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焼肉旬やさい ファンボギの調理スタッフ(正社員)の求人情報|岐阜県岐阜市

[ ヤキニクシュンヤサイ ファンボギ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 食べログ★3.75の旨味溢れる熟成肉が愉しめる焼肉
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅より徒歩2分 JR東海道本線 岐阜駅より徒歩3分
勤務地 岐阜県岐阜市住田町2-4 南陽ビル 1階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社円相フードサービス
正社員 調理スタッフ募集
特徴
応募資格 ■飲食店での調理、または接客経験がある方
┗ジャンル・年数は不問
┗焼肉業態の経験者、肉の扱いに慣れている方は尚歓迎!

【こんな方を歓迎します】
■「ファンボギ」という名店の看板で勝負したい方
■決まったことを守るだけでなく、店を進化させたい方
■肉の知識だけでなく、野菜やペアリングも学びたい方
勤務時間
15:00~23:00
※経営移行期間のため、多少変動の可能性があります。

*実働8時間/休憩1時間
*シフト制

【営業時間】
18:00~23:00
フルタイム歓迎
休日・休暇 月7日休み(シフト制)
※シフトの希望は考慮します

■有給休暇
■産休/育休制度 *取得実績多数あり
産休・育休
待遇 ■無料のまかない
■昇給(年2回)
■賞与(年2回/業績連動)
■交通費規定支給(月3万円迄)
■制服支給
■従業員割引
■家族手当(子ども1人当たり5000円)

※別店舗への異動の可能性あり。
※引越しを伴う転勤はありません。

【研修・試用期間】
最長3ヶ月:条件変動なし
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
――――――――――――――――――…
 \\ そのキャリアに、箔がつく //
…――――――――――――――――――

私たちが求めているのは、
名店の歴史を背負い、進化させる人。

「ただの焼肉屋では満足できない」
「自分の仕事で、店に『伝説』を創りたい」

そんな熱い野心を持つ方は、
間違いなく『ファンボギ』に向いています。

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【仕事内容】
名店の「味」を守り、「革新」を起こす

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「ファンボギ」が築いてきた
焼肉の王道スタイルをベースに、
あなたの経験円相の探究心を掛け合わせます。

■【調理】肉のプロフェッショナルへ
熟成肉の管理、希少部位のカット、
火入れのコントロールなど、
焼肉店における最高峰の技術が学べます。

さらに第二章のテーマは「肉×地元野菜」。
肉の旨味を引き立てる野菜料理の開発など、
新しいメニュー作りにも挑戦してください。

■【接客】感動をプロデュースする
お客様は「あのファンボギの味」
を求めてご来店されます。

その期待を超えるのが私たちのミッション。

肉の部位の説明や焼き方のレクチャー、
お酒とのペアリング提案など、
あなたの「食の知識」をフル活用してください。

■将来のキャリアパス
今回は「第二章開幕メンバー」としての募集。
立ち上げに近いフェーズのため、
店舗運営のルール作りから携わることができます。

実績次第で、店長や料理長への早期昇格も可能
「有名店の中心メンバー」というキャリアは、
あなたの料理人人生において
大きな財産になるはずです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼肉旬やさい ファンボギ 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <食べログ★3.75の旨味溢れる熟成肉が愉しめる焼肉> 焼肉旬やさい ファンボギ

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 「伝説」は、受け継がれていく。
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岐阜の肉好きなら、きっと知っているはず。
長年、この街で愛されてきた
焼肉の名店『ファンボギ』のことを。

先代オーナーが渡米し、
その「魂」と「バトン」を受け取ったのが、
私たち円相フードサービスです。

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これは、単なる経営交代ではありません。
同じ「食への変態(=探究者)」である私たちが、
名店をさらに面白くするための挑戦です。

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【 クリエイティブ 】
焼肉の王道 × 円相の探究心

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ファンボギが持つ圧倒的なブランド力。
そこに、私たちが得意とする
「地元野菜」へのこだわりを掛け合わせる。

「肉の旨味を野菜が引き立てる」
「野菜の甘みを肉が引き出す」

そんな新しい「美味しい」の形を、
現場のアイデアで創り上げていきます。

円相の「現場=クリエイター」の精神で、
新しいファンボギの歴史を刻んでください。


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【 安定性抜群 】
挑戦を支える、盤石の基盤

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名店の看板を背負う
そのプレッシャーすら楽しめるのは、
運営元が円相フードサービスだから。

地域に根差した安定企業としての
「しっかりとした経営基盤(=安心)」が、
あなたの背中を押します。

待遇や福利厚生も充実しており、
腰を据えて「肉の道」を極めることができます。

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「あの店の第二章は、俺たちが創った」
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数年後、そう笑って語り合える未来へ。

歴史が動くこの瞬間を、
中心メンバーとして楽しみませんか?
<応募先>焼肉旬やさい ファンボギ 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
焼肉の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:焼肉×瑞穂市
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