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＼2025年11月、新しい蔵を増設！／
【酒蔵での伝統的な日本酒づくりに挑戦】
未経験大歓迎！日本酒が好きな方を募集します
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【木屋正酒造について】
三重県名張市で創業200年。
有名な日本酒のブランド『而今（じこん）』を製造している会社です。
『而今』とは過去に囚われず、未来に囚われず今を一生懸命生きるという意味が込められています。
200年前の木造酒蔵を江戸から受け継ぎ、手づくりで五感を使ったモノづくりをしています。

◆◆ 単なる日本酒製造ではなく、愛情をもって日本酒を育てていく ◆◆
酒づくりは機械的な作業ではありません。
美味しい日本酒をつくり続けるのは人間の愛情があってこそだと思っています。

私達にとっての喜びは「生きているものを育てている」という感覚。
毎日表情の異なる“ もろみ ”と向き合っていくことで、初めてこの感覚を味わうことができます。
「今よりも美味しい日本酒を生むには、どうすればいい？」そんなことを考えながら日々試行錯誤する楽しみ方がありますよ。

◆◆ 日本全国から世界に向けて、日本酒の価値を発信していきましょう！ ◆◆
日本全国の特約店へ出荷し、世界6か国に輸出しています。
伝統的な酒づくりは、感性と技術が光る日本が誇る文化です。
米や麹の表情や発酵の音、香りなど、お酒の声を感じ取り、お客様の元に届くまでを想像してください。
できあがったお酒をお客様に「美味しい！」と飲んでいただけることが一番のやりがいですよ。

＝＝【 未経験から飛び込んだ先輩も！ 】＝＝
酒蔵とは無縁のIT企業に勤めていた、勤続7年目・スタッフのDさん。
会社が不安定な時期に「どうせならやりたいことをしたい！」と思い立ち転職を決意。
日本酒は好きで飲んでいましたが、つくり方に関しては全く知識ゼロの状態だったそうです。

＊実際の声
正直最初は未経験でも働けるかどうか心配でしたが、想像以上に働きやすい環境で安心しました。
洗米から、浸漬、麹づくり、仕込み、瓶詰め、火入れ、出荷作業まで、すべての工程を任せてもらえるのが嬉しいです！
労働環境に関しては、残業が少なく早朝勤務もないので無理せず働けています。

＊求職者様へ最後にメッセージ
新規オープンの酒蔵で働けるチャンスです。
未経験でも安心して働ける環境ですので、ぜひ一緒に働きましょう！
実際に見学してから考えたいという方も歓迎いたします。