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NEW 食材の旅にも、感動を。生産者の想いを表現するキッチン・ホール募集。残業代全額支給・月9〜10日休み

Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメントの調理補助・調理見習い(正社員)の求人情報|愛知県名古屋市中村区

[ ニッコー スタイル ナゴヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 旅をスタイリッシュに創造するライフスタイルホテル
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄桜通線 国際センター駅より徒歩4分 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩10分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅5丁目20番13 Nikko Style Nagoya [地図]
運営 株式会社オークラニッコーホテルマネジメント 名駅事業所
料飲部のスタッフは笑顔が自慢!
料飲部のスタッフは笑顔が自慢!

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正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜33万円 ※経験・スキルに基づき弊社規定により優遇

別途、残業などの以下の手当を支給します。

◇通勤交通費支給(規定有)

◇残業手当(全額)

◇扶養手当
 └配偶者:1万1000円
  └子ども:5500円/1人

◇住宅手当
 └ 8500円

◇食事手当
 └6750円

【昇給】あり
【賞与】あり

【未経験者の年収例】

【20代未経験者】
320万(月給20万円+残業)
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 調理経験1年程度
調理師免許はなくてOKです。

経験のジャンルは不問
居酒屋での経験もOK。
└本格的に料理人をめざす意欲のある方、大歓迎です。

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  こんな方はぜひご応募ください

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・フランス料理を経験したい方
・居酒屋など飲食店で働いてきた方
・新たなことにチャレンジしたい方
・お客様の喜びを肌で感じたい方
・プライベートと両立して働きたい方
・アイデアをカタチにしたい方
 

▼料理の腕を磨きたい方▼
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今まで以上に様々なジャンルの料理を経験できます。最初は先輩シェフをサポートしながら少しずつレベルアップしていきましょう。
勤務時間 シフト制

6:00〜22:00

<シフト例>
6:30〜15:15
11:30〜20:15
12:00〜20:45 など
 
日によって違いますが、7名前後で
シフトを組んで働いています!
終電考慮
休日・休暇 ◆年間休日110日◆

・週休2日制(月9〜10日)
・希望休の取得もOK!
 
 
\各種休日休暇も充実/

・有給休暇(入社6ヵ月後10日付与)
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休業

など…
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・社会保険完備
・制服貸与(クリーニング代会社負担)
・社員割引あり(レストラン等)
・定期健康診断
・インフルエンザ予防接種費用補助
・定年後の再雇用制度(65歳まで)
・転勤ナシ
・休憩室、ロッカーあり
・ホテル内トレーニングジム利用可
・自社施設割引
・グループ優待割引

【研修】
Eラーニング(オリジナル)
資格取得支援補助金制度
従業員表彰制度

【試用期間】
3ヵ月
※待遇などの条件はかわりません。
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物

オススメ
ポイント


◆フランス料理を経験できます。
◆フルコースからアラカルトまで
 多彩なスキルをマスターできます。
◆キャリアアップが可能、
 資格取得支援補助金制度など有
◆月9〜10日休み
◆有給休暇も取得可能!
◆住宅手当など各種手当充実
◆チームワーク抜群


東海三県の食材をテーマに
お客様に料理を通じて
感動を届けるお仕事です


▼具体的な仕事内容▼
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・仕込み・調理・盛り付け
ホテル内のレストランで提供されるお料理をお任せします。様々な食材を、あなたのアイデアでお客様に喜ばれる料理をつくってください。
 
・洋食コース〜アラカルトまで
料理のジャンルは幅広いため様々なスキルが学べます。料理の腕を当ホテルで磨きませんか?
 
・新メニューの考案
新メニューや限定メニューなどあなたのアイデア次第です。「やってみたい」を叶えることができる環境です!

・様々なイベントの企画・運営。アイデアに期待しています。

▼こだわった料理の数々▼
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生産者とお客様を「つなぐ」を大切に一皿一皿にこだわります。お客様との距離も近いので、自分の料理で笑顔や感動がうまれる瞬間を目にすることができます。

▼プライベートとの両立も▼
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年間休日は110日で有給休暇も取得可能!さらに住宅手当など各種手当も充実しており、家族や友人との時間も手にして働くことができますよ。  


▼料理の腕を磨きたい方へ▼
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今まで以上に様々なジャンルの料理を経験できます。最初は先輩シェフをサポートしながら少しずつレベルアップできます!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメント 正社員 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <旅をスタイリッシュに創造するライフスタイルホテル> Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメント

生産者との出会いを大切するシェフ富澤
生産者との出会いを大切するシェフ富澤

旅をスタイリッシュに創造する
ライフスタイルホテルの
キーコンテンツ



24時間、365日ちがった音楽が流れる。
ここちよい音楽が、
旅のたのしみをアップデートする。

名古屋駅からだと、
錦通りを伏見駅方面に10分。

散歩やサイクリングを楽しむ人が通りすぎる、
静かな街の一角。

Nikko Style Nagoyaは、
この静かなロケーションに建ち
新たな旅の楽しみを提案しています。

Meet with the Style

音楽にみたされながら、
文化を、香りを、食を楽しむ。

新たなライフスタイルを創造するホテルにおいて、
「食」は重要なキーコンテンツの一つ。

だからこそ、レストランでは、
スタッフたちが様々な試みを行いながら、
料理をつくり、お客様を魅了しています。

今回、みなさんを募集しているのは、
そのホテルの主役でもある、
レストラン「style kitchen」。

現在、キッチンは、シェフ富澤を中心に、
20代2名、30代2名、40〜50代2名で運営しています。

▼シェフ 富澤について▼
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富澤 真也。1974年、愛知県生まれ。調理師学校卒業後、ホテルのキッチンなどを経験し、2022年「Style Kitchen」の料理長に就任。フレンチを基本に、世界各国のグルメなエッセンスを採り入れた料理を創作している。

▼Meet with the Style▼
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スタッフも新しいスタイルに出会う。
調理スタッフであれば、シェフ富澤の下で、フレンチを基本に、世界各国の料理のエッセンスを採り入れた創作料理など、創造的な料理にチャレンジいただけます。

ただ、それだけではありません。
自由な発想で、新メニューの考案にチャレンジできる。
クリスマスやお正月、バレンタインデーなどイベントの企画にも参加できる。

など、「style kitchen」ならではの、はたらく楽しさをみつけていただけます。

その一方で、生産者とお客様を「つなぐ」をコンセプトに、旬の食材にこだわった料理をつくっていますので、食材を最高のかたちで提供するスキルや、食材に対する様々な知識が身につきます。

キッチンだけでなく、ホールのスタッフを含め、すべてのスタッフで、生産者の想いを表現していきたいです。

食材の旅にも、感動を。

その感動で、レストランを飾っていきましょう。

※店内の様子は、こちらから360度ビューでご覧いただけます。
https://nagoya.nikkostyle.jp/restaurant-style-kitchen/

▼イベントがちかづくと▼
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2024年9月28日に開催した開業4周年の記念イベントでは。

開業4周年のお祝いにふさわしく、店内は美しい花々で彩られ、音楽が流れるなか、日々の鍛錬・熟練の技をキッチンのメンバーたちがつぎつぎ披露していきました。

ブッフェでは韓国で話題のグリークヨーグルトを使用したサラダ、旬のサンマを用いた前菜、女性客に人気のハーブシュリンプ、彩り豊かな料理がならび、メイン料理は、オープンキッチンでシェフが最終仕上げを行いました。

氷温熟成黒豚の骨付きロースト トマホークは、抜群のインパクト。〆のデザートは、愛知県産のイチジクを用いたミニサイズのパフェ。

ライブ感あふれる演出も、スタッフたちが、考案。

クリスマス、バレンタインデーなどのイベントがちかづくと、キッチンもにぎやかになり、スタッフたちのそわそわが始まる。

これも、また、style kitchenの年中行事です。

▼ニッコースタイルのこだわり▼
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あなたがすこし、整う場所。それがニッコースタイル名古屋。珈琲と音楽にこだわった、オークラニッコーホテルの初となるライフスタイルホテルです。
 
「TRUNK COFFEE」がニッコースタイル名古屋のためだけに焙煎したオリジナルのブレンドコーヒーを使用しています。





応募に関して


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【選考の流れ】
カジュアル面談/ホテル・レストラン見学
・まずはレストランの雰囲気を知っていただきたいです。
・お気軽にご応募ください♪
  ▼
一次面接
(適性検査をお願いする場合もあります)
  ▼
二次面接
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幸せな気分と、感動を
幸せな気分と、感動を
料理はホテルのキラーコンテンツの一つです
料理はホテルのキラーコンテンツの一つです
お酒やコーヒーがが好きな方、大歓迎
お酒やコーヒーがが好きな方、大歓迎
若手スタッフ 活躍中
若手スタッフ 活躍中
生産者の想いを表現する仕事
生産者の想いを表現する仕事
一緒に働ける仲間を募集中
一緒に働ける仲間を募集中
<応募先>Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメント
正社員 調理補助・調理見習いの募集
Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメント
Nikko Style Nagoya  株式会社オークラニッコーホテルマネジメント [旅をスタイリッシュに創造するライフスタイルホテル]
国際センター駅より徒歩4分 名古屋駅より徒歩10分
調理補助・調理見習い 月給20万円〜33万円