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コンセプト
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◇◆『炭焼き串とおばんざいの店 鳥けん 刈谷店』◆◇
各線・刈谷駅より徒歩5分。
地鶏＆地産野菜の串焼きと、おばんざいを味わっていただくお店です。

落ち着いた照明の店内は、木のぬくもりを感じられるオシャレな空間。
高級感が漂う雰囲気で、ちょっぴり贅沢な時間をご堪能いただいています。

～素材を活かした豊富なメニュー～
串焼きに使う鶏肉は、名古屋コーチンと錦爽どりの2種類。
塩加減と火入れ加減にこだわり、備長炭で香ばしく焼き上げます。
また、身体に優しいおばんざいメニューも豊富にご用意。
お料理と相性抜群の地酒・焼酎・オリジナルサワーなども取り揃えています！

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スタッフの声
入社5年目　ノボル店長（22歳　未経験入社）　月給34万
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【会社に対する思い】
僕達は人々に元気と活力を届ける、人々のホームになる事を理念ミッションとしてやっています。

この会社の魅力は、食事、お酒、だけではなく、自分たちが作り出す世界で人々を魅了できることだと私は思います。

夢の国というコンセプトの世界があるように、この会社が作るお店はただの飲食店ではなく、小さな一つの世界のような空間だと思います。

毎日の営業が本番で営業中はその世界を作るステージに立っているような緊張感と人を喜ばせた時の感動を味わうことが出来ます。
そこに全力に取り組む中で大変な事も悔しい事もあり、最高に楽しい時も感動する時もあります。それを同じ方向を向いた仲間と共有し、前進できる。
社会に出てそんな青春を味わえるのはこの会社の良いところだと思います。

自分自信が目の前の他人を幸せにし、お店が想い出の場所になったりその人の日常になったりする事が自分の幸せになり、やりがいになる良い職場だと思います。

【社長に対する思い】
社長の最大の魅力は一言で言うと「信じる力」だと思います。

社長が描き信じる未来は現時点では想像も出来ないような大風呂敷
だが、社長はその未来を掴む事と僕ら従業員のことを誰よりも信じ、未来にワクワクしています。

だから不思議と僕もその未来を信じてワクワクしながら前に進むことができます。
他人を引き込み、引っ張り、ワクワクさせてくれる所が社長のカリスマ性だと思います。

時には自分自身の事を信じれなくなり不安になる時もあります。そんな時、自分よりも自分の事を信じてくれている存在が社長です。
そんな存在は人生で親以外にはなかなか現れないと思います。自分を信じ成長させてくれる社会の父親のような存在。そんな社長と未来に向かえるこの環境にと社長に本当に感謝しています。

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【　運営：『株式会社RISE ON COMPANY』　】
2014年11月に開業し、現在は刈谷市を中心に5店舗の飲食店を運営しています。
今後は刈谷はもちろん、名古屋にも新店を出店予定。
ゆくゆくは東京進出も計画中です！

代表　小林より
私は一流レストランのシェフになることを夢に描き調理師学校を卒業しました。
19歳で飲食業界に飛び込み、フレンチ、イタリアンを経験した後、『居酒屋』の魅力に惹かれ、来てくださるお客様のホームになるような居酒屋を経営することが新たな夢へと更新されました。
若い頃は挫折もあり、楽しいことばかりではなく、何のために目の前の仕事をこなしているのか見えなくなる時期もありました。
ですが、夢を鮮明に描き続け、目の前のお客様を楽しませる、元気にする笑顔にする、そして自分と出会う仲間たちを幸せにする事だけをやり続けた結果今があります。
私たちの理念
『enjoy & vitality』はここから始まっています。
そして私達のmissionである『make home ground』を作りつづけることが私自身の使命でもあります。

お客様、仲間、関わるすべての人に楽しいと活力を届け、あなたの、街のホームグラウンドになることに共感し共鳴し、共に進んで行く仲間を募集しています。

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●＜運営店舗紹介＞●
・『炭焼き串とおばんざいの和居酒屋　鳥けん』
愛知県刈谷市相生町2-27 1F
・『大衆餃子酒場 NOBORU』
愛知県刈谷市桜町1-17-13 1F
・『麺や　SO林』
愛知県刈谷市桜町1丁目22 アドバンススクエア刈谷 1F
・『大衆海鮮酒場 ノボルⅡ』
愛知県刈谷市相生町2-8 パークホテル刈谷 1F
・『Marco.』
愛知県刈谷市相生町2-27 2F