| 【SNSで話題の藁焼き割烹】マネージャーは年収600万円◎社内コミュニケーション充実！月8～9日休み |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給29万円〜
※経験・能力を考慮します ※試用期間3カ月（条件は同じ） 月給には下記を含みます。 ■固定残業代45h・6万1815円分 ■固定深夜手当80h・2万1540円分 ※固定残業代・固定深夜手当の超過分は別途支給 【 キャリアステップ 】 一般職員⇒副店長候補⇒副店長⇒店長候補⇒店長⇒マネージャー 【収入例】 ＊マネージャー：年収600万円～ ＊店長：年収508万円 ＊副店長：年収424万円 ■昇給：3カ月に1回（評価制度に基づいた年4回以上の査定あり） ■賞与：年に2回（決算賞与） ※会社の業績に次第で支給しない場合あり ■交通費規定支給 ■役職手当（さらに高い役職の方にはプラスα手当あり） └マネージャー：9万円 └店長：5万円 └副店長・料理長：2万円 ＼充実の手当をご用意しています／ ■資格手当（「宅地建物取引士」資格のみ） ■グラッツェ手当 ■家族手当 ■正月手当 ■結婚祝い金 ■ハネムーン手当 ■出産祝い金 ■社員紹介手当 ■社員登用手当 ■東京異動手当 └引っ越し手当：上限5万円 └お帰り手当：5～10万円（1回あたり） ■月1回の社内交流会補助 ■本購入・資格取得補助 ■他店舗視察・セミナー参加補助
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店での勤務経験がある方 意欲があれば経験に自信がなくても大歓迎 ＼こんな方はぜひご応募ください／ 「長く働ける職場を探している」 「環境のいい職場で働きたい」 チームワークを大切に、心地よく働ける環境です◎ |
| 勤務時間 | 14:00～翌1:00（シフト制・実働10h・休憩1hあり） |
| 休日・休暇 |
週休2日制（月8～9日休み）※年間休日105日以上 ★希望休制度あり ■年末年始休暇（12/31～1/3） ■ハネムーン休暇 ■産休・育休 ■慶弔休暇
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■社会保険完備 ■制服貸与（店舗ごとに異なる制服です♪） ■美味しいまかない付き！ ■健康診断（毎年3月に実施） ■人間ドック ■婦人科健診 ■OFFLEEK社割制度（宿泊費のみ当社負担） ■店長研修（月2回） ■焼き鳥・串揚げ・炭焼きなどの他業態のスキル取得フォローあり └店舗を飛び越え、社員同士で教え合っています！ ■従業員割引（会計より10％OFF） 【 社内イベント・施策など 】 ■名古屋での社員総会：年1回 ■勤続年数祝い（入社5年以上） ■家族招待制度：新規出店時に家族を招待 ■社内部活あり（ゴルフ部・レクリエーション部）
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝◆◇◆＝＝＝＝＝＝ 《 旬の食材を藁焼きでご提供 》 日本各地の食材を当店のアレンジで♪ 調理＆サービススキルが同時にアップ！ ＝＝＝＝＝＝◆◇◆＝＝ 名古屋駅から徒歩3分にある、大人の割烹居酒屋『ポロ次郎』。 食材を藁で焼き上げるという、大胆な調理法でお客様をお迎えするお店です。 素材本来の味と藁焼き独自の香りを楽しんでいただいております。 お魚は毎朝市場で仕入れる、旬の鮮魚を使用。 お肉は信頼のおける生産者さんから、直接仕入れています。 料理にぴったりなワインは、30種類以上をボトルでご用意。 オープンキッチンのライブ感あふれる雰囲気の中、藁焼きをご堪能いただいております。 調理も接客もお任せするので、飲食店で必要なスキルをすべて習得できますよ！ 【 仕事内容 】 ＜接客業務＞ お客様のご案内・オーダーとり・料理やドリンクの配膳・お会計 などをお願いします。 心地よい空間がつくれるよう、心を込めておもてなししましょう。 ＜調理業務＞ 藁焼き・お刺身・一品料理を中心に、仕込み・調理 などをお願いします。 既製品は使いません。 “美味しい料理づくりへの探求心”を大事にしたお仕事をお願いします。 ＜店舗の管理業務＞ 売上・在庫・スタッフの管理 などをお願いします。 各店舗それぞれに大きな裁量を委ねているため、あなたのアイデアを活かした仕事ができます。 どのお店も、お店の個性を大事にしながら、料理や接客にこだわりをもって営業をおこなっています。 だからこそ、お店やスタッフのファンを増やし続けることができています◎ 当社の強みに共感される方、魅力を感じる方は、ぜひ一緒に働きましょう！ 【 運営会社：『株式会社Uliveto』の強みを3つご紹介 】 ★☆ 1．優しい先輩の頼もしいフォローあり！ 当店はオープンキッチンなので、調理をしながらお客様との会話を楽しめる環境です。 積極的にコミュニケーションを取り、細やかなサービスができます。 入社して慣れるまでは、先輩スタッフがしっかりフォローします！ わからないことは遠慮なく聞いて、一緒にどんどん成長しましょう！ ★☆ 2．在籍年数の長いスタッフが多数！ スタッフ定着率が高いのが当店の自慢です！ ＊創業前から付き合いのある社員 ＊新卒から入社し勤続10年目になる社員 ＊社員同士の紹介から入社した社員 など 業界のイメージを覆す労働環境の良さが魅力。 前職との待遇の違いに驚き、みんな長く働いてくれています！ これからもスタッフ同士、アットホームなコミュニケーションが取れる環境を整えていきます。 ★☆ 3．スピード昇給・昇格が可能！ 仕事に対する姿勢や成果を、しっかり評価する制度を設けています。 昇給査定はなんと年4回以上！ さまざまな手当が多数あるので、やりがいがあります！ ＼★＼ 入社1年で月給7万円アップしたスタッフも ／★／ 成長意欲あふれるあなたの頑張りは、しっかりと給与に還元します。 月給27万円からスタートした調理スタッフは、入社1年後には月給34万円へ昇給！ ほかにも、数多くの昇給実績がある職場です◎ また昇給と同時に、キャリアアップのチャンスも多数★ ゆくゆくはマネジメント職に挑戦したい方におススメです♪ 【腰を据えて働ける環境をご用意しています】 「飲食業界は長く続けられないイメージ…」と思っている方も、 「今の職場環境がひどすぎる…」と苦しんでいる方も、 働き心地が良くスタッフ定着率の高い当社で、ぜひ一緒に働きませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 カクテル技法 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ポロ次郎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜藁焼き割烹＞ ポロ次郎
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★★ 新卒から働くスタッフも多数！ ★★
家族手当、ハネムーン手当、資格手当などなど…
充実した福利厚生の中で、長くご活躍いただけます◎
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
■□ 『ポロ次郎』について ■□
さまざまな飲食店が立ち並ぶ名駅三丁目エリアにある『ポロ次郎』。
調理台を囲むようにして設けられたカウンター席を中心に、空間でライブ感を味わえるテーブル席をご用意。
お好みのスタイルでごゆっくりとくつろげる空間になっています。
／／
今回の募集では、経験問わず【 正社員 】の採用が主な目的！
「飲食店で働いてみたいけど経験に自信がない…」
そんな方もまったく問題ないので、まずは面接であなたのことをお聞かせください♪
スタッフ一人ひとりが主体となっているお店です。
そのため特定のポジションはなく、飲食店のお仕事をすべて経験できます◎
オールラウンダーとして活躍したい方にうってつけの職場ですよ！
＼＼
地下には最大30名を収容できる、貸切スペースも完備。
活気あふれるオープンキッチンを臨みながら、一品一品丁寧につくられた割烹料理を提供しております。
■□ 『ポロ次郎』のこだわり ■□
料理長が毎日中央おろし市場へ出向き、仕入れる新鮮な魚介類。
こだわりの生産者より直接仕入れるお肉類。
旬の食材をふんだんに盛り込んだ、季節を感じるメニューばかり！
『ポロ次郎』名物の"鰹の藁たたき"が味わえるコース料理は、6,000円よりご提供しています。
それぞれの素材の持ち味を生かしたメニューは、料理長が仕入れる食材を使い、その日のコースメニューをつくります。
お客様のご要望にもお応えしながら、こだわりの詰まったコース料理をご提供しています◎
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
《選考について》
・求人飲食店ドットコムから応募
↓
・書類選考
↓
・面接（社長との面接で、1回のみ実施）
面接では、あなたの人柄や弊社の理念に共感していただけるかを重要視しています。
これからの目標や今までの経験などを聞かせてください。
応募から1週間以内の面接実施も可能です！
（社長の予定が調整できない場合は役員面接1回のみとなります）
【運営会社：『株式会社Uliveto』】
当社は2011年設立、名古屋駅周辺で7店舗の飲食店を運営しています。
2023年より、東京に進出。
東京では現在、薪焼き業態2店舗・藁麦業態1店舗を展開しています◎
また、2024年7月8日には名駅三丁目エリアに新店『ポロノカクレガ』をオープンしました！
＼ 成長のチャンスが多数！ ／
「現場のスタッフが中心となってサービスを展開してほしい」
社長のそんな思いから、社員・バイトの裁量が大きな当社。
オールラウンダーとして成長する機会がたくさんありますよ◎
★店長研修が月2回◎
⇒店長の役割と仕事内容について、丁寧な研修で理解を深められます！調理スキルもUP♪
★店舗間の交流多数◎
⇒研修を通じて、店舗の異なるスタッフも切磋琢磨し合えます！
★ジャンルが多彩◎
⇒各店業態が異なるので、幅広いスキルが学べます！
＼ うれしい手当が多数！ ／
頑張りにしっかりお応えしたいので、昇給・手当は充実◎
スキルやキャリアが上がると、収入も確実に上がります！
★昇給査定は年4回以上◎
⇒成果はこまめに評価します！
★役職手当あり◎
⇒職責に応じた手当を支給します！
★グラッツェ手当◎
⇒お互いに感謝を伝え合い、1位のスタッフには3000円を支給！
＝＝＝＝ 着実に店舗拡大を続ける成長企業 ＝＝＝＝
2010年9月 『LA FOGLIETTA』をオープン ※2020年に『ポロとワイン』としてリニューアル
2011年12月 『株式会社Uliveto』を設立
2017年3月 『ポロ助』をオープン
2018年4月 『ももんじ屋じじ』をオープン
2019年7月 『藁焼きポロ次郎』をオープン
2019年12月 『ポロ吉』をオープン
2020年9月 『串ポロ衛門』をオープン
2021年6月 宅地建物取引業免許取得
2022年11月 『肉屋くだん』をオープン
2022年12月 本社を移転
2023年4月 三重県尾鷲市にグランピング施設『OFFLEEK』をオープン
2023年8月 東京に『蕎麦石はら 中目黒』をオープン
2024年10月 東京に『284（ニハチヨン）』をオープン
2024年10月 東京に『091″（マキビ）』をオープン
2024年7月 名駅3丁目『ポロノカクレガ』をオープン
2025年4月 名駅4丁目に新店をオープン予定！！
＼店舗をどんどん拡大中！会社の成長とともに活躍できるポジションも増えていきます！／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜実際の昇格・昇給例＞
■20代・Iさん（2022年2月・未経験から中途採用）
2022年6月に副店長に昇格（月給は23万円⇒月給25万円へ昇給）
さらに10月に月給27万円、2023年6月には月給30万円へ昇給！
どんどん新しい経験ができるやりがいある環境で、あなたらしく活躍してみませんか？
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！お待ちしています♪
★★ 新卒から働くスタッフも多数！ ★★
家族手当、ハネムーン手当、資格手当などなど…
充実した福利厚生の中で、長くご活躍いただけます◎
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■□ 『ポロ次郎』について ■□
さまざまな飲食店が立ち並ぶ名駅三丁目エリアにある『ポロ次郎』。
調理台を囲むようにして設けられたカウンター席を中心に、空間でライブ感を味わえるテーブル席をご用意。
お好みのスタイルでごゆっくりとくつろげる空間になっています。
／／
今回の募集では、経験問わず【 正社員 】の採用が主な目的！
「飲食店で働いてみたいけど経験に自信がない…」
そんな方もまったく問題ないので、まずは面接であなたのことをお聞かせください♪
スタッフ一人ひとりが主体となっているお店です。
そのため特定のポジションはなく、飲食店のお仕事をすべて経験できます◎
オールラウンダーとして活躍したい方にうってつけの職場ですよ！
＼＼
地下には最大30名を収容できる、貸切スペースも完備。
活気あふれるオープンキッチンを臨みながら、一品一品丁寧につくられた割烹料理を提供しております。
■□ 『ポロ次郎』のこだわり ■□
料理長が毎日中央おろし市場へ出向き、仕入れる新鮮な魚介類。
こだわりの生産者より直接仕入れるお肉類。
旬の食材をふんだんに盛り込んだ、季節を感じるメニューばかり！
『ポロ次郎』名物の"鰹の藁たたき"が味わえるコース料理は、6,000円よりご提供しています。
それぞれの素材の持ち味を生かしたメニューは、料理長が仕入れる食材を使い、その日のコースメニューをつくります。
お客様のご要望にもお応えしながら、こだわりの詰まったコース料理をご提供しています◎
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《選考について》
・求人飲食店ドットコムから応募
↓
・書類選考
↓
・面接（社長との面接で、1回のみ実施）
面接では、あなたの人柄や弊社の理念に共感していただけるかを重要視しています。
これからの目標や今までの経験などを聞かせてください。
応募から1週間以内の面接実施も可能です！
（社長の予定が調整できない場合は役員面接1回のみとなります）
【運営会社：『株式会社Uliveto』】
当社は2011年設立、名古屋駅周辺で7店舗の飲食店を運営しています。
2023年より、東京に進出。
東京では現在、薪焼き業態2店舗・藁麦業態1店舗を展開しています◎
また、2024年7月8日には名駅三丁目エリアに新店『ポロノカクレガ』をオープンしました！
＼ 成長のチャンスが多数！ ／
「現場のスタッフが中心となってサービスを展開してほしい」
社長のそんな思いから、社員・バイトの裁量が大きな当社。
オールラウンダーとして成長する機会がたくさんありますよ◎
★店長研修が月2回◎
⇒店長の役割と仕事内容について、丁寧な研修で理解を深められます！調理スキルもUP♪
★店舗間の交流多数◎
⇒研修を通じて、店舗の異なるスタッフも切磋琢磨し合えます！
★ジャンルが多彩◎
⇒各店業態が異なるので、幅広いスキルが学べます！
＼ うれしい手当が多数！ ／
頑張りにしっかりお応えしたいので、昇給・手当は充実◎
スキルやキャリアが上がると、収入も確実に上がります！
★昇給査定は年4回以上◎
⇒成果はこまめに評価します！
★役職手当あり◎
⇒職責に応じた手当を支給します！
★グラッツェ手当◎
⇒お互いに感謝を伝え合い、1位のスタッフには3000円を支給！
＝＝＝＝ 着実に店舗拡大を続ける成長企業 ＝＝＝＝
2010年9月 『LA FOGLIETTA』をオープン ※2020年に『ポロとワイン』としてリニューアル
2011年12月 『株式会社Uliveto』を設立
2017年3月 『ポロ助』をオープン
2018年4月 『ももんじ屋じじ』をオープン
2019年7月 『藁焼きポロ次郎』をオープン
2019年12月 『ポロ吉』をオープン
2020年9月 『串ポロ衛門』をオープン
2021年6月 宅地建物取引業免許取得
2022年11月 『肉屋くだん』をオープン
2022年12月 本社を移転
2023年4月 三重県尾鷲市にグランピング施設『OFFLEEK』をオープン
2023年8月 東京に『蕎麦石はら 中目黒』をオープン
2024年10月 東京に『284（ニハチヨン）』をオープン
2024年10月 東京に『091″（マキビ）』をオープン
2024年7月 名駅3丁目『ポロノカクレガ』をオープン
2025年4月 名駅4丁目に新店をオープン予定！！
＼店舗をどんどん拡大中！会社の成長とともに活躍できるポジションも増えていきます！／
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＜実際の昇格・昇給例＞
■20代・Iさん（2022年2月・未経験から中途採用）
2022年6月に副店長に昇格（月給は23万円⇒月給25万円へ昇給）
さらに10月に月給27万円、2023年6月には月給30万円へ昇給！
どんどん新しい経験ができるやりがいある環境で、あなたらしく活躍してみませんか？
少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！お待ちしています♪
＜応募先＞ポロ次郎
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集