---
2026年3月15日、御殿場市に『一永堂』がオープンします。
この店は「飲食店をやりたい」という想いから生まれた場所ではありません。
自社で開発したオリジナル納豆を、どう世の中に届けるか。
その答えとして生まれた“PR拠点”のような場所です。

＼今回は、その立ち上げから携わる店長候補を積極採用中◎／
これまでの常識を覆すような技術やスタイルで、日本伝統のスーパーフードである納豆を食卓に届けたいと考えています。
ただ店を管理するだけではなく、そんな想いに共感してくれる方は大歓迎！
現場に理解のある飲食経験者なら、きっとやりがいを持って働けると思います。

「100人中1人でも、刺さってくれたらそれでいい」
そんな想いで商品開発をおこなっています。
そして、「この商品がいい」と思ってくれる人が少しずつ広がっていけばいいなと思っています。

---▼ オリジナル納豆がメイン！ ▼---
メイン業務は、自社製造のオリジナル納豆製品の販売。
加えて、その納豆を使ったお弁当の調理・販売もおこないます。
お弁当は2種類のみ。火を使う工程はほぼありません。
大事なのは調理技術より、「この納豆、何が面白いか」を自分の言葉で語れることです◎

---▼ 白木が基調の温かみある空間 ▼---
店内は白木を基調とした、温かみのある空間です。
テイクアウト専門店ですが、お客様が少し休憩できるスペースもご用意します。
席数は10席未満で、こぢんまりとしたアットホームなお店にする予定です。

---▼ 少人数だからこそ、全てに関われる ▼---
オープニング募集のため、全員が同期。
1日あたり店長＋社員＋アルバイト1名程度を想定しています。
仕組みもルールも、これから一緒につくっていく段階。
「こうしたほうが伝わる」「この売り方、面白いかも」そんな提案は、すべて大歓迎です！

＼ このお仕事の魅力をご紹介 ／
1◆店長の裁量はかなり大きいです
新規事業の立ち上げ・商品PR・運営設計など…すべて店長を中心におこなっていただきます。

「飲食の店長」というより小さな事業を任される感覚に近い仕事なので、成長したい方には最適です◎

2◆仕事もプライベートも大切にできます
プライベートも大切にしてほしいという考えから、完全週休2日制・固定時間制の勤務体系を採用しています。
基本的に残業はなく、仕事へのやりがいと安定した収入、どちらも大切にできる環境です。

--- 代表から未来の店長へメッセージ ---
はじめまして！代表の足立です！
今回、製品のPRも兼ねて直営店をオープンすることとなり、このお店を本気で任せられる人を探しています。

大切なのは、調理の腕前より商品への興味・愛・情熱。
「この納豆、面白いでしょ」と語れる方。

店長経験や店舗運営の経験がある方はもちろん、熱意あふれる初心者さんもご応募ください！
実は、私自身も直営店舗の運営は今回が初めてです！
一緒に考え、試しながら、お店を形にしていけたらと思っています。

もしかしたら、万人向けの仕事ではないかもしれません。
でも、ハマる人にはとことん面白いポジションだと思っています。
少しでも興味を持っていただけたら、ぜひ一度お話ししましょう！