★経験者歓迎★名古屋の話題店を手掛ける企業が母体！栄エリアのお洒落カフェ♪《独立に向けて学べる◎》

pigmentの調理スタッフ（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［ピグメント］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年5月） [お店のサイト]

業態	オールデイダイニング
客単価	2000円〜3000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄鶴舞線丸の内駅より徒歩4分　地下鉄東山線伏見駅より徒歩6分
勤務地	愛知県名古屋市中区錦2-5-25　[地図]

このお店の特徴は？公開日：2026年3月18日

正社員調理スタッフ募集

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特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24.2万円〜 ※上記の給与は目安になります ◆賞与（年1回） ◆売上インセンティブ └目標売り上げ超過分の10％を還元 └店舗によるが、毎月1～15万円の支給実績あり ◆昇給（随時） ◆入社祝い金（15万円支給） ◆店舗移動手当（規定あり）【資格手当】 ※取得後は毎月永続的にもらえます ▼TOEIC700点以上取得1年目：2万円取得2年目：1.5万円取得3年目以降：1万円資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	飲食店での勤務経験が2年以上ある方
勤務時間	1）7：00～16：00 2）12：00～23：00 実働8～10h・シフト制・休憩1h ※終電考慮終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	月8～9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇取得制度 ◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！） ◆産休制度 ◆慶弔休暇 ◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1～2万円）など ◆ワイン講習会あり【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】まずは仕込み・調理補助からスタート。火入れ、素材の扱い、盛り付けの設計まで、一つずつ基礎を徹底的に磨いていきます。経験者の方には、即戦力としてポジションを用意。メニュー開発・原価管理・ワインペアリング設計など、より実践的な領域もお任せします。 μでは「作業」ではなく、 “考えてつくる料理”を大切にしています。・なぜこの食材なのか・なぜこの火入れなのか・なぜこの価格なのか常に理由を持つこと。 ―――――――――――――――――― 【入社後の成長ステップ】 ① 基礎技術の習得 ② 1ポジションを任される ③ メニュー開発に参加 ④ 後輩育成 ⑤ 店舗運営・マネジメントへ技術だけでなく、「繁盛店の作り方」まで学べます。 ―――――――――――――――――― 【繁盛店視察制度あり】代表と共に、実際の繁盛店へ視察に行きます。料理構成客単価設計オペレーションワインの出し方空間づくり一皿・一杯を分解しながら学びます。時には代表と食事をしながら、経営や店づくりについて直接話せる機会も。 “店を回す側の視点”を早い段階で身につけられる環境です。 ―――――――――――――――――― 【面接について】代表が必ず聞く質問があります。・好きな飲食店・なぜ飲食なのか・なぜTAPETUMなのか・3年後どうなっていたいか・そのために今何をしているか正解は求めません。でも、本気度は見ます。準備してきてください。 ―――――――――――――――――― 技術を磨きたい若手料理人へ。流行ではなく、実力で勝てる料理人を目指しませんか。 ―――――――――――――――――― ＜飲食店ドットコム担当より＞多くの飲食店を見てきましたが、 μさんは未経験の方・独立されたい方にこそ勧めたいお店です。代表ご自身が飲食未経験からスタートし、お店をつくってきた方だからこそ、「分からない側」の気持ちをよく理解されています。最初から完璧を求めず、一人ひとりのペースで0から学べる環境があること。そして、スキルよりも人柄や向き合う姿勢を大切にしていること。飲食を本気でやってみたい方にとって、とても良いスタート地点になるお店だと思います。 ―――――――――――――――――― 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞pigment 正社員調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜オールデイダイニング＞　pigment

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◎将来独立を目指したい方も大歓迎！
◎料理をイチから学べる環境あり
◎飲食経験2年以上ある方なら応募OK

抜群の福利厚生×学べる環境が揃っています！
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　　コンセプト
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丸の内駅から徒歩4分・伏見駅から徒歩6分と好立地な場所に佇む『pigment』。
名古屋で人気のこだわり抜いた料理とデザートが味わえるお店です。
インテリアはアンティークや古材を中心にそろえ、ビジネスエリアに安堵感のある空間をつくり出しています。

カフェ営業以外にも、結婚式の二次会としてもご使用いただけるようなハイクオリティの料理とスイーツを提供しています。
季節のフルーツを使用したパフェは造形にもこだわっており、まるでアートのような仕上がりです。
将来的には、自家製スイーツをECサイトで販売していきたいと考えております。

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会社紹介（TAPETUM）
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ポイント1：0から1を生み出し、人々の生活を豊かにする
右へならえで進めていくことを面白いと思わず、0から生み出して社会に衝撃を与えたいと考えています。
人々の生活を豊かにするものであれば、どんな時でも前向きに挑戦していく姿勢を大切にしている当店。
これからは飲食店だけに留まらず、小売業・物流業・コンサルタント業などに展開していってもいいと思っています。

自身のやりたいことをカタチにして人々の生活を豊かにし、あなたの人生も豊かなものにしていきませんか？
そのためであれば、全力でバックアップします。

ポイント2：将来お店を出したい方を応援します
当店では、手をあげればなんにでも携わることができます。
マネジメント・料理開発・東京研修・ワイナリー訪問・生産者訪問など…。
あなたの夢の実現のために、ぜひ積極的な姿勢でチャレンジしてください◎

【漠然と独立を考えるのではなく、コミットしていきましょう】
将来自分のお店を出したいけれど、何をしたらいいのか分からない。
ほとんどのお店では、それがわからないまま終わってしまうと思います。
当店では蓄積したノウハウを惜しまず全てお伝えしますので、どんどん質問してどんどん吸収してください◎

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こんな方に来てほしい！
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＊ECサイトに強い方
＊SNS強い方、好きな方
＊料理にこだわりたい方

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◆求職者の皆さまへメッセージ◆
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当店には、「今までに無かった新しいものをつくっていく」という強い想いがあります。
面白いお店・チャレンジできるお店で働きたい方はどしどしご応募ください◎
あなたとお会いできる日を楽しみにしています。