| 結婚式場での料理人・シェフ |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜42万円
※固定残業代5万円(30時間分)を含む ※超過分は別途残業代を支給 ※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します <他、各種手当など> ◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費支給 ◆残業手当(双方合意のもののみ) ◆早朝手当(双方合意のもののみ) ◆住宅手当(月3万円/当社規定による/住宅手当対象者は交通費支給なし) 【年収例】 ・年収462万円~560万円+残業代
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 【必須】 ・3年以上の調理経験がある方 ※ジャンル・業態不問 ※社員食堂やチェーン店での経験者も歓迎! 【歓迎】 ・レストランでの勤務経験 ・客単価5000円以上の料理提供経験 ・洋食全般が作れる方 ・ホテルでの調理経験 ・イタリアン・フレンチ・和食の経験 ・レシピ開発やメニュー開発の経験 ・材料発注や在庫管理の経験 ・シフト管理の経験 <以下のような方も歓迎します!> ・ブライダルやパーティーメニューに興味がある方 ・チームで成果を出すことに意欲的な方 ・現状維持ではなく、新しい挑戦にワクワクできる方 ・自身のアイデアで新しい価値を創造したいという情熱のある方 ・責任感を持って日々の業務に取り組める方 ・プライベートも大切にしたい方 <マインドも大切にしています> 経験やスキルだけでなく、私たちが大切にしているのは、 「チャレンジ」「ポジティブ」「協力性」といった スタッフたちの前向きな思い。 新郎新婦様やゲストが感動する料理を手掛けるためにも、 チームで一体となり真心と創造性をもって 調理に取り組める方を歓迎します。 |
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勤務時間
|
年間変形労働時間制 ※総労働時間: 1ヶ月あたり160時間 平日/10:00~18:00(実働7時間) 土日祝/9:00~19:00(実働9時間) ◎残業時間:月30時間以内 ◎式の関係で、残業が発生する場合がございますが、仕事量が少ない日は早く上がる等、調整可能です。
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
完全週休2日制(火・水) *調整次第で土日休みも可能 【年間休日】 105日 【休日休暇】 *年末年始休暇 *有給休暇(有休消化率80%以上) *慶弔休暇 *産前産後休暇(取得実績あり) *育児休暇(取得実績あり) *介護休暇(取得実績あり) *5日以上連続休暇あり *急なお休み考慮OK
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
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| 待遇 |
◆昇給あり ◆賞与あり ◆交通費支給 ◆社会保険完備 ◆残業代支給(双方合意のもののみ) ◆早朝手当(双方合意のもののみ) ◆住宅手当(月3万円/当社規定による/住宅手当対象者は交通費支給なし) ◆車通勤OK ◆バイク通勤OK ◆転勤なし ◆社員割引(写真館での撮影) ◆社員外部研修あり ◆時短勤務制度あり ◆制服あり
バイク・車通勤OK
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
結婚式場「グランシェル岡崎」のキッチンでの料理人・シェフ。新郎新婦様をはじめ、お客様の心に残る料理を提供します。 <具体的な業務> *フレンチやイタリアンを中心とした調理 *メニュー考案および調理進行の管理 *新メニューの開発や企画の提案 *原価管理や食材の発注 *在庫確認や厨房の衛生管理 *調理補助スタッフへの指示 *シフト作成、他 ※30~40名規模の披露宴におけるパーティー料理を手掛けます。 <入社後は> 現在は正社員1名とパート・アルバイト3名の計4名体制です。 少人数チームのため個人の裁量が大きく、 自分のペースで仕事を進められます。 当日のうちに仕込みを済ませ、翌日に早めに退勤するなどの スケジュール管理・調整も可能。出退勤の融通が利きやすく、 ストレスなく調理に専念できる環境です。 //////////////// 【責任者・料理長を目指せます】 将来的には厨房責任者をお任せする、料理長候補としての採用です。 メニュー作成から工程管理まで、幅広い権限を持って 取り組んでいただけます。レストラン経験者はもちろん、 社員食堂やチェーン店での勤務経験なども大いに役立ちます。 3年以上の調理経験があれば、ジャンル・業態は問いません。 これまでのスキルを活かして、キャリアアップを目指してください。 【少人数ならではの自由度の高さ】 キッチンは、社員1名+パート3名の少数精鋭。 スタッフ同士の仲も良く人間関係は良好で、 自分のペースで仕事配分を決められる点が強みです。 勤務時間の調整もしやすく、プライベートとの両立も可能。 責任を持って業務を遂行していただければ、 窮屈さとは無縁の環境でのびのびと腕を振るえます。 【アイデアを形にする風土】 スタッフの発案からカヌレを商品化したり、 予約制のランチを実現させたりと、 シェフのアイデアが形になって、売上の向上につながっています。 現場の「やってみたい」を尊重する社風があるので、 アイデアをどんどん発信してください! 日々のルーティンワークだけでは物足りない、 チャレンジ精神旺盛な方には最適な環境があります。 キッチンカーの出店、大手企業との連携、 ECサイト開設など、食事業の拡大に注力している当社で、 あなたの経験・発想を存分に発揮し、活躍してください。 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>グランシェル岡崎
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <30~40名規模のパーティーを開催する結婚式場> グランシェル岡崎
~「私たちらしい結婚式」のためにできること~
新郎新婦様が理想とする結婚式を演出する「グランシェル岡崎」。
豊富な挙式プランと自由なカスタマイズ性で
おふたりだけの結婚式をカタチにします。
そんな結婚式を演出する数々の料理は、
フレンチやイタリアンをベースとしたコース料理。
メニュー開発や新しいアイデアの提案にも携わることで、
新郎新婦様とゲストの方々の心に残る料理を手掛けます。
~フォトジェニックな隠れ家~
ドライフラワーが飾られたアットホームな空間で、
挙式からパーティーまで最高の一日を演出。
特に、アンティーク調のインテリアとドライフラワーに
彩られたパーティー会場は、非日常感にあふれ人気です。
~形式にとらわれない「自由な食の演出」~
提供するのは、
フレンチやイタリアンをベースにしたコース料理。
決まった型通りの提供だけでなく、
ガーデンを使ったデザートビュッフェや、
焼きたてパンの提供など、動きのある演出が人気です。
また、口コミで話題の「自家製カヌレ」は
現場の声から生まれた人気商品。
コースのデザートやギフトとしても提供されるなど、
ブランドの一つとして確立されています。
~当社について~
1996年創業の冠婚葬祭・イベント事業を展開。
結婚式場「グランシェル岡崎」の運営や
写真館「想写館レゾルテ」での撮影サービスなどの
ブライダル事業を通じて、お客様の大切な瞬間を演出しています。
新郎新婦様が理想とする結婚式を演出する「グランシェル岡崎」。
豊富な挙式プランと自由なカスタマイズ性で
おふたりだけの結婚式をカタチにします。
そんな結婚式を演出する数々の料理は、
フレンチやイタリアンをベースとしたコース料理。
メニュー開発や新しいアイデアの提案にも携わることで、
新郎新婦様とゲストの方々の心に残る料理を手掛けます。
~フォトジェニックな隠れ家~
ドライフラワーが飾られたアットホームな空間で、
挙式からパーティーまで最高の一日を演出。
特に、アンティーク調のインテリアとドライフラワーに
彩られたパーティー会場は、非日常感にあふれ人気です。
~形式にとらわれない「自由な食の演出」~
提供するのは、
フレンチやイタリアンをベースにしたコース料理。
決まった型通りの提供だけでなく、
ガーデンを使ったデザートビュッフェや、
焼きたてパンの提供など、動きのある演出が人気です。
また、口コミで話題の「自家製カヌレ」は
現場の声から生まれた人気商品。
コースのデザートやギフトとしても提供されるなど、
ブランドの一つとして確立されています。
~当社について~
1996年創業の冠婚葬祭・イベント事業を展開。
結婚式場「グランシェル岡崎」の運営や
写真館「想写館レゾルテ」での撮影サービスなどの
ブライダル事業を通じて、お客様の大切な瞬間を演出しています。
<応募先>グランシェル岡崎
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります