NEW | \'24年8月★店名&業態を変えてリニューアル/ホール経験者大歓迎◎ソムリエ優遇☆独立希望者もOK! |
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正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給22万円〜30万円
■未経験:月給20万円~ ■経験者:月給23~30万円 ※試用期間3カ月:給料変更なし ※経験・能力を考慮 ◎交通費支給(最大1万円まで) ◎昇給あり(能力による) ◎賞与あり(売上による) ◎売上インセンティブあり
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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応募資格 | 経験者歓迎! |
勤務時間 |
10:00〜22:30 シフト制・休憩1~2hあり ※終電考慮
終電考慮
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休日・休暇 |
週休2日制 ◎有給休暇 ◎特別休暇 定休日:月曜日、第1第3火曜日
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◎制服貸与 ◎独立・個人ブランド立ち上げ支援 ◎資格取得支援 ◎美味しいまかない付き └お酒はすべてテイスティング可能です
資格取得支援
まかない・食事補助あり
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ \8月にリニューアルオープン予定/ 私たちがチャレンジする新しい業態へのチェンジに 力を貸してくれませんか? ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ 【仕事内容】 ホール:接客・ドリンク関係・会計・開店閉店作業 など キッチン:仕込み作業・オーダーメイク・盛り付け・皿洗い など 魚介や野菜の素材を重視!炭や薪などを使用した調理方法で美味しい一皿をつくります。 あなたのスキルに応じて、できることからスタート。 私たちと一緒に、美味しいスペイン料理をつくっていきませんか? --《 当店で働く魅力 》--- ◆オールラウンダーとして活躍できる! 当店では、調理・ホールの垣根がありません。 全員がお客様のことを知り、お客様の喜びを共感し、お客様の真の要望を把握してほしいと考えています◎ そのような想いから、調理もホールも幅広くチャレンジしてほしいです! ◆視野が広くなります! スタッフ全員が全セクションの仕事を理解することで、お客様にクオリティの高いサービスや料理を提案します。 幅広い経験を積むことで視野が広くなり、お店を良くするためのアイデアがあらゆる方面から出てくることでしょう。 スタッフみんなで協力し合い、一体感が得られる環境です。 ◆学びがたくさん! 「料理や接客は好きだけれど飲食店や、業界で働きにくいな…」と考えていた方にオススメ! 起こる問題や改善点などはみんなで考え、どんどん改善し進化していく環境です◎ 立場は関係なくアットホームな雰囲気の中、フラットな関係性で仕事していただけますよ。 また料理の基本技術から、ソース・出汁・食材の知識や下処理・接客・ドリンクなど…。 トータルで段階を踏んで学んでいただきます。 【こんな方を歓迎します】 ■料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方 ■ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求したい方 ■飲食店の仕事をオールマイティに身につけたい方 ■技術を磨き、将来は独立を考えている方 当店では無添加無農薬にこだわった食材、ワインの提案や提供、器や空間に伴う空間の演出など…。 時代に沿った新しい食の提案を多数考え、実行していきます。 スペイン料理経験がある方も、きっと新しい学びがここにあるでしょう◎ 未経験の方には一から丁寧に教えていますので、ご安心ください! 少しでも興味があれば、気軽にご応募ください☆ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>スペイン料理 蘖
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <レストラン> スペイン料理 蘖
■◆■────────────────
\2024年8月リニューアルOPEN/
業態チェンジで店主自身もワクワクしています!
スペイン料理の魅力を、一緒に伝えていきませんか?
────────────────■◆■
――【フレンチ】⇒【スペイン料理】へ…。オープニングメンバー募集!
2017年4月にオープンした東区代官町にある隠れ家フレンチレストラン『フランス料理サンク』。
おかげさまで2024年4月に7周年を迎え、これまでたくさんのお客様に料理を提供してきました。
そんな『フランス料理サンク』が、この夏『スペイン料理 蘖(ひこばえ)』へと生まれ変わることに…。
そんな新しい一歩を踏み出す私たちとともに、チャレンジしてくれる方を募集!
リニューアルの立ち上げに携われるチャンスは、このタイミングだけです♪
ご応募をお待ちしています!
◆ハイセンスなデザイナーズ空間
店内は白を基調としたデザイナー監修のハイセンスな空間。
木をふんだんに使っており、自然の心地良さも感じられます。
料理に使用する器は陶芸家によるオリジナルの味わいあふれる器たち。
食に意識の高い30〜40代の女性客を中心に、多くのお客様にご利用いただけるお店づくりを目指しています。
◆野菜や魚介、ワインの知識が身につく!
当店の食材は全国産地から仕入れています。
生産者さんとの繋がりもでき、知識も身につきます。
私たちは生産者さんを含め…携わるすべての人をチームとして、一皿一皿丹精を込めてつくり上げていきます。
生産者さんそれぞれの考え方や人間性。
スタッフの個性やお客様に対する愛情。
それらを最終的な“カタチ”として、一皿に仕上げるのです。
◆あなたの意見がお店をつくります!
ワインはもちろん、ノンアルコールドリンクなど…。
ペアリングという、ドリンクのコース仕立てで提供するスタイルにも力を入れています。
それは車で来店された方や、お酒を飲まない方にもレストランで食事をすることの価値を知っていただき、楽しんでいただきたいからです。
「お客様にご満足いただく」という目標に向けて、スタッフ一人ひとりの感性を大切に…!
全員で創り上げていきたいと考えています。
リニューアルOPENをするタイミングなので、意見が通しやすいのも働く魅力の一つ☆
アイデアがあれば、どんどん提案をお願いします!
「一皿、一皿を美味しく丁寧に。妥協しません」
― シェフ 伊藤旭彦 ―
名古屋市の『レストラン セレスティ』の後、フランスに渡り『パビリオン・モンスリー』や『Chez L'Ami Jean』など5店舗で修業を積む。
その後『フランス料理サンク』をOPEN。
2024年8月に『スペイン料理 蘖(ひこばえ)』へとリニューアル予定。
<“スペイン料理”のお店にしようと思った理由>
世間がイメージするフランス料理と、自分が目指す料理とのギャップが元々ありました。
「これは創作フレンチと呼べるのか…」と葛藤したことも。
そんな私が、“本当の美味しさ”を求める中で、参考にしていたのが実はスペイン料理。
扱う素材を重視したり、炭や薪の熱源を多用したり…
スペイン料理の要素を大切にしながら、これまで料理をつくってきました。
自分のやりたい料理・感性が一番馴染む料理・思い切り表現できる料理
それが、スペイン料理だと信じて、この度業態チェンジを決断しました。
これからも「お客様に“新しい価値”を提供していきたい」と考えています。
まずはお話をしてみませんか?お気軽にご応募ください!
\2024年8月リニューアルOPEN/
業態チェンジで店主自身もワクワクしています!
スペイン料理の魅力を、一緒に伝えていきませんか?
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――【フレンチ】⇒【スペイン料理】へ…。オープニングメンバー募集!
2017年4月にオープンした東区代官町にある隠れ家フレンチレストラン『フランス料理サンク』。
おかげさまで2024年4月に7周年を迎え、これまでたくさんのお客様に料理を提供してきました。
そんな『フランス料理サンク』が、この夏『スペイン料理 蘖(ひこばえ)』へと生まれ変わることに…。
そんな新しい一歩を踏み出す私たちとともに、チャレンジしてくれる方を募集!
リニューアルの立ち上げに携われるチャンスは、このタイミングだけです♪
ご応募をお待ちしています!
◆ハイセンスなデザイナーズ空間
店内は白を基調としたデザイナー監修のハイセンスな空間。
木をふんだんに使っており、自然の心地良さも感じられます。
料理に使用する器は陶芸家によるオリジナルの味わいあふれる器たち。
食に意識の高い30〜40代の女性客を中心に、多くのお客様にご利用いただけるお店づくりを目指しています。
◆野菜や魚介、ワインの知識が身につく!
当店の食材は全国産地から仕入れています。
生産者さんとの繋がりもでき、知識も身につきます。
私たちは生産者さんを含め…携わるすべての人をチームとして、一皿一皿丹精を込めてつくり上げていきます。
生産者さんそれぞれの考え方や人間性。
スタッフの個性やお客様に対する愛情。
それらを最終的な“カタチ”として、一皿に仕上げるのです。
◆あなたの意見がお店をつくります!
ワインはもちろん、ノンアルコールドリンクなど…。
ペアリングという、ドリンクのコース仕立てで提供するスタイルにも力を入れています。
それは車で来店された方や、お酒を飲まない方にもレストランで食事をすることの価値を知っていただき、楽しんでいただきたいからです。
「お客様にご満足いただく」という目標に向けて、スタッフ一人ひとりの感性を大切に…!
全員で創り上げていきたいと考えています。
リニューアルOPENをするタイミングなので、意見が通しやすいのも働く魅力の一つ☆
アイデアがあれば、どんどん提案をお願いします!
「一皿、一皿を美味しく丁寧に。妥協しません」
― シェフ 伊藤旭彦 ―
名古屋市の『レストラン セレスティ』の後、フランスに渡り『パビリオン・モンスリー』や『Chez L'Ami Jean』など5店舗で修業を積む。
その後『フランス料理サンク』をOPEN。
2024年8月に『スペイン料理 蘖(ひこばえ)』へとリニューアル予定。
<“スペイン料理”のお店にしようと思った理由>
世間がイメージするフランス料理と、自分が目指す料理とのギャップが元々ありました。
「これは創作フレンチと呼べるのか…」と葛藤したことも。
そんな私が、“本当の美味しさ”を求める中で、参考にしていたのが実はスペイン料理。
扱う素材を重視したり、炭や薪の熱源を多用したり…
スペイン料理の要素を大切にしながら、これまで料理をつくってきました。
自分のやりたい料理・感性が一番馴染む料理・思い切り表現できる料理
それが、スペイン料理だと信じて、この度業態チェンジを決断しました。
これからも「お客様に“新しい価値”を提供していきたい」と考えています。
まずはお話をしてみませんか?お気軽にご応募ください!
![スペイン料理 蘖の詳細画像5](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1720144679653_1.jpg)
![スペイン料理 蘖の詳細画像6](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1579485323018_1.jpg)
<応募先>スペイン料理 蘖
正社員
調理スタッフの募集