【New　Open】全国紙に取り上げられる会社のプロデュースするベーカリーカフェ★ブーランジェ歓迎！

BULB　焼物店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［バルブ　ヤキモノテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2025年11月）

業態	2025年11月オープンのベーカリー
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄東山線伏見駅より徒歩5分　地下鉄鶴舞線伏見駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市中区錦　[地図]

このお店の特徴は？公開日：2026年3月12日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ※上記の給与は目安になります＼＼お店の主軸となるパン職人の募集／／・前職給与保証・条件は代表との面談で決定します ◆賞与（年1回） ◆売上インセンティブ └目標売り上げ超過分の10％を還元 └店舗によるが、毎月1～15万円の支給実績あり ◆昇給（随時） ◆入社祝い金（15万円支給） ◆店舗移動手当（規定あり）【資格手当】 ※取得後は毎月永続的にもらえます ▼TOEIC700点以上取得1年目：2万円取得2年目：1.5万円取得3年目以降：1万円資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	＼こんな方は大歓迎！／ ◆ブーランジェとしての経験がある方 ◆メニュー開発、業務オペレーションの立案ができる方
勤務時間	6：00～17：00 実働10h・休憩1h
休日・休暇	月8～9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇取得制度あり ◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3）の取得可能！ ◆産休制度あり ◆慶弔休暇あり ◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1～2万円）など ◆ワイン講習会あり＜研修制度あり＞ ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！＜社内イベント多数＞ BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】まずは仕込み・調理補助からスタート。火入れ、素材の扱い、盛り付けの設計まで、一つずつ基礎を徹底的に磨いていきます。経験者の方には、即戦力としてポジションを用意。メニュー開発・原価管理・ワインペアリング設計など、より実践的な領域もお任せします。 μでは「作業」ではなく、 “考えてつくる料理”を大切にしています。・なぜこの食材なのか・なぜこの火入れなのか・なぜこの価格なのか常に理由を持つこと。 ―――――――――――――――――― 【入社後の成長ステップ】 ① 基礎技術の習得 ② 1ポジションを任される ③ メニュー開発に参加 ④ 後輩育成 ⑤ 店舗運営・マネジメントへ技術だけでなく、「繁盛店の作り方」まで学べます。 ―――――――――――――――――― 【繁盛店視察制度あり】代表と共に、実際の繁盛店へ視察に行きます。料理構成客単価設計オペレーションワインの出し方空間づくり一皿・一杯を分解しながら学びます。時には代表と食事をしながら、経営や店づくりについて直接話せる機会も。 “店を回す側の視点”を早い段階で身につけられる環境です。 ―――――――――――――――――― 【面接について】代表が必ず聞く質問があります。・好きな飲食店・なぜ飲食なのか・なぜTAPETUMなのか・3年後どうなっていたいか・そのために今何をしているか正解は求めません。でも、本気度は見ます。準備してきてください。 ―――――――――――――――――― 技術を磨きたい若手料理人へ。流行ではなく、実力で勝てる料理人を目指しませんか。 ―――――――――――――――――― ＜飲食店ドットコム担当より＞多くの飲食店を見てきましたが、 μさんは未経験の方・独立されたい方にこそ勧めたいお店です。代表ご自身が飲食未経験からスタートし、お店をつくってきた方だからこそ、「分からない側」の気持ちをよく理解されています。最初から完璧を求めず、一人ひとりのペースで0から学べる環境があること。そして、スキルよりも人柄や向き合う姿勢を大切にしていること。飲食を本気でやってみたい方にとって、とても良いスタート地点になるお店だと思います。 ―――――――――――――――――― 身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製パン技術出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞BULB　焼物店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜2025年11月オープンのベーカリー＞　BULB　焼物店

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＼2025年11月 New Open／
ゼロをイチにしていくオープニングスタッフ募集◎
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これまで1店舗ずつ、手間暇をかけ、細部にこだわりながら飲食店を展開してきた私たち。
2025年11月に、パン業態の新店舗をオープンします。

::■ 社員5名＆アルバイトスタッフで運営予定 ■::
お店の大きさは40坪ほどで、イートインスペースを設けます◎
パン製造・販売だけじゃなく、ホールでのおもてなしも大切にしていきますよ。
そのため幅広いポジションでスタッフを募集中です。

お店にとって一度しかないオープニング時期。
そんな貴重な機会に参加し、人生の糧となるような経験を積んでみませんか？

＊＊今後も新規出店計画あり！＊＊
今回の新店が軌道に乗ったら、さらなる新規出店を目指します！
オープニングを経験後、新店の中心メンバーとして活躍することもできますよ◎
ブランドの勢いに乗って、ともに成長しませんか？

＊＊スタッフの育成には自信あり！＊＊
新しいお店、新しい業態、新しい仲間…
新しいフィールドに飛び込む時は、誰もが不安になるものですが、安心してください！
オーナーは「スタッフ一人ひとりの力」を大切にしています。
スキルや経験に合わせて成長していける教育制度を整えているから、誰もが戦力となっていけますよ◎

＊＊どんなことでも学べるチャンスあり！＊＊
「料理もサービスも経験したい」
「お金の流れを知ってマネジメントに関わりたい」
「生産者の顔が見たい」
学びたいこと、経験したいことがあればどんどん手を挙げてください。

・メニュー開発
・他店舗での修行
・東京での研修
・ワイナリーや農家を訪問などなど

やる気さえあれば、何でも経験できる環境です◎

【採用担当者からメッセージ】
数ある採用ページの中から、当店ページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは
◆今までになかった新しいものをつくること
◆洗練された美しい空間をつくること
◆価値のあるハイクオリティな商品をつくること
を、大切にしています。

私たちが大切にしているものに共感し、新しい世界をつくり出したい方。
私たちにしかできなくて、私たちがやることに意味があるお店をつくりたい方。
ぜひ、オープニングスタッフとして一緒に働きましょう！