豚捨 中日ビル店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

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伊勢の名店が手掛ける和牛専門店！

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他業態の経験者はもちろん、未経験者も大歓迎です♪
ブランド開発や新店立ち上げなど…さまざまなプロジェクトに関わりながら、キャリアの幅を広げていけるチャンスがあります。
少しでも気になった方は、ぜひ最後までお読みください◎
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三重県伊勢市産の伊勢牛のみを使った、老舗和牛専門店『豚捨』
そんな名店が名古屋の一等地に開いた和牛料理専門店

伊勢神宮の『おかげ横丁』や東京・丸の内などにも店舗を構える、長年愛され続ける老舗ブランドです。
当店で扱うのは、ほかではなかなか味わえない厳選された上質な伊勢肉。
観光客や地元の常連の方まで、多くのお客様が“この味”を求めて来店されます。

■専属契約農家で育てられた、黒毛和牛だけを使用■
明治42年創業の老舗和牛専門店。
『豚捨』では伊勢近郊の専属契約農家から、未経産の「伊勢肉」を厳選して取り扱っています。
伊勢肉は松阪牛のルーツともいわれ、その味はお墨付き◎

農家さんが丹精込めて肥育した牛だからこそ、安心・安全で高品質なお肉を自信を持ってご提供しています。
大判で厚みのある伊勢肉を、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどでお楽しみいただいています！

■『豚捨』の由来■
昔豚を飼っていた男が食肉店をはじめたことから、『豚捨』の名がつけられたといわれています。
また、この店の牛肉がとても美味しかったため、「豚肉なんて捨てちまえ！」と客が豚肉を投げ捨てたことが、『豚捨』のはじまりだともいわれています。

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＼＊多彩なブランド展開が強み＊／
実力ある飲食グループ企業で活躍のチャンス！
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以下の2社で構成されるグループ企業で、都内を中心に20店舗を運営。
店舗はすべて、異なるオリジナルの業態で出店！
イタリアン・カフェ・和食・居酒屋・バー・焼肉など…さまざまな業態で経験を積めるのが弊社の大きな強みです◎

＼＼＊ 若手活躍中！新店続々オープンでチャンス多数 ＊／／
●2026年3月
バーガーカフェ＆ビストロの新店『NATURE&MEAT GROVE PARK VIEW』
新商業施設『OIMACHI TRACKS』内にオープン！
●2027年春
丸の内の新施設で、和食×日本酒のお店など2店舗を出店予定！

年功序列ではないので、20～30代の若手店長やマネージャーも多数在籍！
28歳の店長も活躍しています◎
これからの新店出店において、中心人物として活躍できるタイミングです。

マネジメント経験がある方は、業態問わず店長候補として入社可能◎
最短半年で店長を目指せます！
トレンド感のある出店を得意とする弊社で、キャリアを積んでいきませんか？

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▼『有限会社 グットドール』
“欧米の価値ある食文化を価値ある形で提供し、紹介・発信する”
をテーマに、洋食業態をメインに展開。

▼『株式会社 雅門』
“伝統の継承”をテーマとする和業態を、東京 丸の内・銀座・赤坂・大井町で展開。
上質な顧客層へのアプローチも得意としています。
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☆★☆私たちは、こんな方と一緒に仕事がしたいです☆★☆
私たちの理念に共感し、ともに良い職場・店舗・会社をつくり上げていく方を求めています！

◎すべてのスタッフが常に上昇志向を持ち、共に躍進する
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この2つも、弊社ではとても大切にしています。

あなたの力を存分に発揮し、アイデアを活かせる場所がここにあります！
お客様やスタッフにとってより良い環境を、一緒につくっていきましょう！