【料理長の2番手募集／経験者歓迎】少数精鋭の営業スタイル！飲食業の楽しさ＆喜びを感じてください◎

「Itsuki」の求人情報

［イツキ］

小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2020年5月12日） [お店のサイト]

業態	イタリアン
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR中央本線鶴舞駅より徒歩6分　地下鉄鶴舞線鶴舞駅より徒歩6分
勤務地	愛知県名古屋市中区千代田2-10-2-3 オーシャンスクエア 1F　[地図]
定休日	水曜日

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月9日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜35万円 ※給与は経験を考慮します ※試用期間1ヶ月：月給23万円 ■昇給・賞与 ■資格手当・スキル手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	経験者歓迎
勤務時間	11:00～22:00 ※実働8h・シフト制・休憩1h以上
休日・休暇	月9～10日 ■長期休暇年2回（5～10日程度）※年末年始休暇ほか ■慶弔休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■まかない・食事補助あり ■雇用・労災保険 ■制服貸与 ■海外研修 ■生産者訪問 ■資格取得支援 ■バイク・車通勤OK 海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	───−- - -　　　　- - -−─── 【鶴舞の高級イタリアン】最高の“一皿”で最高の“おもてなし”◎ お客様を笑顔にするお仕事です ───−- - -　　　　- - -−─── 店舗のさらなる発展に向けてスタッフを大募集。夫婦で経営しており、今回採用するスタッフを合わせた計4名体制でお店を回したいと考えています。あなたの力を活かし、お店に新しい風を吹かせてください！ ―具体的なお仕事は？― ▼調理補助・仕込みの補助あなたにお任せするのは≪料理長の2番手のポジション≫。基本的にはキッチンメインですが、状況に応じてホール業務も手伝っていただきます◎ 視野を広く、お店全体を意識しながら行動していただけたら嬉しいです。 ■■ 学べることが多いのも個人店ならでは ■■ ホテルや大きなレストランでは経験することが難しい、魚介類の処理などを覚えることが可能。そのほか、パンづくりなど専門的な業務にも携わっていただけます◎ 少数精鋭だからこそ、一人ひとりの裁量が大きいのもポイント。すべての料理に携わることができ、短期間でのスキルアップに繋がります。 ■■ スキルを活かせる＆学べる環境 ■■ これまでの経験・スキルを活かしていただける方には「資格手当」をご用意。「生産者訪問」「海外研修」などを通して、“飲食業界”について学べる機会もあります。飲食店で働く上で知っておくべきことはたくさん。ですが、それを学びながら成長できるのもやりがいのひとつです。 “飲食業界のプロ”を目指したい方も歓迎します。【求める人物像】 ●調理が好きな方、得意な方 ●幅広い調理スキルを学びたい方 ●意欲的に業務に取り組める方 ●向上心を大切にできる方「経験が浅いから働けるか不安」と考えている若手。「今の経験を活かしてさらにスキルアップしたい」と考えている経験者。どなたも歓迎します◎ ＼さらなる成長を目指し、一緒に取り組んでいきましょう！／身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Itsuki 正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜イタリアン＞　Itsuki

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【正社員／調理職種を大募集】
－店舗の成長に力を貸してください－

▼経験者歓迎▼月9～10日休み
幅広い調理スキルを身につけてスキルアップ◎
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各線・鶴舞駅から徒歩6分ほど。
空間＆料理の質にこだわったイタリアン『Itsuki』です。

今回は【料理長の2番手】として働いていただける方を探しています。
おいしい料理でお客様をおもてなしする、やりがい抜群のお仕事。
“飲食店で働く魅力”を感じていただけると思います◎

＝◆ 落ち着いた空間で“最高のおもてなし” ◆＝
店内は席数を少なめに抑えた空間。
オープンキッチンでお客様との距離が近いため、丁寧なサービスが必要不可欠。
温かくリラックスできる空間の中で、心地よい時間を過ごしていただきたいと考えています◎

また、営業は一斉スタートの一回転のみ。
バタバタと忙しく動きまわることはありません。
落ち着いたご夫婦など、ゆったりと過ごされたいお客様が多いです。

＝◆ 記憶に残る“最高の一品” ◆＝
使用するのは、季節の旬の食材が中心。
素材のポテンシャルが一番引き出せる調理法を用いて料理にしていきます。
コースのメニューは月替わりで考えているため、常に新しい調理法＆試作を重ねるこだわりも。
“食べた人の記憶にずっと残る”そんな料理を目指しています。

:::: 一緒に働く仲間をご紹介 ::::
男女比は同じくらい、現在社員のみ在籍しています。
年齢は20代後半～30代の若手。
お客様として来店し本人希望で社員雇用した方もいるほど、働きやすい環境には自信があります。

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飲食業界で活躍したいあなたへ
豊富な経験を積める『Itsuki』で働いてみませんか？
＼

扱う食材はどれも一級品ばかり。
パンなども自家製なので、調理スキルを幅広く学ぶことができます。
学んだことや得たことを活かしながら、さまざまな場面で活躍してください！

少数精鋭だからこそ、一人ひとりの力が大切です。
料理長の右腕として活躍していただけることを期待しています◎