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うに横丁の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［ウニヨコチョウ］

▼お店データ（オープン日：2018年11月15日） [お店のサイト]

業態	日本酒専門店
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄名城線矢場町駅より徒歩5分　地下鉄東山線栄駅より徒歩8分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄5-5-13　[地図]
定休日	木曜日

このお店の特徴は？公開日：2026年7月17日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※上記は目安となります ※詳細は面接時に打合せ。 <月給例> 24歳/男性/入社2年:月給33万円/賞与2回/年収480万 38歳/男性/入社4年:月給40万円/賞与2回/年収560万 ■試用期間：最大3ヶ月 ※経験・実力を考慮の上、面接により決定します。 ■賞与年2回（7月・1月） └昨年は月給2ヶ月分支給実績 ■昇給年2回（3月・9月） ■役職手当 ■引っ越し手当（最大20万円） ■交通費支給 ■家族手当 ■資格手当 └ソムリエ月3万円支給・TOEIC700点以上月3万円支給家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	■ポジティブな考え方ができる方 └役職経験者は優遇 ※人柄と実績により選定いたします。 ■未経験者歓迎
勤務時間	13：00〜24：00 シフト制終電考慮
休日・休暇	週休2日制(月8日) 年間休日110日 ■有給休暇 ■育児休暇 ■年末年始：5日間 ■連休取得 └時期をズラしての夏季休暇やGW休暇可能夏季休暇年末年始休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■健康診断 ■全国視察制度 ■海外休暇制度 ■賄いあり ■制服貸与 ■資格取得支援制度 ■車通勤・バイク通勤 ■社員旅行 └過去5回(沖縄・台湾・韓国・ベトナム・スペイン) ■髪型自由生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	飲食が初めてでも、大丈夫。人柄を大切に、一人前へ育てます。「飲食の仕事に興味がある」「接客が好き」「料理を覚えてみたい」そんな気持ちがあれば、経験は必要ありません。私たちが大切にしているのは、技術よりも人柄。素直に学ぶ姿勢や、お客様を喜ばせたいという気持ちがあれば、少しずつ成長していける環境があります。未経験からスタートした先輩も多く、できることを一つずつ増やしながら活躍しています。「飲食を仕事にしてみたい。」その気持ちがあれば、ぜひ一度お話ししましょう。【仕事内容】最初から難しい仕事をお任せすることはありません。まずは、お店の雰囲気や仕事の流れに慣れることからスタートします。具体的には… ・簡単な仕込み補助・盛り付け・洗い場、片付け・接客の基本・ドリンクづくり・料理やお酒の提供など、できることから一つずつ覚えていただきます。慣れてきたら、・調理技術・食材やお酒の知識・お客様への提案・スタッフ同士の連携など、少しずつ仕事の幅を広げていきます。さらに将来的には、・メニュー提案・商品開発・店舗運営・スタッフ育成・イベント出店などにもチャレンジできます。未経験からスタートしても、将来は店長や料理長など、お店を任せられる存在を目指せる環境です。・・・・・・・・・・・・・・・・【未経験でも安心して始められる理由】 ◆ 一人前になるまで、しっかり育てます私たちは、経験者だけを採用する会社ではありません。未経験から成長することを前提に、一人ひとりを育てています。最初から完璧である必要はありません。分からないことは先輩が丁寧に教えますし、少しずつできることを増やしていけば大丈夫です。必要なのは、「やってみたい」「成長したい」という前向きな気持ちです。 ◆ 未経験でも月給30万円スタート未経験歓迎と言いながら、給与が低い求人も少なくありません。当社では、未経験の方も月給30万円からスタート。これからの成長に期待してお迎えするからこそ、安心して新しい一歩を踏み出せる環境を整えています。 ◆ 頑張りをきちんと評価します成長した分だけ、しっかり評価される仕組みがあります。・年6回の評価面談・昇給年2回・賞与年2回「できることが増えた」「任される仕事が増えた」そんな日々の成長をきちんと見てもらえる環境です。 ◆ 飲食でも、ちゃんと休めます働きやすさも大切にしています。・週休2日制（月8日休み）・年間休日110日・年末年始休暇5日・連休取得可能・有給休暇あり飲食業界のイメージを変えたい。そんな想いから、無理なく長く働ける環境づくりにも力を入れています。・・・・・・・・・・・・・・・・【ウニ横丁ってどんなお店？】北海道から空輸する無添加ウニと日本酒にこだわった高級居酒屋です。「日常のサードプレイス」として様々な料理、お酒、空間、サービスで非日常な感動を提案していきます。肩ひじ張らず楽しめる雰囲気でありながら、料理やお酒は本格派。空間や演出にもこだわり、お客様に少し特別な時間を過ごしていただけるお店です。海鮮や日本酒が好きな方はもちろん、「おしゃれなお店で働きたい」「雰囲気のいい職場で成長したい」そんな方にもぴったりの環境です。また、新店舗の出店やイベント出店など、新しい挑戦も続けているため、現場だけでは経験できない仕事に携われるチャンスもあります。・・・・・・・・・・・・・・・・【こんな方に向いています】・飲食業界にチャレンジしたい方・人と接することが好きな方・料理を覚えてみたい方・チームで協力して働くことが好きな方・おしゃれなお店で働きたい方・手に職をつけたい方・将来は店長や料理長を目指したい方経験や資格は問いません。私たちが一番大切にしているのは、人柄と「成長したい」という気持ちです。飲食の仕事を長く楽しめる環境で、一歩ずつ成長していきませんか。あなたとお会いできることを、スタッフ一同楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！ラテアート包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術製パン技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識和菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞うに横丁正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜日本酒専門店＞　うに横丁

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ウニと日本酒の専門店。日常に大人のご褒美を。
◆うに横丁◆
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僅か10坪カウンターメインの小さな空間だからこそ、お客様としっかり向き合える。
全国から厳選した食材と30種類以上の日本酒を通して、心を込めた接客ができるお店です。
「また来るね！」の一言が何より嬉しい。そんな関係性を大切にしています。

メニュー例
◆北海道無添加ウニ4種盛り
◆雲丹の蓮根まんじゅう
◆鳥取県セコガニの剥き身
◆和牛とウニの棒鮨等

日本酒はお客様の好みを聞き、お料理とのペアリングを考えながら提案しています。
生産者や酒蔵に積極的に出向き、日々勉強しています。

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◆募集概要◆
株式会社5TAPではあらゆるポジションでの採用を行なっています。
・イベント出展運営チーム
・本部運営
・今夏控える新規出店
・地域再生プロジェクトの参画

そして、弊社として約2年ぶりの掲載となります。
次のフェーズに進むため、新しいコアメンバーを数名募集します。
応募期間は集まり次第終了とさせていただきます。

20〜30代のメンバーが多く在籍する会社です。
ヒゲやタトゥーなどお洒落に自分らしく働くことができ、個性を大事にできます。
弊社は新しいアイディアを積極的に取り入れていきます。
経験豊富なあなたのご応募お待ちしています。

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◆5TAPinc.◆
マルチブランドを展開中のベンチャー企業です。
私たちの提案する価値は、業界の概念に捉われず、日々の暮らしに新たな視点をもたらし、人々のライフスタイルをより豊かに彩る選択肢を提示することです。
未来を見据え、世の中に新しい豊かさと可能性を届けていきます。

地域に愛されることを大切にしたお店創りをしています。
今後も他業態の飲食店を展開予定。そして、東京出店も計画中です。

株式会社5TAPは開業より5年目の若い会社。
まずはここ名古屋を面白くしましょう！

素敵な出逢いを楽しみにしています。

【運営店舗】
■うに横丁
北海道から空輸の食材に拘ったウニと日本酒の専門店。
■三茶
築100年の古民家から創出したオープンエアーな酒場。
■Shibuya
何気ない1日の始まりを。朝7:00から始まるオールブレックファスト。
■EGORAPIN'
コーヒーとベーカリー。ボタニカルショップ併設。