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売り切れ次第終了！
昼の4時間だけ営業する《とんかつ専門店》
「ひとつのことを極める」
そんな飲食人になりませんか？
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▼▼事業拡大に向けた店長候補の募集！▼▼
半年以内に新店のオープンを計画中。
そのため、『徳川町　ぶた福』をお任せできる店長候補を募集いたします。
豚料理はシンプルでありながら奥が深いです。
専門知識・技術を身につけて、将来自分のお店を持ちたいという方も歓迎いたします◎

◆◆ 『徳川町　ぶた福』 ◆◆
古民家風のとんかつ専門店です。
独自ルートで仕入れた信州のSPF豚を、職人の技で最高の一皿に仕立て上げています。
営業時間は11:00～15:00で売り切れ次第、その日の営業は終了。
全24席のコンパクトなつくりで、オープン開始から入店待ちになることも…！

＼＼気になるお店のアレコレ！社員へインタビュー／／
今回インタビューを受けてくれたのは、社員中途入社のYさん（36歳）

＝＝【 まず、前職のことを教えてください！ 】＝＝
ホテルマン ⇒イタリアンバル・鉄板焼き ⇒ビュッフェ ⇒クラフトビール ⇒大手企業の店長職を経験。
さまざまな飲食店を経験した後、3年前に『ぶた福』に入社しました。

＝＝【 飲食人としての人生観を変えた入社のきっかけはありましたか？ 】＝＝
当初は、なんとなく独立したいという思いで転職活動を始めました。
独立を念頭に置いた際、飲食店運営における大方の業務はできるものの、「コレ！」といった武器が自分にはないことに気づいたんです。

そして、自分の武器になる知識や技術ってなんだろう？と考えていた時に『ぶた福』に出会いました。
単に本部からの指示やオペレーションに従うだけでなく、社長の近くで経営を学べる環境が自分には合っていました。

＝＝【 社長（オーナー）はどんな人ですか？ 】＝＝
オーナーの山村さんは、細かな気配りやサービスや料理へのこだわりを大切にする方です。
目の前の売上だけでなく、お客様目線を大切にする姿勢には非常に学びが多く、今後も学び続けたいポイントです。

●━… 求職者の皆様へメッセージ …━●
『ぶた福』では、社長のもとでさまざまなことにチャレンジできる環境が整っています。
複数店舗を運営する企業のように、当社ではオペレーションや本部からの指示がありません。
そのため、「やらされている」感覚はなく、自分の経験を活かしながら成長を実感できるはずです！

また、『ぶた福』では経営などを学べる機会にも早くたどり着けます。
社長は、その気がある人にはいつでも教えてくれますから、上昇志向な方でしたら絶対にチャンスを掴めると思いますよ！

《 スタッフが思う『ぶた福』で活躍できる人は？ 》
■自分から積極的にアクションを起こせる人
■お互いを尊重しながら意見を出し合える人
■何かの信念をもって仕事に打ち込める人

今までの経験よりも、これからの意欲重視！
専門スキルを身につけて理想の人生を歩んでください！