青と紺の求人情報｜愛知県名古屋市中村区

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【青と紺】
暗闇と炎を嗜む。
オトナの火遊びをテーマにしたModern Japanese Bar.

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【個性豊かな空間】【こだわり抜いた料理人の感性】【お客様に寄り添うサービス】

訪れる人々に新しい食の記憶を。
それぞれに物語が始まる空間を。

【Concept】
「大人の隠れ家のような場所で、心を奪われるひとときを」

クラフトジンとウィスキー「BAR 青と紺」
インターホンを押して扉をあけると、暗闇の中に炎が揺れる店内。
稀少で高級なチーズやサラミ、ブータンノワールなど、、、
お酒だけでなく、軽食やおつまみにも拘ります。
炎の揺れる店内で「オトナの火遊び」をコンセプトにした、
今までにないステキな Bar を目指しています。

【運営企業】
運営：株式会社 CCC
HP　：https://www.ccc-xxx.jp/

私たちの VISION は、
《その街の、カルチャーシーンを創造する》
人、建築、ファッション、音楽、歴史など、
その街の文化や空気感、
メッセージを大切にしたお店を創っています。

これまでも、
ヨーロッパ、南米、アジアなど、海外レストラ
ンシーンやリゾートダイナーなどの空気感や温度
感を、CCCのフィルターに通して街に根付かせ
てきました。

世の中に迎合はせず、
街のリズムには寄り添いながら、
時代に合わせすぎないブランディングで、

こんな時代だからこそ、
本当に必要とされる「確かな」お店を、
ひとつひとつ丁寧に創りつづけています。

》弊社の特徴
①【年齢・経験は関係ない！】
会社を動かすスタッフは、ほぼ20代〜30
代です。
とても活気があり、自然とメンバー同士の関係も
深くなります。
評価する制度が整っている為、結果がカタチと
して必ず現れる環境を作っています。

②【圧倒的な離職率の低さ★】
環境の良さから生まれる「充実した成長環境」が、
やり甲斐や楽しさを生み、離職率の低い職場環
境を創り出しています。
「CCCクオリティ」を落とすことなく、「週休
2日制」と「実働時間9時間〜10時間」を実現
しました。

③【商品開発力のレベルが格段に向上します♪】
運営する全ての店舗は違うジャンルのお店なので
今までやったことのない様々な分野にチャレン
ジできます。
「厳しい合格基準」の商品開発にも携わることに
なりますので、自身の知識や技術の幅が広がり、
入社前よりも明らかに料理へのクリエイティブ能
力がつきます。

④【料理と経営のノウハウが広く深く学べる！】
全て自家製にこだわる当社。
優秀な所属料理人たちによるバックアップ体制
や、外部の有名店シェフの研修により、基本か
ら応用まで高い基準で学ぶことができます。
そして、数値も全て共有する事により、利益を
出しやすい仕組みを知る事ができます。
メディアを使わずお客様の口コミだけで話題店へ
と盛り上げる店舗創りの秘訣を知り、飲食店経
営へのステップアップを叶えます。

⑤【メンバーのキーカンパニーに….】
CCCでの経験を将来の財産とし、
メンバー同士は、
キャリアや人生の「キーパーソン」となり、
CCCは、
キャリアや人生の「キーカンパニー」になること
を目指しています。