名古屋で人気店を展開する【株式会社5TAP】

私たちは名古屋を拠点に、
個性ある飲食ブランドを複数展開するベンチャー企業です。

現在運営しているのは

・うに横丁
・三茶（本店）
・Shibuya
・新業態ベーカリー（2025年OPEN）

など。

どのお店も
「コンセプト設計から作る店づくり」を大切にしています。

料理、空間、ブランド、SNS、イベント。
すべてを設計しながら“続くお店”を生み出しています。

今後も新規出店を予定しており、
次のフェーズを担うコアメンバーを募集します。

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築100年の古民家酒場「三軒茶屋」

矢場町にある
築100年の木造建築をリノベーションした酒場。

温故知新を感じる空間で
肩ひじ張らない和食とナチュールワインを提供しています。

コンセプトは

「居酒屋以上、割烹未満。」

カジュアルでありながら
料理は本格的。

▼メニュー例

・アメーラトマトの土佐酢漬け
・合鴨と葱の焼き漬け
・穴子と有馬山椒
・テンダーロインのレアカツ

料理人の感性を大切にしながら、
日常に少し特別な時間を届ける酒場です。

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＼5TAPで働く魅力／

① 成長を見逃さない評価制度

成果は必ず給与に反映。

・年2回の昇給
・年2回の賞与
・定期評価面談あり

年齢ではなく「実力」と「行動」で評価します。

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② 飲食でも「休める環境」

・月8日休み
・年間休日110日
・連休取得可能
・年末年始休暇（5日）

飲食でも長く働ける環境を整えています。

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③ 出店予定あり。ポストも増える

現在4店舗運営。

今後も

・新規出店
・イベント出店
・地域プロジェクト

などが進行中。

そのため

・店長
・マネージャー
・本部

などのポストが生まれます。

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④ 商品開発にも関われる

人気店のノウハウを現場で学べます。

・メニュー開発
・仕入れ
・原価設計
・イベント出店

など
料理人としての幅を広げられる環境です。

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⑤ 人気イベントへの出店

森道市場など
大型イベントへの出店実績あり。

飲食店の枠を超えた経験ができます。