NEW	2024年秋リニューアル＼オープニングスタッフ募集／裁量大きく働けます【高月給＆年間休日120日】

「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」の求人情報

［バーミキュラレストランザファウンダリー］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年12月） [お店のサイト]

業態	『バーミキュラ』を使った料理をご提供するレストラン
客単価	7000円〜10000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	名鉄名古屋本線山王駅より徒歩14分　あおなみ線ささしまライブ駅より徒歩15分
勤務地	愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA　[地図]
定休日	VERMICULAR VILLAGEに準ずる
運営	株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年9月16日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給31.2万円〜 ※経験・年齢を考慮します ◆月給：31万2500円～36万3300円 └基本給：月27万1000円～31万5000円 └固定残業代：月20時間分4万1500円～4万8300円 ※20時間を超えた分は別途支給 ◆昇給あり ◆賞与あり（業績に応じて） ◆交通費規定支給ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◆スーシェフ以上の経験者限定 ◆衛生責任者資格や調理師免許をお持ちの方は歓迎（なくても可）
勤務時間	【月～木】　　　9:00〜18:00 【金】　　　　　9:00〜23:00 【土・日・祝】　7:00〜23:00 ※シフト制・実働8時間 ※平均勤務日数：月20日
休日・休暇	◆年間休日120日 ◆月8〜10日（シフト制）月8日以上休み
待遇	◆制服一部貸与 ◆社員割引あり制服貸与
仕事内容・求める人物	＼ 2024年秋リニューアル／オープニングスタッフ大募集 ★ブランドの知名度は抜群！ ★オシャレなお店で働ける！ ★年間休日はなんと120日！ ★高給与で、お休みもしっかり！【仕事内容】シェフとして『バーミキュラ』の製品を使った、素材本来の味をいかした料理をつくってください。・仕込み・調理・盛り付け・キッチンのシフト管理・メニュー考案・仕入れ（各業者との連携、情報収集）・人材育成・数値管理（原価率、人件費など）・オペレーション構築など ■ 調理器具はもちろん『バーミキュラ』 ■ 鋳物ホーロー調理器ブランド『バーミキュラ』の魅力を体験していただく発信拠点『VERMICULAR VILLAGE』内のレストランです。調理には当然『バーミキュラ』を使います。旬の素材本来の味を引き出し、自然の恵みや季節の美味しさを味わえるメニューを展開。最高の“バーミキュラ料理”を、お客様にご提供してください。 ■ メニュー開発もお願いします ■ 多国籍料理のレストランなので、洋食経験があれば大丈夫◎ スーシェフ以上の経験者であればジャンルは問いません。ゆくゆくは『バーミキュラ』の製品を使ってできる新メニューの開発も手掛けていただきます。【こんな方を歓迎】＊料理の腕を磨きたい方＊オシャレなお店で働きたい方＊『バーミキュラ』製品に興味のある方＊調理器具にこだわりのある方＊メニュー開発に興味のある方 ※2024年9月1日以降の入社を予定しています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜『バーミキュラ』を使った料理をご提供するレストラン＞　VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY

お店からのメッセージただ今！特集掲載中"

=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=◆◇=
秋のリニューアルOPENに向けてオープニングスタッフ募集！
メイド・イン・ジャパン『バーミキュラ』の魅力をお届け◎
知名度バツグン☆働き心地バツグン☆センスもバツグン☆
オシャレなレストランで、のびのび働きましょう！
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世界でも注目されているメイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』。
「手料理と、生きよう」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむ手料理の素晴らしさを世界中にお届けしています。

=◆◇ 『VERMICULAR VILLAGE』内のレストラン ◇◆=
『バーミキュラ』創業の地、名古屋にあるブランド体験型複合施設『VERMICULAR VILLAGE（バーミキュラビレッジ）』。
【最高のバーミキュラ体験】をテーマに、その世界観やメイド・イン・ジャパンのモノづくりを体験できる、ブランドの発信拠点です。
『バーミキュラ』をお使いのお客様はもちろん、地域や日本中、世界中からたくさんの人が気軽に訪れる場として、街のシンボルを目指しています。

=◆◇ 秋に向けてオープニングスタッフ募集 ◇◆=
施設内の「DINE AREA（ダインエリア）」では、レストランとベーカリーカフェを通じて【バーミキュラ料理の美味しさ】を、どなたにも気軽に体感していただいています。
2024年秋、レストラン『VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY』がリニューアルオープンすることになりました。
そこで、リニューアルに向けてオープニングスタッフを募集中です！
新しく生まれ変わる高感度なレストランを、一緒に盛り上げてください◎

=◆◇ 『バーミキュラ』と薪窯で素材の味わいをいかして ◇◆=
新しいレストランでは、『バーミキュラ』の調理器具と特製の薪窯を使ったメニューを展開。
季節ごとに素材本来の味や香りを堪能できる料理をご提供していく予定です。
薪窯でダイナミックに焼き上げた肉料理・魚料理や、オーダーをいただいてからひと鍋ずつ炊き上げる季節の炊き込みご飯など…。
多国籍料理を予定しているので、洋食の調理経験があればジャンルは問いません。
もちろんやる気があれば未経験でも大丈夫です◎

=◆◇ 美味しい手料理を楽しむくつろぎのひとときを ◇◆=
【最高のバーミキュラ料理】と【心を込めたおもてなし】を通して、お客様に『バーミキュラ』の魅力を伝えてください。
中川運河の美しい景色も楽しめる開放的な店内では、お客様もスタッフも、まるで暮らすように過ごしていただきたいと考えています。
お客様には、ご家族やご友人と料理をシェアしながらゆったりと会話を楽しむ時間をお届け。
スタッフには、そのためにアイデアを発揮し、自由度高くのびのび活躍していただきたいと思います。

少しでも気になったら、まずは一度お話をしてみませんか。
下記の【応募画面へ】ボタンからお気軽にエントリーしてください☆