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2026年1月1日、三島にグランドオープン！
日本から世界へ。新ブランドの立ち上げメンバー募集。
経験を活かし、お店と共に成長しませんか？
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＝＝ 炭火焼き鳥と鶏出汁 とり大 ＝＝
2026年1月1日、三島に新たな鶏料理専門店が誕生します。
店名は『炭火焼き鳥と鶏出汁 とり大』。
“東京クオリティと地元静岡”をコンセプトに、素材の味を活かした温かみのある料理で、お客様をおもてなしします。
場所は「三島田町」駅から徒歩5分とアクセスも良好です。
これから始まる新しいお店の歴史を、オープニングメンバーとして一緒に作り上げていきましょう。

＝＝ 職人技が光る“焼き”と“鶏だし” ＝＝
当店のこだわりは、炭火での“焼き”と、丁寧に引いた“鶏だし”です。
◆焼鳥
部位ごとに火入れの温度・距離・時間を変え、肉の繊維を壊さず旨味を最大限に引き出します。
表面は香ばしく、中はしっとりとした、他ではなかなか味わえないレベルの一串を追求。
この職人技を間近で学び、本物の調理スキルを習得できます。
◆鶏だし料理
おでん、釜めし、親子丼、鶏白湯ラーメンなど、鶏の旨味を多彩な料理で表現します。
ランチでは親子丼や鶏だし茶漬けを、夜は焼鳥とお酒を心ゆくまで楽しんでいただきます。
食材は地元・静岡の地鶏や旬の野菜が中心です。
食材や調理法の背景までお客様にお伝えする、そんなやりがいのある仕事がここにあります。

＝＝ 温もりあふれる和モダンな空間 ＝＝
2026年1月オープンのため、店内は新しく清潔感にあふれています。
直線的なデザインの中に丸みを感じさせる、柔らかい印象の和モダンな空間です。
お客様とスタッフの距離が近く、活気とぬくもりが感じられる雰囲気を大切にしています。
昼は地元の方や観光客で賑わい、夜は大人の方がゆっくりと過ごせるお店を目指します。

＝＝ これから作る、私たちのチーム ＝＝
今回はオープニングスタッフの募集です。
正社員・アルバイト合わせて5〜6名ほどの小さなチームでスタートします。
50代の料理長を中心に、一体感のあるお店を作っていきたいと考えています。
チームワークを大切に、お互いにサポートし合える関係を築いていきましょう。
特にお客様との会話を楽しみながら、積極的にお料理をおすすめできる方を歓迎します。
金曜・土曜の夜にシフトに入れるアルバイト希望の方も、心からお待ちしています。

＝＝ あなたの成長が、お店の未来へ ＝＝
◆オープニングならではの経験
新しいお店の立ち上げにイチから関われるのは今だけです。
あなたのアイデアや意見が、お店の文化を創ります。
◆確かなスキルが身につく環境
正社員の方は、調理技術はもちろん、レシピ作成や発注、コスト管理といったマネジメントスキルも磨けます。
将来的には店長候補として、店舗運営の中心を担う道も拓けます。
◆資格取得をサポート
きき酒師やソムリエなど、専門知識を深めるための資格取得費用は、スカラシップ制度で会社が支援する予定です。
あなたのスキルアップへの意欲を全力で応援します。

＝＝ 新たな挑戦を、ここから始めませんか ＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『とり大』は、ただの飲食店ではありません。
アメリカ本社の飲食グループが、日本から世界へブランドを広げていくための、大切なスタート地点です。
だからこそ私たちは、経験や年齢、肩書き以上に、料理や人、そして学ぶことへの真摯な姿勢を何よりも重視します。
「調理の技を磨きたい」
「接客でお客様を笑顔にしたい」
そんなあなたの想いを、ぜひ当店でカタチにしてください。
私たちと一緒に『とり大』を育ててくれる、新しい仲間との出会いを楽しみにしています。

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＝＝ 運営会社：CDIマネジメント ＝＝
運営母体は、アメリカに本社を置く飲食グループ『CDIマネジメント』。
現地では複数の和食レストランを展開し、成功を収めています。
『とり大』はそのノウハウを活かし、日本、そして世界へと羽ばたく新ブランドです。
安定した基盤のもと、大きな未来へ共に挑戦しましょう。