＼ミシュランの星獲得もする、地域創生・再生を担うオーベルジュ／
当社では、三重県内で6つのホテルや旅館などを運営しています。今回、来年3月にリニューアルオープンを予定している『あじ蔵carocaro』でご活躍いただくシェフを募集します。ご宿泊のお客様に朝食や夕食の提供を行いますので、地元の旬の食材を生かしたフレンチや洋食をお楽しみいただきます。

＼調理経験者を即戦力として採用します／
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、厨房内での業務全般に携わっていただきます。朝・夕食提供のほか、ご予約に応じて外来のお客様も来館されますので、地場食材を使い、落ち着いた店内で魅惑のホスピタリティを提供していただけます。

☆スキル次第では、初代料理長に抜擢のチャンスも☆
早ければ入社2～3ヶ月で料理長に昇格できるチャンスもあります。
調理長になると、スタッフの管理・育成、厨房全体の管理、食材の仕入、メニュー考案など、大きな裁量を持って仕事に取り組むことができます。またお客様との接点も大切にしており、ごあいさつをした際「美味しかったです」と、うれしいお言葉を直接いただくなど、やりがいを持って取り組めます。厨房の主役として活躍できるチャンスです！

必修の経験や資格
・調理経験実務がある方
・鉄板焼きのスキルあれば尚可

また当社が運営する6つの宿泊施設は「ミシュランガイド三重2019」で、『御宿 TheEarth』が４つ星＋を、『鳥羽 本浦温泉 旅館サン浦島悠季の里』と『紀北千年温泉 ホテル季の座』が３つ星を獲得した実績があります。そして新たな挑戦として『あじ蔵carocaro』でミシュランの星の獲得に向かい、共に活躍して下さる方を募集しております。