| 【22年1月OPEN】調理社員大募集！日曜定休◎ミシュラン星付き店で修行した店主から直接学べます！ |
このお店で募集中の職種
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職種ごとの募集内容が表示されます。
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜30万円
※経験・年齢・前職給与などによって応相談 ◆昇給あり ◆賞与(インセンティブ)あり └半期の売上ごとに支給 ◆交通費全額支給 ◆資格取得支援あり (利き酒師、ソムリエ資格)
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆未経験歓迎 ◆経験者優遇 飲食経験不問！ やる気や意欲を重視した採用です。 《料理を基礎から学べる環境》 店主、調理スタッフ共に 東京でミシュラン星付きの日本料理店で修行を積み、 独立開店しているので これから日本料理を学びたい方には イチから丁寧に指導します！ |
| 勤務時間 |
10:00〜22:30 ※上記時間内でシフト制 ※予約状況に応じて変動あり 【営業時間】 昼 12：00～14：30（L.O12：30） 夜 18：00～22：30（L.O19：30） |
| 休日・休暇 |
定休日：日曜・月曜 ◆月6～8日休み ◆日曜休み(定休日) ◆年末年始休暇(1週間程度) ◆夏季休暇(1週間程度) ※月曜日は定休日ですが、 仕込み具合によっては 半日程度出社の日もあります
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◆昇給あり ◆賞与(インセンティブ)あり └半期の売上ごとに支給 ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆社会保険完備 ◆生産者訪問 ◆資格取得支援あり (利き酒師、ソムリエ資格) 《資格取得支援あり！》 店主が利き酒師・ソムリエの資格を 持っておりますので、 これから日本酒やワインを 学んでいきたい方には、 費用面・指導面で資格支援をサポート！
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃から 月ごとに変わるメニューの開発まで 調理業務全般をお任せします。 仕込みからこだわりの調理技術まで、 お仕事しながら勉強できる環境です。 当店では、献立の段階から 大将だけでなく、スタッフみんなで意見を交わしながら 新しいものを作っていくというスタイルなので 早い段階からメニュー開発に携われます！ ゆくゆくは、店舗運営のための ・食材受発注業務 ・スタッフのシフト管理 などもお任せしていきます。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう◎ 意欲のある方には、 どんどん責任あるお仕事をお任せします！ オープンからまだ1年で、これからも 様々なことに挑戦していくので やる気次第でスキル・キャリアアップを 目指せる環境です！ 売上管理、原価管理など、 店舗運営に必要な業務も 教えながらお任せしていくので 「将来独立したい」という方も ぜひお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
お店の特徴 ＜カウンター6席のみの隠れ家的日本料理店＞ 料理や化粧
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2022年1月オープン
カウンター6席のみの落ち着いた空間
裏通りにひっそりと佇む日本料理店
お客様との距離感も大切にしています。
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旬の食材の声に耳を澄ませ、
現代感覚を程よくブレンドした日本料理と
ソムリエ、利き酒師が選ぶ
ワイン・日本酒・ノンアルコールドリンクとの
掛け合わせを楽しんでいただく
小さな日本料理店です。
オープンから早1年が経ち、
今後お店の基盤となってもらえるような
新しいメンバーを初募集します！
■料理を基礎から学べる環境■
店主、調理スタッフ共に
東京でミシュラン星付きの日本料理店で修行を積み、
独立開店しているので
これから日本料理を学びたい方には
イチから丁寧に指導します！
■従来の型にとらわれない日本料理店■
当店は日本料理店ですが、
堅苦しいような雰囲気ではなく
基本は守りつつも従来の型にとらわれず、
新しいことにどんどん挑戦しています。
自由な発想で、メニュー開発など
新しいことにチャレンジしてみたい方は
当店でご活躍いただけるはず！
■働きやすい環境をご用意いたします■
ー美味しいまかない
お腹を満たして働く活力になりますし
何よりも経済的負担を減らせます！
ー日・月曜定休日
飲食業界では珍しい日曜日がお休み。
ご家族やご友人との休みに合わせやすいです！
ー資格取得支援
利き酒師・ソムリエ資格を取りたい方には
費用面・指導面で資格支援をサポート！
ー独立支援制度
将来は自分のお店を持ちたいと考えている方には
出店のためのノウハウを伝授します。
■店主について■
1979年、新潟県生まれ。
実家はミシュランで星を獲得した老舗割烹店。
そこでの10年以上の修行が原点です。
新たな一歩を踏み出すべく、
新潟の酒蔵における酒づくりを経験したり
ホテルマンとして働いたり、
焼き物の郷を巡り歩いたり。
その後東京のミシュラン店での修行を積み、
名古屋の有名店【眞】では料理長に抜擢。
そして2022年1月【料理や 化粧】を開店しました。
2022年1月オープン
カウンター6席のみの落ち着いた空間
裏通りにひっそりと佇む日本料理店
お客様との距離感も大切にしています。
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旬の食材の声に耳を澄ませ、
現代感覚を程よくブレンドした日本料理と
ソムリエ、利き酒師が選ぶ
ワイン・日本酒・ノンアルコールドリンクとの
掛け合わせを楽しんでいただく
小さな日本料理店です。
オープンから早1年が経ち、
今後お店の基盤となってもらえるような
新しいメンバーを初募集します！
■料理を基礎から学べる環境■
店主、調理スタッフ共に
東京でミシュラン星付きの日本料理店で修行を積み、
独立開店しているので
これから日本料理を学びたい方には
イチから丁寧に指導します！
■従来の型にとらわれない日本料理店■
当店は日本料理店ですが、
堅苦しいような雰囲気ではなく
基本は守りつつも従来の型にとらわれず、
新しいことにどんどん挑戦しています。
自由な発想で、メニュー開発など
新しいことにチャレンジしてみたい方は
当店でご活躍いただけるはず！
■働きやすい環境をご用意いたします■
ー美味しいまかない
お腹を満たして働く活力になりますし
何よりも経済的負担を減らせます！
ー日・月曜定休日
飲食業界では珍しい日曜日がお休み。
ご家族やご友人との休みに合わせやすいです！
ー資格取得支援
利き酒師・ソムリエ資格を取りたい方には
費用面・指導面で資格支援をサポート！
ー独立支援制度
将来は自分のお店を持ちたいと考えている方には
出店のためのノウハウを伝授します。
■店主について■
1979年、新潟県生まれ。
実家はミシュランで星を獲得した老舗割烹店。
そこでの10年以上の修行が原点です。
新たな一歩を踏み出すべく、
新潟の酒蔵における酒づくりを経験したり
ホテルマンとして働いたり、
焼き物の郷を巡り歩いたり。
その後東京のミシュラン店での修行を積み、
名古屋の有名店【眞】では料理長に抜擢。
そして2022年1月【料理や 化粧】を開店しました。
