「もちつもたれつ」の求人情報

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つきたてのお餅を使った料理が新しい、新感覚和風カフェ☆
和食の基礎とアイデアをいかして、メニュー開発しませんか？
⇒和食部門の責任者へ、キャリアアップが叶います！
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お餅はお正月の食べ物だなんて思っていませんか？
『もちつもたれつ』は、お餅料理がメインの新感覚和風カフェ♪
店内でつきたての美味しいお餅を、夏でも冬でも、お食事として、おやつとしてご提供しています。

●○ 熱田神宮前のお餅専門店 ○●
場所は神宮前駅からすぐ。熱田神宮の目の前です。
木目とグレーを基調とした店内を照らすのは、イサム・ノグチがデザインした照明シリーズ「AKARI」。
和紙と竹ひごで作られたお月様を思わせるまん丸い照明が、やさしく温かい雰囲気を演出。
奥行きがあるゆったりとした店内では、近隣にお勤め、お住まいの方や、熱田神宮参りのお客様がくつろがれています。

●○ 多彩なお餅メニューをご提供 ○●
お餅に使う餅米は、愛知県産の十五夜餅の餅米。
化学調味料は一切使わず、お水の量と餅米のつき時間を追求。
弾力と口当たりがたまらないつきたてのお餅をご提供しています。

★お食事タイムには…
季節の野菜やおこわとセットの「雑煮蒸籠蒸し定食」や「おこわ蒸籠蒸し定食」が人気。
つきたてお餅のお雑煮や、お餅が入った卵焼きなど、お餅メニューを多彩にご提供しています。
蒸籠蒸しによく合う、柚子を丸ごと絞った自家製ポン酢も好評♪
デザートにもお餅を1個おつけして、食べごたえはバツグンです◎

★カフェタイムには…
種類豊富なお餅メニューをテイクアウトでも、イートインでもご提供。
きな粉、あんこ、みたらし、トッポギ風、味噌、クリームチーズと、種類は豊富◎
見た目も可愛いと、女性客を中心に話題となっています♪

●○ 可愛い器にもこだわりあり ○●
美味しいお餅を見た目でもお楽しみいただきたいので、伊万里焼や有田焼の食器でご提供しています。
お客様に食器を選んでいただくので、皆様お召し上がりになる前から笑顔いっぱい♪
カラフルな小皿をたくさんご用意して、五感でお楽しみいただいています◎

～＊ 和食業態の経験者をお待ちしています ＊～
将来的に、会社全体の和食部門の責任者を目指していただきたいと思っています。
洋食部門の責任者と協働しての商品開発にも、アイデアを発揮してください。
和食のベースが一通りできている方であれば、歓迎します！
基礎は覚えたから、さらなるチャレンジをしてみたい！
そんな意欲あふれる方をお待ちしています◎

【系列店のご紹介】
■『名古屋港ポートビル』愛知県名古屋市港区港町1-3
名古屋港水族館隣接の名古屋港ガーデンふ頭そば。
各種パーティーや宴会、イベント、同窓会など、幅広いシーンでご利用いただいています。
※こちらのヘルプをお願いすることもあります。ご了承ください。