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【即戦力となる調理（板前）スタッフ募集中】
創業40年以上の高級焼き鳥店◎
職人たちと円滑にコミュニケーション取れる方歓迎！
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当店があるのは、数々の飲食店が軒を連ねる錦エリア。
1980年の創業から長い歴史をもつ、老舗の高級焼き鳥店です。

＼＼ 即戦力の料理人募集！長年愛された味と感動を継承 ／／
このたび募集するのは、当店自慢の料理を手がけてくださる即戦力となる料理人です。
27年勤務したベテラン板前が退職予定のため、その確かな技術と感動の味を継承してくださる方を求めています。

炭火での調理をはじめ、上質な食材を使い、妥協のない美味しさを追求できる環境です。
あなたがつくる鳥料理で、お客さまの笑顔を引き出し、お店の歴史を未来へ繋ぐ主役になりませんか？

◇◆ 備長炭で仕上げる絶品焼き鳥 ◆◇
基本姿勢は、“新鮮な素材は金なり”という考え方。
朝びきの若鳥を当日に串打ちし、当店ならではの調理をほどこします。

焼き鳥は備長炭を使って焼き上げ、表面はパリッと中はジューシーに。
素材のうまみや肉汁を逃しません。
焼きたてがもっとも美味しいので、大皿ではなく一本ずつご提供することにもこだわっています。

◇◆ 名古屋コーチンを使った鳥料理 ◆◇
名古屋が誇る銘柄鳥である＜名古屋コーチン＞。
“鶏肉の松坂牛”とも呼ばれ、当店のお客さまにも大人気の逸品です。
串焼きやミソ鍋、すき焼きなど、素材をいかしたメニューをそろえています。

上質な食材を日常的に扱えるので、料理人として腕を磨きたい方にぴったり。
歴史ある焼き鳥店のノウハウを、働きながらどんどん身につけていってくださいね。

◇◆ ハイクラスな客層で人脈づくりも叶う ◆◇
ご来店されるお客さまは、ほとんどがご予約の方。
経営者や医者など、アッパー層の方が多くご来店されます。
しかし堅苦しい雰囲気はなく、お客さまとのコミュニケーションは活発です。

中には「今日はどんな感じ？」「また来たよ」と、フランクに声をかけてくださる常連さんも。
人脈づくりにも最適な環境です。

【 求職者のみなさまへメッセージ 】
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
スキルや経験も大切ですが、何よりも意欲・人柄を重視した採用をおこないます。
今から頑張りたいこと、身につけたい調理の技術など、面接でいろいろと聞かせてください。

スタッフ一同、皆さまにお会いできることを楽しみにしております。
ご応募を心よりお待ちしております！