地元・舞阪港で水揚げされた地魚はじめ、日本各地でとれた鮮度抜群な食材をふんだんに使い、安心・安全・美味しいを
気軽に楽しんでもらえるようにアレンジした料理が特徴のお店です。

JR浜松駅・南口ロータリー側に、今年4月末にOPENした【ﾀﾞｲﾜﾛｲﾈｯﾄﾎﾃﾙ浜松】の1階にあります。

宿泊されているお客様はもちろん、営業時間はモーニングからなので、モーニングビュッフェを目当てに来る方や
小さなお子様を連れたご家族、家事の合間にランチを楽しむママ友さん、仕事帰りにちょっと１杯のサラリーマンや、
買い物帰りに、カップル、大学生のサークル会まで、様々なお客様に利用されています。

アクセス便利なベットタウンだけあって、様々な飲食店が立ち並ぶ激戦区。
大手居酒屋の一つならどこも一緒と思ってませんか？

当社は周囲の大手居酒屋チェーン店とちょっと違い、
ほかのチェーンでは味わえないヤリガイの秘密があるんです。

それは、ガチガチなマニュアルで縛られない面白さと喜び。

「自分の考えで、自分なりのサービスで、自分なりの料理でやれる」というヤリガイ。
それぞれのお客様にあった、それぞれのサービスや料理で喜ばせる。
きっとそれは、飲食業で働くホントの面白さとヤリガイのはず。

たとえばこんなヤリガイの秘密一問一答。

【その１】ホール接客編
お客様：「頼んだビールこないんですけど〜!!（怒）」
と言われたら？
社員Aさんの答え：「お待たせして申し訳ありません！最初の1杯サービスします！」
社員Bさんの答え：「大変申し訳ありません！大ジョッキビールにしておきますね！」
◎2人とも正解！
〜サービスは、一人ひとりが自分で考える〜

【その２】ホール接客・調理編
お客様：「あっ、今日のおすすめ何かありますか？」
と言われたら？
社員Aさんの答え：「本日、舞阪港で獲れた新鮮な真鯛が入っております！お刺身でどうでしょう？」
社員Bさんの答え：「今が旬のマゴチが入っています！カラッとあげた天ぷらはいかがでしょうか？」
◎提案は違えど、2人とも正解！
〜旬の素材に合わせて、提案するメニューも自分で考える。〜

【その３】ホール接客・調理編
お客様：「あの〜、この魚のかぶとを煮付けにしてくれませんか？」
社員Aさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
社員Bさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
調理Aさんの答え：「はい！よろこんで」（即答）
◎全員即答！
〜突拍子もないオーダーに、メニューにないオーダーに応える。〜

商売の大切な部分を自分なりに考え続けることができるオモシロさ。

それが、何よりの特徴なんです！

HPはこちら
http://www.daisyo.co.jp/