【料理長の右腕として活躍しませんか】高月給40万円可★経験業態不問！料理人としての幅を広げられます♪

「小松家八の坊」の求人情報

［コマツヤハチノボウ］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ワンちゃん歓迎のお料理自慢の宿
客単価	20000円以上	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	伊豆箱根鉄道駿豆線伊豆長岡駅よりバスで15分
勤務地	静岡県伊豆の国市長岡1056-1　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社小松屋

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月8日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜40万円【副料理長候補の募集です】 ※固定残業代44時間分・10万円を含む（超過分は別途支給） ※1週間のお試し勤務後、そのまま試用期間に移るかどうかを相談のうえ決定します ※試用期間1カ月（給与変動なし） ◎交通費支給（規定内） ◎昇給あり ◎賞与あり ◎寮・住宅手当あり ◎退職金制度あり退職金ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	調理師免許をお持ちの方＼やる気があれば数年の勤務経験でもOK！／「和食を極めたい」という熱意がある方を採用します♪
勤務時間	【朝】7：00〜11：00 【夜】16：00〜20：00 朝夜合わせて実働8h・休憩3〜4hのシフト制勤務 ※予約状況などにより勤務時間が変動する場合あり
休日・休暇	月7日 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎産休・育休「収入重視で働きたい！」「プライベート重視で働きたい！」etc. ＼希望の働き方をご相談ください！／産休・育休特別休暇有給休暇
待遇	◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎資格取得支援あり ◎バイク・車通勤OK（無料駐車場あり） ◎旅行など社内イベントあり ◎温泉の利用OK ◎提携トレーニングジムの利用OK 資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥□□ ＼和食以外の調理経験者も歓迎／副料理長候補としてお迎えします★ 高収入＆スタッフ定着率が抜群の職場！ □□‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◆仕事内容◆ 旅館の朝食・夕食の調理、食材の仕入れなどをお願いします。ある程度の経験があり、即戦力としてご活躍いただける方を大歓迎！「経験は浅いけれど熱意は負けない」そんな方もお待ちしています◎ 〜ある1日のスケジュール〜【7：00〜11：00】朝食の部・朝食の準備・盛り付け・夕食の仕込み作業 ※午後まで中抜け（休憩約3〜4h）【16：00〜20：00】夕食の部・夕食の支度・盛り付け・朝食の仕込み作業 ◆＼将来的には料理長を目指してください／◆ まずは当店の2番手として、料理長をサポートしてください！慣れてきたころに、基本的な業務に加えて管理業務全般も少しずつお任せ。具体的には、数字管理・人材管理・店舗マネジメントなどをお願いしていきます。 ◆＼お昼から夕方までは自由時間／◆ 部屋でゆっくり休んだり、車を走らせて勉強の一環としてさまざまな飲食店に行ったり…。自分の時間を満喫できます◎ ・‥…━━━☆‥…━━━☆ 提供するのは､伊勢海老､鮑など新鮮な魚介類を中心とした自慢の会席料理｡伊豆半島ならではの新鮮な魚介類をイチから捌ける、料理人冥利に尽きる職場です◎ ｢目利き｣「バリエーション豊富な捌き方」「マネジメント」etc. さまざまなことを学んでいただけます！・‥…━━━☆‥…━━━☆ *..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡ﾟここがポイント:.｡ﾟ..:｡ﾟ:.｡ﾟ..:｡* ◆◇スタートから好条件！稀に見る高給与◆◇ 試用期間中から月給35〜40万円でのお迎え！さらに、昇給・賞与や寮・住宅手当、退職金制度もご用意しています。＼ご満足いただける待遇を整えています！／ ◆◇スタッフの定着率が抜群◆◇ お客さまだけでなく､働くスタッフにも居心地のいい環境づくりを徹底しています！｢収入重視でがっつり働きたい！｣｢プライベート重視で休みを多くしたい！」など、働き方の相談にも柔軟に対応します◎ あなたのスタイルに合わせて働けますよ！＼定着率が高い＝今入社できるのは貴重なチャンスです！／＝こんな方をお待ちしています＝＊調理に対する意欲と向上心がある方＊経験をもとに即戦力としてご活躍いただける方＊さらなるステップアップを目指したい方＊高品質な和食を追求していきたい方経験や能力、やる気は給料に反映していきます！ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞小松家八の坊正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ワンちゃん歓迎のお料理自慢の宿＞　小松家八の坊

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＼愛犬家に人気の温泉宿／
月給35～40万円の高給与＆好待遇◎

＜副料理長候補を積極採用中＞
経験をもとにステップアップしませんか？
定着率抜群のため貴重な応募チャンスです！
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＋＋＋『小松家八の坊』＋＋＋
伊豆長岡温泉の地で、大正2年より続く温泉旅館です。
上質な空間とおもてなし、新鮮な素材を活かした会席料理とともに……
「ワンちゃんと泊まれる」というのが大きな特徴！
年間約7000頭以上のワンちゃんが宿泊しており、人気が高まり続けています◎

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今回の募集は副料理長の採用がメイン！
まずは1週間のお試し勤務で、職場の雰囲気を直接肌で感じてください。
そこで「自分と合う職場かどうか」を、あなた自身でご判断いただけます◎

『求人飲食店ドットコム』からは、最近28歳の調理場希望者が入社しました。
「一品ずつ手づくりする旅館で、和食の調理スキルを磨きたい」
という思いで応募された、意欲的な方です。
そんな熱意ある仲間と切磋琢磨し、スキル＆キャリアアップを目指していける環境です！
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◆＊素材からこだわった和食会席＊◆
伊豆半島ならではの海鮮など、新鮮な厳選食材を活かして……
目で愉しみ舌でも愉しむ、五感と心の琴線に響く特別な会席料理をご提供しています。

料理はすべて手づくり。
素材の魅力を最大限に引き出した、職人の技が光る逸品でお客さまに喜んでいただいています。

◆＊こんな料理を提供しています＊◆
◎八の坊名物　｢金目鯛のもろみ醤油焚き｣
伊豆で水揚げされる金目鯛と九州産のもろみ醤油を使用｡
心と技を尽くした一皿です｡

◎「特選牛ステーキ」
上質な肉質の赤身と、旨みあふれる脂が乗った特選牛に自家製ソースをのせた逸品です｡
生産者が情熱と愛情を注ぎ、大切に育てたお肉を最高の状態で調理します。

◎「伊勢海老&活きアワビ酒蒸し」
海の王様、お味噌たっぷりの"伊勢海老料理"。
そして、磯の香りと旨味をギュッと閉じ込めた"活きアワビ酒蒸し"。
漁港から直送の海の幸を堪能していただけるのも、当店の自慢です◎

◆＊ワンちゃん連れの方が多くいらっしゃいます＊◆
犬好きの主人と女将が、ワンちゃん同伴のお客さまを大歓迎している旅館です。
ワンちゃんと一緒に泊まれるお部屋や、ワンちゃん専用の足湯、ドッグランも完備。
ワンちゃん好きな方にぴったりな環境です★

＼★＼こんな方を歓迎します／★／
◆飲食が好きな方
◆料理が好きな方
◆犬が好きな方
◆旅館の調理人として働きたい方
◆和食をイチから学びたい方
◆和食の調理スキルを伸ばしたい方
◆和食に興味のある方
◆今まで学んだことを活かしたい方
◆自分の強みを活かしたい方
◆料理人として熱い思いを持っている方

＊＊【求職者さまへメッセージ】＊＊
自然豊かな観光地、伊豆で一緒に働きましょう！
毎日、美しい海に癒されますよ♪

料理をする喜び、楽しみを味わいながら成長を実感してください。
あなたからのご応募をお待ちしております！