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NEW 【大人たちの“最高な日常”を創る】一流のスキルを磨くカフェ&ビストロ♪正社員スーシェフ募集
一流のスキルが身につく!
一流のスキルが身につく!

mursの求人情報|愛知県名古屋市昭和区

[ ミュー ]
▼お店データ
業態 時間帯で変わるカジュアルなビストロ
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄鶴舞線 川名駅より徒歩5分 地下鉄鶴舞線 いりなか駅より徒歩9分
勤務地 愛知県名古屋市昭和区花見通2丁目15-1 RUBiQUE SQUARE [地図]
定休日 水曜日
運営 株式会社コーヨーラド

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 ※経験値に応じて決定いたします
※固定残業代30時間分・54,745円~を含む(超過分は別途支給)
※試用期間3カ月:月給270,000円~(固定残業代30時間分・49,271円~を含む)

◆昇給(年1回の社内考課による)
◆賞与…年2回(7月・12月)
◆交通費支給(月5,000円まで)
◆住宅手当(月12,000円まで)
◆家族手当(配偶者月5,000円、子ども1人につき月3,000円)

スーシェフ枠としての採用になります!
応募資格 3年以上の調理経験がある方
☆イタリアンまたはフレンチの経験者は特に歓迎します!
勤務時間
10時00分〜22時00分
上記時間内でシフト制(8時間程度うち休憩1時間)
休日・休暇 週休2日制(月8~9日)
※連休の取得もOK!

◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎GW休暇
◎有給休暇
◎産休・育休
◎特別休暇
◎介護休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆スキルアップ支援
├海外研修制度(シンガポール、アメリカなど)
├資格取得支援制度
└生産者訪問
◆独立支援制度
◆社員旅行
◆制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■────────────────
\\2025年3月OPEN//
月8日以上休み + 連休OK
ビストロ『murs(ミュー)』で、
「心地よい働き方」と「理想の料理」を両立!
────────────────■◆■


【 仕事内容 】
⾷べログ評価★4.27の⼈気店『kitchen俊貴』のシェフ‧阿井俊貴⽒がプロデュースするビ ストロで、調理業務全般をお任せします。
料理⻑の補佐として、お店を⽀えてください!

具体的には…
⾼級⾷材の仕⼊れ‧仕込み‧調理
→⾁‧⿂‧野菜それぞれの最適な⽕⼊れや処理技術を実践で学べます。
メニュー開発
→ハイレベルな技術‧センスを間近で学べる環境でメニュー考案に携われます。
スイーツの盛り付け
→同ビル内のフランス菓⼦店でつくるスイーツの盛り付けや組み⽴てなどをお願いします。

=================
〜1⽇の流れ(例)〜
10:00 出勤‧着替え‧朝礼‧仕込み‧ランチ営業準備
11:00 ランチ営業開始
13:30 ⽚付け‧洗い物
14:00〜15:00 休憩
15:00 ディナー営業の仕込み‧セッティング
17:30 最終確認‧ディナー営業準備
18:00 ディナー営業
19:00 引き継ぎ‧退勤
=================


\◆ここがPOINT◆∕
●--経験をいかしながら、スキルアップが叶う!--●
現場では、丁寧につくられた料理が評判の
敏腕シェフ・阿井俊貴氏のエッセンスを取り入れ、ワンランク上のスキルを磨き上げていくことが可能です。
人気店のノウハウを学びながら、店舗を軌道に乗せていく経験は、向上心のある方には最適な環境です◎
また年に1回ほど、美食の都・パリなどへの海外研修や、生産者訪問も実施予定♪
さまざまな国や地域を訪れ、料理やサービスの引き出しをどんどん増やしていきましょう!

●--安定⺟体のもとで、安⼼して働き続けられる!--●
運営⺟体は、1956年から⾞の部品製造などを⼿がけている⽼舗企業。
当店が⼊る⾃社ビルでは、フランス菓⼦店やフィットネスジムなども運営していきます。
スタートしたばかりのお店ではありますが、⾻太な経営基盤があり安⼼‧安定な職場です◎

●--独⽴を⽬指している⽅も⼤歓迎!--●
「いつかは⾃分のお店を持ちたい」そんな⽅も歓迎です!
出店開業に関することはもちろん、労務管理などマネジメントまで…。
店舗運営に必要なノウハウを、しっかり⾝につけられます◎


==充実の待遇であなたの活躍をサポート!==
⽉8〜9⽇休み×各種休暇充実
昇給&賞与=昇給年1回・賞与年2回
家族⼿当‧住宅⼿当あり
海外研修‧⽣産者訪問‧資格取得⽀援あり

あなたの「やってみたい」を、『murs』で形にしませんか?
少しでも気になった⽅はお気軽にご応募ください!


\\こんな方を歓迎//
●経験をもとに、より大きな裁量で活躍したい方
●イタリアンやフレンチの調理経験がある方
●スキルアップや独立を目指す方
●安定した環境で、腰を据えてキャリアを築きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>murs 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <時間帯で変わるカジュアルなビストロ> murs

おしゃれな空間♪
おしゃれな空間♪
お店からのメッセージ 特集掲載中
~・~・~・~・~・~・~・~・~
\成長意欲あふれるスタッフを大募集中!/
料理を引き立てるのは、あなたの所作とひと言です◎
有名店シェフが手掛けるカジュアルビストロ♪
~・~・~・~・~・~・~・~・~


\あなたの参加でお店がますます盛り上がる★/
昨年3月OPENのお店を一緒に盛り上げてくれる中心メンバーを募集中!
特に調理の経験ある方は優遇いたします◎

休⽇‧休暇が充実しており、住宅⼿当‧家族⼿当などもご⽤意。
ライフステージが変わっても⻑く働いていただける環境ですよ♪
入社時期は即日~相談可能です!

==『murs(ミュー)』==
ランチタイムはカジュアルなカフェ、ディナータイムはハレの日使いもできるビストロ。
新栄にある有名店『kitchen俊貴』のオーナーシェフ、阿井俊貴さんにプロデュースをしていただきました!

ターゲットは30~50代くらいの大人のお客様。
モダンでおしゃれな空間が自慢の当店は、時間帯によって雰囲気がガラリと変化します◎

〜◆⼤地の恵みを味わう、優しいフレンチ◆〜
ご提供するのは《カラダに良いものを》がコンセプトの、素材にこだわった料理。
⾷材は北海道から取り寄せており、希少性の⾼い⾷材を積極的に使⽤しています。

〜◆スイーツも主役の贅沢ビストロ◆〜
同じビル内にオープンしたフランス菓⼦店『Cheval Volant』のケーキやアフタヌーン ティーなども、当店でご提供。
パフェのパーツは菓⼦店のパティシエがつくり、『murs』で組み⽴てています。
「本格的なスイーツも楽しめるビストロ」を⽬指して営業中です♪

\若⼿がのびのび成⻑できる、あたたかなお店です!∕
現在、20〜40代までのメンバーが働いています。
男⼥⽐は5:5、社員アルバイト⽐は3:7のバランス。

意⾒が⾔いやすい環境なので、ストレスなく働けると思います。
⼀つのチームとなり、皆で助け合いながらお店を運営していきましょう♪


■運営元『株式会社コーヨーラド』
1956年に創業した、⾞の部品製造などを⼿がける企業。
2019年から飲⾷事業に参⼊し、中区の本社ビル1階にてカフェを運営しています。

さらに事業拡⼤を⽬的に、新規に⼟地を取得し⾃社ビルを建設。
2024年11⽉には、地下1階‧地上5階建て、すべて⾃社テナントのビルが完成しました。

\\こんな⽅を歓迎します//
●名店シェフがプロデュースするお店でサービスや料理を学びたい⽅
●さまざまなことに挑戦したい⽅
●ワンランク上のスキルを磨きたい⽅
●スキルアップや独⽴を⽬指す⽅
●ワインの知識がある⽅‧磨きたい⽅

《採⽤担当者から求職者様へメッセージ》
ここまで求⼈をご覧いただき、誠にありがとうございます。
「飲⾷⼈として、そろそろもう⼀段階キャリアアップしたい」
「未経験からサービスの仕事にチャレンジしたい」
そんな想いがある⽅は、ぜひ当店へお越しください!

独⽴⽀援や⽣産者訪問もおこなっていますので、将来⾃分のお店を持ちたい⽅にもぴったり です◎
『murs』で多くのことを経験し、⼤きく成⻑しませんか?

《採⽤までの流れ》
■エントリー
→まずは「応募画⾯へ」をクリック!
■1次⾯接(所要時間:約20分)
→志望動機やこれまでの経歴をおうかがいします!リラックスして話せる雰囲気です◎
■2次⾯接(所要時間:約20分)
→お互いの認識に相違がないか、当店で働けそうかを再確認する時間です!
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる⽇を楽しみにしています!
夜はビストロ♪
夜はビストロ♪
ランチはカフェ営業♪
ランチはカフェ営業♪
入社時期は即日~相談OK
入社時期は即日~相談OK
あなたのやりたいことができる環境
あなたのやりたいことができる環境
運営元は老舗企業◎
運営元は老舗企業◎
ぜひご応募ください!
ぜひご応募ください!
<応募先>murs 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
murs
murs [時間帯で変わるカジュアルなビストロ]
川名駅より徒歩5分 いりなか駅より徒歩9分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります