オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 ［更新：12月21日 19:05］

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鉄板焼き　不二かんだの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜静岡県駿東郡小山町

［ テッパンヤキ　フジカンダ ］
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鉄板焼き
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR御殿場線 御殿場駅より徒歩180分　
勤務地 静岡県駿東郡小山町須走121 強羅花壇富士内　[地図]
定休日 施設の営業日に準ずる
運営 ハイブリッドステーキカンパニー株式会社
このお店の特徴は？
正社員 料理長候補（シェフ・板長など）募集
特徴
応募資格 飲食店での調理経験
勤務時間
12:00〜23:00（うち実働8時間）
休日・休暇 シフト制（公休月8日の週休2日制）
有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備、独立支援制度あり、借り上げ社宅用意、交通費全額支給、勉強会、イベント参加、業績に応じて特別賞与あり
海外研修 生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 ミッシュランガイド三ツ星の名店 『 日本料理かんだ 』が2025年夏、
富士に「強羅花壇」ブランドのリゾート施設が誕生します。
そのリゾート施設内で鉄板焼き不二かんだを新規開業！
オープニングスタッフとして、料理長候補を募集します！

より理解を深めていただくために、採用サイトもご用意しました。
https://recruit-fuji-kanda.jp/

今回の募集では、不二かんだの料理長候補として、店舗の運営全般の業務をお願いします。
いきなり大量の業務を任せるようなことはございませんのでご安心ください。
当店のこれまでの経験を基に徐々に覚えていきながら少しずつ仕事を増やしていただける環境です。
これまでの経験者スキルを活かしいただき、経営面にまで携わっていただけるポジションです。
開業後は、店舗の業績に応じて特別インセンティブもございます！

開業までの間は、日本料理かんだにて研修をおこないます。
・基本技術の確認、取得
・オープンに向けてのレシピ考案と試作
・営業中のサービス練習・調理補助・

開業後は、
・仕込み
・営業中の調理
・発注業務
・店舗運営にまつわる業務全般
・新メニュー開発
など運営に関する業務までお任せしていきます。

当店は、体が資本のサービス業ですので、
プライベートも充実した働き方を導入しております。
具体的には、
・週休2日制
・固定残業時間は28時間
・借り上げ社宅あり

【アピールポイント】

ミシュランガイドで18年連続で三ツ星を守り続けている
『日本料理かんだ』の神田氏がプロデュースする不二かんだは、
3ミシュランキーを受賞した強羅花壇ブランドの新規開業リゾート施設
「強羅花壇不二」内に、鉄板焼きレストランとしてオープンします。
国内外のVIPが訪れる空間では、ライブ感あふれる調理を提供し、
旅行や接待、非日常を味わっていただく場になります。

今回の監修店開業を通して、日本が世界に誇る和牛を主役に、
長年培ってきた日本料理の技術やノウハウを、
鉄板焼きというジャンルと組み合わせることで
新たな価値を生み出していけると考えております。

〜〜　新築社員寮完備　〜〜
近隣に新築の借り上げマンションを社宅としてご用意しております。
そのため、募集は北海道から沖縄までIターン者も大歓迎です。
料理人としてのキャリアを高め、世界で通用する経験が積めます。
社宅は単身者様でも世帯持ちの方でも安心して住めるようご準備いたします！

〜〜　都会を離れた住みやすい住環境　〜〜
週休2日制、みなし残業28時間と飲食業界では
珍しいプライベートも充実できる労働環境が揃っております。
借り上げ社宅制度もあるため、通勤環境もバッチリです！
休日は、自然豊かな静岡県駿東郡小山町須走で
ゆっくりと都会には無い居心地の良さを味わえます。
また、御殿場アウトレットにも車で20分ほど、ショッピングも楽しめます。

〜〜　オーナーシェフ神田から学べるチャンス　〜〜
オーナーシェフ神田から、直接学べる環境です。
また、技術指導や、勉強会もございますので貴方のキャリアの飛躍に繋がります！

〜〜　週休2日（月公休8日）外食業界トップクラスの働きやすと高待遇　〜〜
飲食店で働く印象として「業務がきつい」、「給料が安い」、
「勤務時間が長い」そういった印象を抱いている方々はいまだに多いと思います。
我々は、そんなイメージを払拭させ、働くスタッフが誇れるお店、会社を目指しております。
そのため、しっかりプライベートも確保できるように、
安定した休みと高水準の給与、業績に応じて特別賞与もございます。

【求める人材】

飲食店での調理（料理）経験

英語力スキルも優遇します！

これまでの経験年数やスキルに応じて、給与優遇がございます♫

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞鉄板焼き　不二かんだ 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜鉄板焼き＞　鉄板焼き　不二かんだ

ミシュランガイドで18年連続で三ツ星を守り続けている
『日本料理かんだ』の神田氏がプロデュースする不二かんだは、
3ミシュランキーを受賞した強羅花壇ブランドの
新規開業リゾート施設「強羅花壇不二」内に、
鉄板焼きレストランをオープンします。

国内外のVIPが訪れる空間では、ライブ感あふれる調理を提供し、
旅行や接待、非日常を味わっていただく場になります。
今回の監修店開業を通して、日本が世界に誇る和牛を主役に、
長年培ってきた日本料理の技術やノウハウを、
鉄板焼きというジャンルと組み合わせることで
新たな価値を生み出していけると考えております。
＜応募先＞鉄板焼き　不二かんだ 正社員 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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よくある質問

Q.
専門料理　他の仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：専門料理　他×浜松市
2位：専門料理　他×掛川市
静岡県の正社員の専門料理　他求人人気が最も高いエリアは「浜松市」です。次いで「掛川市」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：専門料理　他×沼津市
2位：専門料理　他×浜松市
3位：専門料理　他×掛川市
静岡県のアルバイト・パートの専門料理　他求人人気が最も高いエリアは「沼津市」です。次いで「浜松市」「掛川市」が続きます。
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