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大盛況につきオープニングスタッフ追加募集！
月商1000万超え×食べログ3.6以上の超人気店が舞台！
オープニングの追加募集なので、面倒な人間関係なし◎

本当に”旨い”日本食材を生産者と共に発信！
本物の生産＋郷土文化を学べる唯一無二の飲食企業◎
他には真似できない“店創り”と一生モノの経験を！

嬉しい日曜定休×月8休みでプライベートも充実！
平均月収35万円◎年収500万超えも狙える！
名古屋駅スグの超好立地なのに車通勤もOK♪

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藁焼きビストロ 赤星カツヲとは？
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「土佐/高知の熱量を、一皿に込めて」

私たちのこだわりは、高知県の産地へ直接足を運び、生産者の情熱を肌で感じること。高知の最高峰「土佐久礼カツオ」をはじめ、共に汗を流す仲間である生産者から託された厳選食材を、土佐の食文化に乗せて名古屋へ発信しています。

また、当店はサッポロビールから「日本一美味しい赤星を提供することを目指す店」として認められ、全国でも珍しく店名に「赤星」を冠することを許された特別認定店です♪

＼＼ 本場・高知の食文化を名古屋で！ ／／
高知の郷土料理を現地直送の食材と共に提供。藁の炎で豪快に焼き上げるカツオの藁焼きは、食材本来の旨味を最大限に引き出し、香ばしさとジューシーさを兼ね備えた逸品！単なる調理ではなく、食材の背景にある「物語」を届ける、ここにしかない本物の体験が待っています。

＼＼ ライブ感と和の趣。感性を刺激する空間 ／／
目の前で藁焼きの炎を楽しめるライブ感あふれるカウンター席、ゆったりと寛げる洗練されたテーブル席、掘りごたつ席をご用意。活気と落ち着きが調和したお洒落な空間は、様々なシーンでご利用頂いております。

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当社で働くメリット
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①日曜定休×高給与！収入＆働きやすさを両立◎
「長く安心して働ける環境をつくること」を大切にしている当社では、飲食業界ではまだ少ない日曜定休の月8日休み◎月給最大45万円スタート、年収500万円以上も目指せる環境です◎賞与や手当も充実しており、頑張り次第でどんどん給与UPが叶う職場です♪

②本当に旨い日本食材が学べる唯一無二の飲食企業！
良くある飲食店とは違い、当社は実際に生産者の元を尋ねて、本当に旨い食材を目利きして仕入れています。生産者のストーリーや日本の食文化を活かしたメニューを開発し、お客様に提供することで、競合にはない唯一無二な”店舗創り”に成功しています！

当社にご入社していただいた方は、実際に生産者訪問にも行けますので、今までにない経験を積むことができます◎

③繁盛店での経験は一生モノの価値あり◎
生産者のストーリーや日本の食文化を大切にした料理づくりはもちろん、空間設計や接客に至るまで一切妥協しない――そんな姿勢が高評価につながっています。当社で働くことで、「選ばれる理由」を肌で学ぶことができます！

・味だけでなく、体験としての満足度を高める視点
・リピーターを生む接客力
・細部までこだわる店舗運営力

人気店での経験は、どこに行っても通用するスキルとしてあなたの財産になります！
“評価される店づくり”を、ぜひ現場で体感してください。

④未経験から「本物」を学べる、安心のサポート体制♪
「経験が浅くて不安…」そんな方でも大丈夫！まずは基本的な業務からスタートし、調理・接客スキルをしっかり学べる環境が整っています◎経験者の方はスキルに応じたポジションで活躍可能！社員の定着率が高く、和気あいあいとした雰囲気で楽しく働けるのもポイントです♪

⑤事業の成長と共に、さらなるキャリアアップを！
今後は月8～9日休みの導入や、さらなる店舗展開も計画中！事業拡大と共に店長・料理長・マネージャーなどのポジションも増加予定なので、「上が詰まっていて昇進できない…」という方にもチャンスが豊富！キャリアアップを目指したい方におすすめの環境です◎

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愛知を中心に繁盛店を展開！
地域密着×安定成長の飲食ブランド！
株式会社ジーピーカンパニーについて
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【 事業内容 】

名古屋・豊田エリアを中心に、「藁焼きバル 赤星カツヲ」「豪快居酒屋 晴（バレ）」「居酒屋 晴晴（ハレバレ）」を運営。

こだわりの食材を活かした個性あふれる店舗展開を行い、地域のお客様に愛される繁盛店を創り続けています。今後も愛知県内での出店を視野に入れ、さらなる成長を目指しています！

【 株式会社ジーピーカンパニーの強み 】

＼ ブランド力 × 地域密着の店舗運営 ／
高知県から直送の「土佐久礼カツオ」「土佐鴨」「土佐はちきん地鶏」など、仕入れ力を活かした本格土佐料理を提供する「赤星カツヲ」。名古屋・豊田エリアで愛される豪快居酒屋「晴」 など、それぞれの店舗ごとに独自のコンセプトを持ち、繁盛店を生み出しています。

＼ 産地直送を超えた生産者との絆 ／
私たちの強みは、単に良い食材を仕入れることではありません。実際に産地へ足を運び、生産者と同じ空気を吸い、その情熱を肌で感じること。信頼し合う仲間である生産者から託された厳選食材を、その背景にあるストーリーと共に届けています。

＼ 狭小店舗×高利益の経営モデル ／
当社の飲食店は、狭小スペースでも高回転・高収益を実現できる繁盛店モデル！1坪あたりの売上を最大化する経営手法を強みに、今後も安定した店舗運営を続けていきます。

＼ 充実の研修制度で未経験から成長できる！／
当社では飲食未経験者の方も積極採用中！
基礎から学べる研修制度が整っており、未経験からスタートした社員も多数活躍中！

【 研修・教育制度 】
◼︎OJT研修（現場研修）
実際の店舗で、接客・調理・運営の基礎から学び、スキルアップをサポート。

◼︎メニュー開発・仕入れ研修
「土佐久礼カツオ」の藁焼きをはじめ、食材の仕入れや調理技術を学べる機会も！

◼︎キャリアアップ制度
頑張り次第で、店長・マネージャーへ昇格のチャンスも多数！

長く働ける安定した環境で、成長をサポートします！！

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【〜最後に、応募を検討中の皆様へ〜】

私たちは、さらなる成長を共に実現してくれる仲間を募集しています。経験がなくても心配はいりません。大切なのは、あなたの「想い」です。情熱と意欲を持って、新しい挑戦に踏み出していただける方をお待ちしています。

ぜひ、私たちのお店を営業中に見に来てください。きっと、当店の雰囲気や環境を理解していただけるはずです。できれば、事前の連絡はせずにお越しいただければ、私たちのリアルな姿をご覧いただけると思います。ここでは、チームワークや人と人との繋がりが大切にされており、それが私たちの強みでもあります。

私たちは、まだ成長の途中です。これからもっと素晴らしい環境を創り上げていきたいと考えています。共に笑顔を生み出し、感謝の気持ちを広げていくために、ぜひあなたの力を貸してください。 応募いただいた方には、必ずお会いしたいと思っています。あなたとの出会いを楽しみにしています！