「あたら夜 西伊豆」は地元食材を活かした食事にこだわった温泉宿です。元・老舗旅館をリブランド・リニューアルしたモダン温泉宿です。

《あたら夜の料理》
東京を真似た料理ではなく、ここでしか食べられない、地元食材を活かした美味しさを追求しています。派手さや流行りばかりに左右されるのではなく、シンプルに美味しい料理、食材の旨みを引き出した料理を目指しています。
食事時間中はライブキッチンからの提供が基本で、お客様の反応を見ながら調理、盛り付けをしていただきます。

《募集背景》
今後、宿泊施設を新規開業する計画があり、現料理長が新施設での料理長を務める予定となっております。そのため、次期料理長を募集しています。（数年後のオープンを予定）

https://atarayo-nishiizu.jp/